Боб от аспержи: отглеждане и грижи на открито със снимка

Аспержите (зелен) фасул получиха признание много по-късно от другите сортове. Сега е много популярен в кулинарията. Шушулките на тази култура не съдържат груби влакна, поради което се използват цели. Грижата и отглеждането на боб от аспержи практически не се различава от другите сортове, но все пак има някои характеристики.

Описание на популярни сортове и съществуващи сортове

Бобът е едногодишен сорт. Характеризира се с къдрави листа и двучерупчести зърна, в средата на които има големи зърна. Плодовете са блокирани от гъбести клапи, които омекват при варене.Зеленият фасул е склад от полезни компоненти, сред които протеинът е лидер.

Културата не изисква много светлина. За изобилна реколта са достатъчни 12 часа дневна светлина. Бобовите сортове са самоопрашващи се, така че няколко вида могат да се отглеждат на едно място наведнъж.

Аспержите са къдрави и храстовидни, ранно-, средно- и късно-зреещи.

Зърнените сортове са предназначени да се консумират само със зърна, тъй като черупките им са твърде твърди. Такива сортове трябва да се отглеждат в топъл климат, те не узряват в средната лента. Най-популярните сортове зърнест боб са:

Шоколадово момиче. Растения в средата на сезона, които достигат височина около 1 метър. Културата се характеризира с дълги жълти плодове.
Балада. Средно узрял фасул, който е устойчив на сухо време. При узряване се образуват светложълти плодове с малки лилави петна. Стойността на този сорт е, че съдържа максимално количество протеин в състава си.
Руби. Също среднозрял сорт. Характеризира се с виненочервен боб и тесни шушулки.

Бобът обикновено се яде цял. Това го отличава от разновидностите за белене, които са неподходящи за цялостна употреба поради съдържанието на пергаментов слой. Много гастрономи смятат, че зеленият фасул е сортът с най-висок вкус. Най-често в Русия се засаждат следните сортове аспержи:

Кран. Сорт, характеризиращ се с компактни храсти и шушулки без влакна с деликатен вкус.
Ойл крал. Бързо зрееща култура с деликатен вкус.
Hell Rem. Катерещи се храсти с меки розови плодове с вкус на гъби.

Тези разновидности са известни и със способността си да отстраняват излишната течност от тялото.

Как да изберем сорт

Кой сорт да предпочетете зависи от индивидуалните желания и климатичните условия. В средните географски ширини, например, се отглеждат ранни и среднозрели сортове. Дават се не повече от 130 дни за узряване на сортове с късна зрялост.

Къдравите се характеризират с дълги шушулки. Те се засаждат не само за получаване на добър добив, но и за украса на сайта. Това се дължи на факта, че растенията имат декоративни красиви цветя и гъвкави стъбла, които ще се превърнат в истинска декорация на всяка структура.

Храстовите сортове се характеризират с дребни плодове, които не стават за ядене. На първо място, храстовидният фасул се засажда като зелен тор за обогатяване на почвата с азот.

В умерен климат градинарите предпочитат да отглеждат тези сортове боб от аспержи:

Ойл крал.
Пантера.
Сакс.
Пурпурна кралица.

Тези сортове се характеризират с непретенциозност към почвата и грижите.

Предварително третиране на семена

Преди засаждане на семена от аспержи се извършва предсеитбена подготовка, а именно:

внимателно подредете зърната, като премахнете лошите и повредените;
накиснат за 12 часа във вода при стайна температура;
преди сеитба зърната се потапят в слаб разтвор на борна киселина за няколко минути.

Срокове и технология на сеитба

Културата не изисква особености на сеитбата. Аспержовият фасул се засажда в почва, затоплена поне до 10 градуса.В този случай нощните студове трябва напълно да спрат. По правило това е средата-края на май. За по-добро покълване семената се накисват предварително във вода. Някои градинари използват слаб разтвор на калиев перманганат за дезинфекция на материала.

Обърнете внимание! Ако почвата е достатъчно влажна при засаждането на семената, не е необходимо да ги накисвате.

За да се увеличи устойчивостта на болести, зърната се накисват във воден разтвор на борна киселина преди засаждане. След това семената се спускат в направените дупки, чиято дълбочина е от 3 до 5 см. За храстовидните сортове в една бразда се оставят 10 см, а между вдлъбнатините - 30 см. Хибридните катерливи сортове трябва да са на разстояние 20 см. -30 см един от друг, като разстоянието между редовете не трябва да бъде по-малко от 0,5 м.

Седалка и нейната подготовка

Подготовката на почвата за аспержов фасул се извършва от есента. За това не са необходими специални усилия. Приложете стандартно копаене на почвата и торене. Като последния може да се използва суперфосфат, калиев хлорид или хумус.

В навечерието на засаждането мястото подлежи на повторно копаене. В случай на повишен вискозитет на почвата, градинарите добавят малко пясък към нея. Преди засаждане на фасула земята се разпушва с гребло.

Засаждането на аспержи в открито поле включва задължителна дезинфекция на почвата със слаб разтвор на калиев перманганат.

Методи на отглеждане

Как да отглеждате реколта зависи от характеристиките на сорта. Храстовите сортове със силно стъбло се засаждат в редове, разстоянието между които е най-малко 20 см. Допуска се и шахматен ред на засаждане. Къдрав боб със стъбло лиана изисква предварително инсталиране на поддръжка.

Можете също да засадите боб на разсад. Но в този случай е важно да се уверите, че няма да има повече слани. Разсадът за разсад се засажда в земята само след пълно настъпване на топлината, в противен случай всички растения ще умрат.

Вкъщи

Отглеждането на боб на перваза на прозореца е по-рядко срещан начин. Ранните сортове са идеални за тази цел. Къдравите сортове боб от аспержи също ще станат декорация в къщата, тъй като по външните си характеристики те приличат на лиана. И по време на периода на цъфтеж, когато върху тях се появяват лилави, бели или розови съцветия, тези растения превъзхождат дори най-декоративните цветя.

За да отгледате добра реколта на перваза на прозореца, имате нужда от плодородна почва. Сортовете храстови култури трябва да се отглеждат в саксии с обем най-малко два литра. За къдрави видове ще ви трябват големи контейнери с обем най-малко 30 литра. Сеитбата се извършва както със сухи, така и с покълнали семена.

Тъй като бобът е светлолюбиво растение, препоръчително е контейнерите с растения да се поставят от южната страна. Липсата на слънчева светлина може да повлияе негативно на растежа на културите и в резултат на това на реколтата.Също така не забравяйте за навременната подкрепа. В противен случай пълният растеж на растенията е невъзможен.

В оранжерията

В райони със студен климат най-често се практикува оранжерийно отглеждане на боб. Това важи особено за увивните сортове, тъй като те изискват по-малко пространство. Оранжерийното засаждане на боб се извършва в края на февруари - началото на март. Първоначално по протежение на редовете се опъват здрави струни, които ще служат като опора за растенията, след което се изсипва пръст в стелажите.

Ако се засажда през февруари, трябва да се инсталира допълнително осветление в оранжериите, тъй като фасулът изисква поне 12 часа дневна светлина.

Открит терен

Бобът е едно от най-топлолюбивите растения, което просто не може да оцелее при ниски температури. Следователно засаждането на култура в градината е препоръчително само след настъпването на стабилна топлина.Ако почвата на мястото е с лошо качество, тогава през пролетта тя се тори с азотни съединения, например амониев нитрат.

Развитата коренова система допринася за това растенията да понасят добре сушата. Въпреки това, продължителната липса на влага също не се препоръчва. Това, което зеленият фасул не обича, е твърде много влага.

При дълбоко засаждане ще отнеме повече време за изчакване на разсад, докато кореновата им система ще се развие по-зле. Следователно дълбочината на засаждане не трябва да надвишава 5 см.

Съвети за грижа

Бобът е много чувствителен към студ. Ако има дори най-малка заплаха от замръзване, засадената площ трябва да бъде покрита със специален филм. За да постигнете добра реколта, трябва да се грижите правилно за културата. Извършвайте плевене, разхлабване, поливане, торене.

Напояване

Веднага след засаждането културите от аспержи се поливат веднъж на всеки 2 дни. Когато се появят първите издънки, напояването се извършва, когато почвата изсъхне. Важно е да се осигури влага до самия корен, поливането е най-добре в края на деня, когато слънцето е към залез.

Опитните градинари използват проста техника за овлажняване. За да направите това, една четвърт от цевта се пълни с прясно набрани плевели и се пълни с вода. Седмица по-късно културата се напоява с такъв разтвор, като се разтваря в утаена вода (за 1 кофа вода - 1 литър разтвор).

Плевене и разрохкване

Тези процедури са необходими за всяка градинска култура. На първо място, е необходимо да се наблюдават и отстраняват навреме плевелите, които заглушават растежа на културата. Плевене и разрохкване се извършва след всяко овлажняване на почвата, докато растенията достигнат 10 см.

Първото разрохкване на почвата е необходимо, когато кълновете достигнат височина 7 см.

Поддръжка

Силната опора е от съществено значение за катерещите бобови растения. Височината му не трябва да бъде по-малка от 1,5 см. Отгоре върху опората се изтегля специална жица, която по-късно ще насочи растенията в правилната посока.

Къдравите стрели, които изстрелват, също се насочват към опората, след което самите те се усукват около нея.

Прищипване на издънки

След като растенията достигнат височина 10 см, се напръскват. Така се укрепва кореновата им система и се подобрява храненето. След като растенията достигнат височина 2 м, те прищипват върха. Това е задължително, за да запазите хранителни вещества за изобилна реколта.

Хранене

Повечето градинари използват кравешка тор като тор. Те могат да мулчират почвата или да напръскат растенията, предварително разтворени във вода.

След образуването на първите листа върху растенията е необходимо подхранване с суперфосфат. В същото време се използват и химически съединения, но ако е възможно, по-добре е да ги откажете или да ги замените с органични торове.

След образуване на пъпки можете да наторите с калиева сол. Ускорява фотосинтезата на растенията и повишава устойчивостта им към патогенни микроорганизми.

Обърнете внимание! Силно не се препоръчва прилагането на азотни торове на етапа на цъфтеж. Те провокират обилен растеж на зеленина, което води до влошаване на добивите.

Жътва

Бобът е сред онези култури, чиито плодове узряват на етапи. Плододава преди първата слана. Важно е да не позволявате на плодовете да презреят, в противен случай ще се втвърдят.

2-3 седмици след цъфтежа се появяват яйчниците на зърната на аспержите и след още 10 дни градинарите получават първата си реколта. Както бе споменато по-горе, този сорт бобови растения се характеризира със селективно събиране на зрели шушулки.

Ако плодовете на културата са презрели, не ги берете, тъй като няма да имат високи вкусови характеристики. В този случай те се оставят да изсъхнат и се събират за семена.

Съхраняването на зелен фасул е толкова лесно, колкото и прибирането на реколтата. След прибиране на реколтата шушулките се изпращат за сушене, след което зърната се отстраняват от тях. Реколтата се съхранява по два начина: в плътно затворени стъклени буркани при стайна температура или замразена във фризер.

Болести и неприятели - профилактика и лечение

За съжаление фасулът е подложен на негативните ефекти на много вредители и болести. За да отглеждате изобилна реколта, е важно да следвате превантивните мерки. Това е стандартната подготовка на семената за засаждане, изборът на добри и свежи семена. След прибиране на реколтата мястото се почиства старателно от растителни остатъци, включително техните коренища.За целта се изорава или изкопава дълбоко с лопата. По време на копаене почвата се подхранва с калий или фосфор.

Такива действия ще помогнат за намаляване на вероятността от поражения, но не са гаранция за пълното им отсъствие.

Най-често бобът от аспержи е засегнат от гъбички, градински насекоми и вирусни заболявания. В резултат на това кореновата система на растенията започва да гние. Списъкът с най-често срещаните болести по боба включва:

бяло гниене;
листна въшка;
брашнеста мана.

Културата също може да бъде засегната от антракноза и мозайка.

За да се намали вероятността от увреждане на растенията от брашнеста мана, семената се накисват в специални препарати преди засаждане, което повишава тяхната устойчивост. Необходимо е да се засади култура при благоприятни климатични условия.Събраните семена се запарват с топъл въздух преди съхранение.

За да предотвратите заразяването на насекомите с бобовите шушулки, прибирането на реколтата трябва да стане преди да са се напукали. Ако вече са започнали малки бъгове, тогава събраните зърна се определят за няколко дни във фризера или се задушават на водна баня.

През вегетационния период аспержовият фасул може да се третира с агрохимикали, но не повече от 1 път. За да се предотврати подобно третиране да причини вреда в бъдеще, растенията се напояват с широкоспектърни биосъединения преди процедурата.

Ако закупените семена се използват за засаждане, трябва внимателно да обмислите избора им. На първо място, обърнете внимание на тяхната устойчивост на вирусни и гъбични заболявания. Производителят посочва тази информация върху опаковката.