Сладко от боровинки с круши: рецепта, как се готви

Crowberry се счита за доста полезно растение, което често се използва в медицината. Листата и узрелите му плодове съдържат много органични киселини, витамини и други полезни компоненти. Това растение обаче се използва не само за лечение на болести, но и за приготвяне на сладко. Някои домакини приготвят сладко от боровинки с круши.

Характеристики за готвене

Преди да приготвите сладко, трябва да се запознаете с това как да изберете висококачествени червени боровинки. За приготвяне на сладко се избират плътни и зрели плодове без видими повреди по повърхността. Те не трябва да са прекалено меки или презрели, тъй като такива плодове ще направят твърде рядко сладко.

Също така, преди да изберете рецепта за приготвяне на сладко от червени боровинки, трябва да се запознаете с основните препоръки за приготвяне на такива плодове:

Всички плодове се сортират внимателно, измиват се с вода и се накисват. По време на проверката обърнете внимание на повърхността на плодовете, тъй като гнилите боровинки не са подходящи за сладко.
Не можете да откъснете листата на откъснато растение, тъй като те съдържат полезни съставки. Много домакини предпочитат да готвят горски плодове с тях.
При приготвянето на каквито и да било ястия от червени боровинки е противопоказано да се използват съдове от алуминий. При контакт с такъв материал сокът от боровинки е пълен с токсични вещества, които са опасни за човешкото здраве. По-добре е да готвите сладко в съд от неръждаема стомана. Хранителни пластмасови контейнери могат да се използват за съхранение на сварено сладко.

Използвайки горните препоръки за приготвяне и употреба на червени боровинки, ще можете да приготвите отлично сладко.

Приготвяне на съставките

Основната съставка е червените боровинки и затова е необходимо да започнете да приготвяте този конкретен компонент. За сладко се избират малки и средни плодове, тъй като се считат за по-вкусни.

Ако някои от тях са леко набръчкани, няма проблем.

Основното е, че по повърхността им няма гнило покритие, което влияе на вкуса на плодовете.

За сладко най-добрите червени боровинки се считат за техните собствени плодове, отгледани в лятната им вила. Те се различават от закупените с по-богат вкус и привлекателен външен вид. Преди употреба плодовете се сортират, за да се изхвърлят развалените и се измиват с вода.След това измитите растения се преглеждат отново, за да се гарантира, че нямат пясък или мръсотия. За да направите сладко, е достатъчно да съберете 2-3 кг плодове, от които ще се получат няколко половинлитрови буркана сладко.

След като приготвите червените боровинки, преминете към крушите. Препоръчително е да изберете зрели и еластични плодове с дебела кожа. Зеленикави крушови плодове не трябва да се добавят към сладкото, тъй като това ще го направи безвкусно и бледо. Трябва да се избират само еднакво узрели плодове, така че да се сготвят по едно и също време по време на готвене.

Всички избрани круши се измиват с вода и се обелват. В сладкото не трябва да се добавят необелени плодове, за да няма горчив привкус.

Как да си направим сладко от круши с боровинки

След като подготвите основните съставки, трябва да се запознаете с рецептата за приготвяне на сладко от червени боровинки с крушови плодове.

Първо се отстранява сърцевината на всички набрани круши, след което се нарязват на малки кубчета.

Някои предпочитат да не ги режат, а да ги смилат в блендер, за да стане сладкото по-течно. Нарязаните круши се поставят в тенджера и се заливат с килограм захар.

Бовинките не трябва да се режат, тъй като зърната са доста малки и затова често се варят цели. Всички сварени плодове се изсипват в съд за круша, покриват се с капак и се поставят върху газов котлон. Гответе конфитюр трябва да бъде не повече от 5-10 минути, така че съставките да не загубят вкуса си. Ако искате конфитюрът да не се желира, по-добре е да добавите малко вода в съда и да кипнете сместа още 5 минути.

Готовото сладко се разпределя в буркани и се прибира в хладилник за съхранение.

Колко време трае това задръстване

Срокът на годност на всяко сладко зависи от условията, в които ще бъде. Например в хладилник може да се съхранява около две години при температура 10 градуса по Целзий. Не се препоръчва да го поставяте във фризера, тъй като намалява срока на годност до седем месеца.

Заключение

Сладкото от боровинки с круши е популярно сред домакините. За да направите сами такова сладко, трябва предварително да се запознаете с рецептите за приготвянето му