Сорт грозде Траминер: описание и характеристики, отглеждане и грижи

Името на сорта грозде Траминер означава семейство от няколко сорта горски плодове с австрийски произход. Този сорт е често срещан в Западна Европа и е широко култивиран не само на тази територия, но и в Русия. Предложеният материал разглежда сортовете грозде от това семейство и характеристиките на неговата селскостопанска технология.

История на развъждането

Това грозде и неговият основен сорт - Гевюрцтраминер - са култивирани през Средновековието, на територията на днешна Австрия, по алпийските склонове. С течение на времето сортът се разпространи и в други страни.Сегашното име Traminer е дадено сравнително наскоро - през 1973 г. и е посветено на едноименната италианска провинция. Първоначално е бил култивиран от фермери от диво грозде, растящо в този район.

Разновидности

Траминер принадлежи към сорта грозде Мускат. Семейството включва няколко различни разновидности, характеризиращи се с някои разлики.

Розово

Устойчив на неприятели и болести, продуктивен сорт с кръгли плодове и розов цвят. Плодовете са средно едри, с високо съдържание на сок. Основната цел е да се прави вино.

Черно

Този сорт е отгледан съвсем наскоро - през 2007 г. в Гърция. Зрънцето има синкаво-черен оттенък, четката е плътна, средна по размер.

Бяло

Вариант на розовия сорт. Характеризира се с по-светъл (почти бял) цвят на плодовете. Има пикантен вкус и се използва широко във винопроизводството.

Външни данни

Всички изброени разновидности на сорта се различават главно само по цвета и характеристиките на плодовете. Следва - за външните данни на сорта.

Буш

Не много силен растеж, особено когато става дума за индустриално отглеждане. Изглежда класически - средно висок, гъсто покрит с листа и обсипан с гроздови пискюли.

Листа и издънки

Листата са широки, кожести, със заоблени зъбци, малки по размер. Цветът на младата зеленина е зелен, с течение на сезона придобива жълтеникаво-червен оттенък. Издънки - разтегнати, върховете имат белезникав оттенък.

Плодове и добиви

Размерът на плода е малък.Цветът на плодовете зависи от сорта. Четката е гъста, конусовидна, след стареене тежи средно около деветдесет грама. Траминерът се характеризира с ранно узряване, плодовете се съхраняват на лозата дълго време, което позволява пълна реколта от плодовете. Добивите са постоянно високи, с малки колебания от година на година.

Регион на растеж

Траминерът предпочита топъл климат и се отглежда в южната част на Европа, на територията на нашата страна - в Кубан, Крим и други райони с топъл климат.

Срокове и технология на засаждане

Издънките се засаждат на равни площи и склонове с южно и югозападно изложение. Мястото се избира със свободен достъп на слънчева светлина и трябва да е достатъчно влажно.

Ако се използва зимуващ разсад - засаждането се извършва в средата на април, младите филизи се засаждат по-късно - в началото на юни.

Първо се изкопава малка дупка с дълбочина до осемдесет сантиметра и диаметър до седемдесет сантиметра. Корените се поръсват с горния, по-плодороден слой почва, а долният се разпръсква равномерно върху мястото. Ако почвата е глинеста, малко натрошен камък с пясък се изсипва в ямата преди засаждане, с пясъчна почва - компост. Ямата се запълва до половината с посочения състав, след което се внасят торове и се запълва почвата.

Разсадът трябва да се постави по такъв начин, че горната отворена пъпка да е на пет до десет сантиметра под земята. Корените трябва да бъдат поставени на дълбочина най-малко четиридесет сантиметра, това ще предотврати увреждане от зимни студове.

Земеделски правила

Особеностите на отглеждането на грозде отчитат няколко фактора, които определят колко интензивно ще се развива храстът. Траминерът не понася силни студове, така че за зимата лозата се вкопава и покрива с филм.В началото на сезона, след отваряне, лозата се поставя върху твърда опъната пергола между два монтирани стълба.

Състав на почвата

Глинестите почви с високо плодородие са подходящи за грозде. Необходимо е почвата да се варува предварително, особено ако почвата е силно кисела.

Напояване

Трябва да се осигури обилно напояване поне веднъж седмично. Поливането трябва да бъде ограничено през периода на зреене, за да се избегне излишната влага.

Хранене

Редовното подхранване ще осигури необходимите хранителни вещества и трябва да се извършва всеки месец, с изключение на посочения период на узряване на плодовете. Торовете се полагат и при засаждане на храст, директно в ямата. Използва се: дървесна пепел, калий, азот, хумус, торф.

Обработка

За защита на храстите от вредители се използват фунгициди. Гроздето се проверява редовно за вредители. В началото на сезона почвата около храста и лозата се третира с железен сулфат. С течение на времето редовното третиране ще противодейства на потенциалните вредители и болести.

Формиране на плодоносна лоза

За да осигурите стабилен добив, храстът трябва да бъде правилно оформен. Първоначално половината от наличните пъпки, разположени в горната част на издънката, се оставят за плодове, четките се отстраняват от долните клони - образува се лоза за реколтата през следващата година. Те правят това всеки сезон, като постепенно отстраняват долните клони и отрязват слабите, оставяйки силни издънки.

Ако храстът не се подрязва няколко години, не трябва да очаквате голям добив и големи плодове. Правилното формиране на храста ще осигури необходимото качество на плодовете и стабилна реколта.

Обърнете внимание! Новозасаденият храст не подлежи на резитба, тази операция се извършва от втория сезон.

Методи на възпроизвеждане

Основните методи за размножаване на траминера са наслояване и резници. За образуването на слой, ръбът на млада лоза се изкопава в средата на сезона, за последващо вкореняване и получаване на отделен процес. Този метод ви позволява да получите по-здрава издънка, която е устойчива на ниски температури.

Отрязват се резници от млада лоза и се съхраняват до пролетта в мазето, обработени с восък. Те кацат в земята, когато настъпи стабилно топло време в съответствие с горните правила.

Кога да чакаме първото плододаване

Първото плододаване идва през втория сезон. Но храстът ще започне да дава стабилен добив от четвъртата или петата година на отглеждане.

Дати на зреене и прибиране на реколтата

Плодовете узряват към края на лятото-началото на есента. Четките не трябва да се премахват преждевременно, тъй като по-зрелите плодове имат време да придобият вкус и сладост.

Къде се използва грозде

Гроздето траминер се използва широко във винопроизводството. Служи като суровина за приготвянето на изискани елитни бели вина.

Отглеждайки траминер на личен парцел, градинарят ще получи вкусни сочни плодове и ще може самостоятелно да приготви ароматно вино, което по никакъв начин не е по-малко от закупеното в магазина. Този сорт е достатъчно устойчив, за да расте в руските условия на южните райони и има стабилен добив.