Виура сорт грозде: описание и характеристики, отглеждане и грижи, болести

Viura е сорт грозде, смятан за един от най-добрите за производство на качествено вино. Отглежда се предимно в Южна Франция и Северна Испания. Винопроизводителите отбелязват високите вкусови и технически характеристики на гроздето Viura или Macabeo, както понякога се нарича.

Описание и характеристики на гроздето Viura

Виура сорт, или Макабео се използва само за производство на вино. Показва доста високи добиви. Виното е пенливо, сухо, тихо или сладко, с изискан, тръпчив и сладък вкус.

В същото време технологията на производство и изборът на вид напитка зависи от времето на бране на гроздето. Например, ако гроздето се бере на чепки:

• рано, получавате свежа, много ароматна и цветна напитка;
• късно, тогава се получават вина с нотка на мед, ядки, доста плътна текстура, богат на аромат, силен.

Гроздето може да отлежава в бъчви от неръждаема стомана или дъбови бъчви. Разликата е значителна - това променя аромата и миризмата на благородна напитка.

Предимства и недостатъци на сорта

Въпреки факта, че сортът грозде Viura е вкусен, той е оптимално подходящ за създаване на интересни вкусови характеристики на винена напитка, може да се отглежда на бедни почви. Предимствата на сорта включват:

• възможност за отглеждане на почви с нисък добив;
• събиране на различни етапи (това променя вкусовите характеристики);
• изискване за минимална поддръжка;
• добра устойчивост на замръзване и устойчивост на топлина.

Но основното предимство на сорта грозде Viura е, че от него могат да се получат напитки с интересен аромат и вкус. Например, ако го смесите с популярната малвазия, получавате бяло вино с лек слънчев оттенък, доста класическо на вкус. Ако добавите Viura към известното Tempranillo, получавате много вкусно, богато на цвят алено вино. Също така е доста обичайна практика, когато испанското пенливо вино - Cava - се произвежда от грозде Viura. Прави се доста трудно, изисква се грозде със специални характеристики, а Виура отговаря напълно на параметрите.

Недостатъците на сорта включват невъзможността да се яде.Плодовете са малки (до три грама тегло, но обикновено по-малко), имат дебела кожа, която придава неописуем аромат. Също така сортът е податлив на действието на естествени вредители, така че е необходима обработка. Това е особено важно за ситуации, при които сортовете грозде се отглеждат в Русия от летни жители сами.

Обработката трябва да се извършва най-малко 4-5 пъти на сезон, но ако се наблюдават проблеми, дори по-често.

Характеристики на отглеждане

Гроздето Макабео е обичано от винопроизводителите от Риоха. Въпросът е в непретенциозността и гъвкавостта на сорта - Виура се добавя не само към класически бели вина и испанска кава, но и към червени, розови.

Viura е непретенциозен сорт в отглеждането. Разсадът се избира голям, корените им не трябва да имат чипове, повреди. Кацането се извършва в края на есента или началото на пролетта. Всяка почва ще свърши работа. Но в началото на живота трябва да се прилагат минерални добавки.Лозето трябва да бъде покрито за зимата - въпреки че сортът е устойчив на замръзване, той може да не оцелее през суровата зима.

Съвети за грижа

Лозите от сорт Вируа растат бързо. Но дължината им в никакъв случай не е добра, тъй като гроздето не се държи добре върху тях, размерът на чепката намалява. Важно е да отрежете лозата и е препоръчително да направите това след 3-4 години от живота.

Повредените части на растението трябва да бъдат отстранени, но те го правят в края на есента, преди да се подготвят за зимуване.

Дупките, в които расте гроздето, често се разрохкват. Важно е корените да са наситени с въздух - така реколтата ще бъде по-добра. Поливането се извършва често в сухо време. Но веднага щом се появи първият цвят, той е ограничен, а през периода на зреене изобщо не се извършва.

Борба с болести и вредители

Сортът грозде Viura е податлив на вредители и болести. Лечението с инсектициди се извършва в началото на образуването на яйчника. След това се прави след три седмици. Ще е необходима допълнителна обработка 2-3 седмици преди прибиране на реколтата. За укрепване на лозата и придаване на свежест, лечението срещу болести, за имунитет се извършва и след прибиране на реколтата (най-малко 4-5 дни по-късно, така че растението да има време за почивка).

Трябва да се разбере, че съставът на продукта може да остане върху гроздето. Ето защо, когато приготвяте домашно вино, то трябва да се измие добре. Дори и да вали, тогава трябва да се направи.

Събиране, съхранение и прилагане на реколтата

Беритбата се извършва през септември, но в зависимост от климатичните условия времето варира. Съхранява се дълго време, по-добре е да използвате бъчви или бъчви от неръждаема стомана.

Viura се използва за производство на вино. Те правят напитка както само от този сорт, така и го допълват с други.

Препоръчано