Сорт грозде Carmenere: описание и характеристики, история, отглеждане и грижи

Много летни жители отглеждат гроздови храсти, за да направят домашно вино след прибиране на реколтата. Но не всеки сорт е подходящ за производство на вино. Един от популярните сортове е гроздето Carmenère.

Описание на сорта грозде Carmenère

Преди да закупите лоза Карменер, трябва да проучите всички характеристики на сорта, за да не сгрешите при избора. На първо място, те обръщат внимание на характеристиките на храста, характеристиките на лозата и чепката.

Исторически контекст

За първи път през 19 век френските винопроизводители започват да отглеждат Carménère. Но гроздето често беше засегнато от брашнеста мана и филоксера. Поради това той беше заменен от по-устойчиви сортове. Няколко десетилетия по-късно чилийски винопроизводители започнаха да отглеждат хибрида. В Чили растението се е вкоренило добре и все още е много популярно.

Характеристики на храста

Отличителна черта на храста е скоростта на растеж на лозата. Няколко години след засаждането, ако не отрежете лозата, растението ще наводни цялата площ. Листата на растението са светлозелени на цвят. Формата е обикновена, характерна за повечето сортове, те са без косми, плътно покриват цялата лоза.

лоза

Както споменахме по-рано, лозата расте бързо. Височината на храстите може да достигне 2 м. Формата на растението е разпръсната. Този сорт изисква редовно подрязване, за да се предотврати удебеляването на насажденията.Лозата е тъмнокафява на цвят и способна да прави мощни живи плетове. Съцветията на сорта са двуполови и не се нуждаят от допълнително опрашване.

Куп

Четките са малки или малки по размер. Формата е конична. На лозата има много чепки. Теглото на една китка достига 200 гр.

Гроздето се характеризира със закръглена форма, кожата е с наситен синьо-черен цвят.

Кожата има кадифена текстура. Гроздето е сочно. Средното тегло на едно зрънце е 7-12 г. Гроздето достига дължина до 4 см. Месото е лигаво и месесто с приятен послевкус. В края има билков аромат.

Характеристики

Друг важен момент, на който се обръща внимание преди закупуването на гроздов разсад, е проучването на характеристиките на избрания сорт. На първо място, трябва да обърнете внимание на добива, опрашването, времето на узряване на сорта.

Доходност

Добивът на хибрида Карменер винаги е стабилен. Годишно от един храст се събират до 21 кг. Четките се предлагат в различни грамажи. Минималното тегло на грозда е 700 гр. Максималното тегло е около 2 кг.

Дати на зреене

Карменере е ранозрял сорт. Първата реколта се прибира 110-130 дни след появата на яйчниците на лозата. Реколтата започва да узрява от второто десетдневие на август до последните дни на октомври. В началото на периода на зреене гроздовете са червено-бордови. Когато узреят, те стават черни и сини.

Свойства на Бери

Проучването на вкусовите качества е много важно, преди да закупите разсад за растение. Обръща се внимание на вкуса на гроздето, калоричното съдържание и киселинността на плодовете. Също така е важно да се проучат ползите и вредите за здравето от плодовете.

Вкус

Грозде с приятен сладък вкус. Пулпата има приятен нощен вкус с високо съдържание на сок. Понякога има лека киселинност.

Калории и киселинност

Захарта в плодовете е висока - 17-25%. Нивото на киселинност е 6-8 g/l. Калоричното съдържание на 100 g от продукта е 75 kcal. Поради високото съдържание на захар в плодовете, гроздето се счита за висококалорична храна.

Ползите и вредите от пиенето

Полезни свойства на гроздето:

• Има положителен ефект върху белите дробове.
• Подпомага метаболизма благодарение на високото съдържание на фибри.
• Насища кръвта с азот.
• Премахва запека.
• Помага за понижаване на кръвното налягане.
• Премахва токсините и вредните вещества от тялото.
• Помага за увеличаване на образуването на червени кръвни клетки в кръвта.
• Предпазва тялото от радикали.
• Повишава либидото.

Употребата на грозде може да навреди на организма, ако човек има непоносимост към продукта. Не е желателно да се включват плодове в храната за тези хора, които страдат от повишена киселинност и диабет. На децата не се препоръчва да се дават червени сортове.

Засаждане на разсад

По време на процедурата се обръща специално внимание на подготовката на мястото, времето на засаждане и технологията на засаждане на разсад в почвата.

Подготовка на мястото за кацане

Сортът Carmenere трябва да се засажда на открити слънчеви места. Колкото повече време растението прекарва на слънце, толкова по-добре ще се отрази на добива:

• Ямата се изкопава на дълбочина най-малко 80 см. На дъното на ямата се изсипва дренаж (камъчета, скрап от тухли или дребен чакъл).
• След това ямата се покрива със смес от трошен камък, трошен камък и плодородна почва.
• За деоксидиране на почвата добавете 1 с.л. л. доломитово брашно или яйчена черупка.
• Черната пръст е покрита с последния слой.
• Трябва да запълните дупката постепенно, като всеки слой се налива обилно с вода.

В края на подготовката на ямата се забиват две метални тръби една до друга, след което към тях се връзва здрава тел.

Кога да засадите

Можете да засадите гроздов разсад по всяко време, когато е топло. Лозата се засажда както рано напролет, така и през есента. Но сред градинарите има мнение, че пролетта се счита за най-благоприятното време за засаждане. Разсадът, засаден през пролетта, ще има време да се вкорени преди есента и ще може да презимува.

Слизане: какво какво има

След като ямата е готова, започнете да засаждате разсад. Етапи на засаждане на сортове Carmenere:

• Изкопайте малка дупка в почвата.
• Поставете разсада и изправете корените.
• Напълнете с пръст.
• Леко притъпчете почвата близо до стъблото.

В края на засаждането полейте лозата обилно с топла вода. Следващите поливания се извършват веднъж на две седмици.

Земеделие и грижи

Без грижи е невъзможно да се получи добра реколта. Грижата за гроздето включва поливане, торене и резитба.

Подрязване на храсти

През пролетта се извършва формираща резитба. На лозата се оставят две централни леторасти. Докато храстът расте, на всеки от издънките се оставят до 3 стъбла. Останалото се отрязва.Поради факта, че сортът Carmenere расте бързо, той трябва да се реже често, за да не се удебеляват насажденията. Стъблата се отстраняват с остри градински ножици, за да не останат гънки.

Напояване и торене

Напояването и торенето се извършват едновременно. През първата половина на сезона храстите се нуждаят от азот. През втората половина на сезона след плододаване - във фосфор и калий. Също така направете тор, пепел, лопен. Първото поливане се извършва в периода на образуване на пъпки, второто - по време на цъфтежа. Третият път след прибиране на реколтата и последният път преди настъпването на студеното време.

Превантивни мерки за предотвратяване на заболявания

Храстите се преглеждат редовно, за да се забележи болестта навреме и да се вземат мерки. Като превантивни процедури растенията се напръскват с фунгициди, течност от Бордо, карбофос или разтвор на сапун за пране.

Жътва и съхранение на реколтата

Гроздовете се изрязват с остри градински ножици, за да не се повреди лозата. Събраната реколта се съхранява при температура от 0 … +2 градуса. Влажността в помещението трябва да бъде най-малко 80%. Гроздовете се съхраняват в затъмнена стая, ярката светлина допринася за загубата на съдържание на захар.

Препоръчано