Торта за новата 2022-2023 година на прасето: ТОП 17 вкусни рецепти „направи си сам“ със снимки и видеоклипове

Празничното меню за новогодишни лакомства никога не е пълно без сладък десерт. За да подготвите торта за Нова година 2022-2023, не е необходимо да имате изключителни кулинарни умения. Има доста прости рецепти за лакомства, които ще направят новогодишната нощ наистина вълшебна.

Колко красиво да украсите торта за Нова година

Благодарение на прости рецепти „Направи си сам“ можете да украсите всяко празнично готвене. Като се има предвид, че 2022-2023 ще бъде под знака на Свинята, елементите на декора трябва да са подходящи.

Захарни фигурки, сушени плодове, ядки и други зимни символи могат да служат като помощни елементи. Самата торта може да бъде изработена в необичайна форма - под формата на символ на годината, снежен човек или коледно дърво.

В зависимост от фантазията и уменията лакомството се украсява с бисквити, мармалад или глазура.

Рецепти за торти за новогодишната трапеза

Рецептите за торти за новогодишната трапеза ще ви помогнат да приготвите изискан и необичаен десерт, който ще отговори на всички очаквания и очаквания на празника.

"Лолита"

Този десерт създава специална комбинация от сладко-кисел вкус. Какво ви трябва:

• 8 яйца (5 за бисквита, 3 за мус);
• 250 грама шоколад (150 за мус, 100 за бисквита);
• 180 грама масло (80 ще са необходими за муса);
• 3 лъжици пудра захар;
• голяма лъжица за кафе;
• 5 големи лъжици захар;
• 100 грама брашно;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• половин чаена лъжичка сода бикарбонат;
• 3 големи лъжици какао;
• 1 голяма лъжица желатин;
• 500 мл крем;
• череша.

Инструкция:

1. Приготвяне на тестото: смелете пудрата захар и маслото до гладкост. Отделете белтъците от жълтъците. Към тях се изсипват 50 гр. захар и се разбиват с миксер.
2. Загрейте шоколада и след това смесете с разбитите жълтъци. Разбъркайте лимоновия сок в белтъците. Смелете ги с останалата захар.
3. Разбъркайте заедно бакпулвера, брашното, содата и какаото. Свържете всички компоненти и задръжте на 180 º за 45 минути.
4. Мус: Смелете маслото и го смесете с разтопения шоколад. След това белтъците и жълтъците се разбиват отделно. Смесване.
5. След това бисквитата се разделя на части и се намазва. След това трябва да разбиете сметаната с желатин и да намажете всички страни. Изрежете и плъзнете.

Украсете с череши и шоколад.

Горски мъх

Тази вкусна торта наподобява основния символ на празника - коледната елха. Компоненти:

• 400 грама спанак;
• 2 чаши брашно;
• 5 лъжици захар;
• 3 яйца;
• чаша растително масло;
• торбичка бакпулвер;
• лимонова кора;
• 300 мл крем 33%.

Готвене:

1. Смелете спанак. Разбийте яйцата със захарта, смесете маслото и лимоновата кора.
2. Поръсете брашно, бакпулвер и спанак. Печете тестото за 50 минути.
3. Разрежете изпечения сладкиш на 3 части. Разбийте крема с пудрата захар и намажете блатовете. Поръсете горната част на тортата с трохи от тортата.

Препоръчително е да украсите тортата с малини или други горски плодове.

"Метелица"

За ароматно домашно печене ще ви трябва следният комплект:

• 4 яйца;
• 6 големи лъжици захар;
• една фасетна чаша брашно;
• 100 грама масло;
• кондензирано мляко;
• 200 грама заквасена сметана;
• ½ чаена лъжичка сода за хляб.

Как се готви:

1. Разбийте жълтъците с маслото, след което добавете рафинираната захар. Добавете брашното, содата. Печете 50 минути на 180º. Разрежете тортата на две части.
2. Разбъркайте заквасена сметана с кондензирано мляко, натрошете ядките. Смажете тортите. Оставете една нощ на студено.

Препоръчително е по-късно да украсите с боровинки и мандарини.

"Коледна елха от меренг"

За необичайна и празнична почерпка трябва да вземете:

• 2 яйца;
• 4 големи лъжици пудра захар;
• лимонов сок;
• кондензирано мляко;
• лъжица за масло.

Как се готви:

1. Разбийте меренга до твърда пяна, налейте лимоновия сок. Добавете пудра.
2. Направете звезди с различни размери от масата и изсушете за час и половина на 100º.
3. Запечатайте всеки слой с кондензирано мляко и масло.

Преди сервиране украсете с цветни захаросани плодове.

Коледни торти със свещи

За бисквитени и ароматни торти ще ви трябват следните компоненти:

• 4 яйца;
• чаша захар;
• пакет ванилин и бакпулвер;
• 1/3 чаша вода;
• 200 грама масло;
• кондензирано мляко;
• чаша брашно.

Как се готви:

1. Разбийте три жълтъка с рафинирана захар, добавете ванилията, брашното, бакпулвера и водата.
2. Изсипете върху тава за печене и печете 15 минути на 180º. Разрежете тортата по дължина на 2 части и с кърпа навийте на руло.
3. Крем: смила се варено кондензирано мляко с масло и кафе. Развийте рула и изчеткайте. Нарежете ги на 12 части. "Ивки", направени от разбит протеин с прах.

Фитилите могат да бъдат направени от червен мармалад.

Crockembusch "Коледно дърво"

По тази рецепта се получава оригинален и забавен десерт. Какво ви трябва:

• 400 грама масло;
• 2 чаши вода;
• 2 супени лъжици захар;
• 2 чаши брашно;
• 7 яйца;
• кондензирано мляко и бял шоколад.

Готвене:

1. Сварете вода, 200 грама масло, рафинирана захар. Добавете брашното и разбъркайте до гладкост. Добавете яйца.
2. Поставете "розички" от тестото върху пергамента. Печете 25 минути до готовност.
3. Разбийте маслото с кондензираното мляко. Напълнете еклерите с крем и сглобете пирамидата. Полейте с разтопен бял шоколад. Оставете няколко часа на студено.

Препоръчително е да добавите обрат под формата на кокос.

Кокосова новогодишна торта

За вълшебна и невероятно красива торта ще ви трябват следните съставки:

• 4 големи лъжици захар;
• 3 големи лъжици пудра захар;
• 6 яйца;
• 30 грама брашно от ядки;
• 210 грама кокосови стърготини и 1 кокосов орех;
• кондензирано мляко;
• 25 грама масло;
• бял шоколад;
• 500 мл крем;
• торбичка желатин.

Как се готви:

1. Натрошете пулпата на кокосовия орех с кокосова вода. Залейте с малко вряща вода и оставете за един час. Преминете през блендер няколко пъти.
2. Смелене на брашно от ядки, рафинирана захар, кокосови стърготини. Добавете пудра и разбъркайте.
3. Разбийте белтъците на твърд сняг. Добавете брашнената смес. Печете сладкиши за 20 минути на 150º. Разтворете желатина в гореща вода.
4. Загрейте кокосовата смес със сметана и шоколад. Добавете желатина. Намажете тортите.
5. За фигурки: разтворете масло, кондензирано мляко и кокосови стърготини. Приберете в хладилник за една нощ. Щори за снежни човеци.

Наредете фигурките и поръсете с кокос.

Коледна торта "Дядо Коледа"

За забавен и необичаен десерт ще ви трябват следните съставки:

• 5 яйца;
• чаша захар;
• чаша брашно;
• торбичка бакпулвер;
• 3 супени лъжици какао;
• 500 мл крем;
• 2 супени лъжици пудра захар;
• ягода.

Готвене:

1. Прекарайте яйцата със захарта през блендер. Добавете какао на прах и разбъркайте добре. Печете 35 минути на 180º.
2. Сметана за разбиване със сладък прах. С помощта на специална формичка изрежете кръгове. Намажете и свържете тортите.

Украсете горната част с ягоди, така че да стои в триъгълник.

"Коледни забавления"

За невероятно вкусна шоколадово-черешова торта ще ви трябва:

• 6 белтъка и 4 жълтъка;
• 4 лъжици брашно;
• 3 супени лъжици какао;
• 5 големи лъжици захар;
• 150 милилитра мляко;
• 80 грама масло;
• 400 мл крем;
• желатин.

Как се готви:

1. Смилете протеини с рафинирана захар. Изсипете брашното с какаото. Печете 30 минути на 180º.
2. Жълтъците се разбиват със захарта, добавят се брашното и млякото. Добавете олиото и разбийте с миксер.
3. Загрейте 100 милилитра сметана с шоколад. След като накиснете желатина, го добавете към останалия крем. Разбийте и след това смесете със сметаната.
4. Намажете торти, полейте череши със сок отгоре. Отгоре намажете с шоколадов мус.

Украсете със сладки.

Коледен етюд с извара

Деликатен вкус на пясъчно тесто придава комбинация от извара и сметана.

Какво да вземете:

• 1 яйце;
• 100 грама маргарин;
• 1/3 чаша захар;
• 2 чаши брашно;
• тъмен шоколад;
• всеки плод;
• половин килограм извара;
• пакет крем на прах;
• 200 милилитра мляко.

Готвене:

1. Смесете яйцето, рафинираната захар, брашното и маргарина. Замесете меко тесто.
2. Разстелете тестото с издълбани страни и печете 20 минути на 200º.
3. Добавяне на шоколад и парчета различни плодове.
4. Настържете извара, суха сметана, мляко, ванилин и сладка пудра. Напълнете тортата с маса, нарисувайте шарки с цветни стърготини.

Отгоре поръсете с настърган шоколад.

"Подарък"

За торта, позната на всички, трябва да вземете следните компоненти:

• 5 яйца;
• две чаши захар;
• 120 грама брашно;
• 80 милилитра мляко;
• 150 грама масло;
• пудра захар;
• 2 супени лъжици бренди.

Как се готви:

1. Разбийте жълтъците с 2/3 от рафинираната захар. Смелете белтъците с останалата захар. Добавете брашното и разбъркайте всичко.
2. Печете 25 минути на 200º. За сироп: сварете сладка вода, добавете коняк.
3. Крем: смесете рафинираната захар, яйцето, млякото и кипнете. Разбийте маслото и добавете към сместа.
4. Нарежете бисквитата и напоете със сироп. Намажете с крем и поръсете с пудра.

Също така поръсете с ядки.

Чийзкейк Червено кадифе

Перфектният десерт, който дори не е необходимо да се пече. Съставки:

• 60 грама масло;
• 150 г сладки шоколадови бисквити;
• 120 милилитра мляко;
• 4 големи лъжици захар;
• 850 грама извара;
• 100 грама заквасена сметана;
• 3 големи лъжици какао;
• червен хранителен оцветител.

Как се готви:

1. Натрошете бисквитките и ги смесете с разтопеното масло. Поставете в кръгла форма и охладете за половин час.
2. Смесете сирене със заквасена сметана и какао. Накиснете желатина за 15 минути. Изсипете захарта в млякото и кипнете. Изсипете желатина.
3. Като разбиете сиренето, налейте прясното мляко с добавката на желатина. Добавете багрило (3 капки). Приберете тортата за през нощта на студено.

Украсете горната част с бял шоколад.

Перфектна ледена шоколадова торта за празниците

Невероятно вкусен шоколадов десерт се приготвя от:

• 220 милилитра мляко;
• 1,5 чаши брашно;
• 70 грама какао;
• 2 яйца;
• 2 чаши захар;
• пудра захар;
• 115 грама масло;
• 75 милилитра мляко (за глазура);
• 60 грама какао (за глазура);
• 240 милилитра гореща вода;
• чанта ванилин.

Готвене:

1. Глазура: Смесете разтопеното масло с какаото. Изсипете сладък прах, добавете мляко и ванилин.
2. Намаслете тавите за печене. Пресейте брашното, какаото, рафинираната захар, содата и бакпулвера. Разбийте млякото с яйцето. Добавете гореща вода.
3. Разстелете тестото във форми, печете 35 минути на 180º. Намажете тортите.

Покрийте горната част на тортата с настърган шоколад.

Торта "Часовник" за празника

Сметан десерт ще бъде основното ястие на празника. Съставки за сметанова торта:

• кондензирано мляко;
• чаша брашно;
• една чаша захар;
• 2 яйца;
• 200 милилитра заквасена сметана;
• 3 супени лъжици какао;
• 300 грама масло.

За номера:

• 100 грама захар;
• 1 яйце;
• ¾ чаша брашно.

Как се готви:

1. Прекарайте яйцата със захарта през блендер. Смесете със заквасена сметана и кондензирано мляко (половин кутия). Добавете брашно, погасено със сода.
2. Разделете тестото на 2 части: към едната добавете какао. Печете всяка торта на 180º.
3. Разбийте мекото масло с кондензираното мляко, поставете на студено. Намажете тортите.
4. За основата на числата изпечете отделна торта по същия начин. Изрежете кръгове.
5. Намажете "стойките" с крем. Разтопете шоколада, намажете го върху плътна пила и охладете.
6. Изрежете числата и украсете тортата.

Можете да използвате стафиди или ядки за пълнеж.

Спартак

Това лакомство съчетава най-вкусните съставки. Какво ви е необходимо за теста:

• 100 грама масло;
• една фасетирана чаша захар;
• 2 супени лъжици мед;
• 2 яйца;
• 1,5 десертни лъжици сода;
• 3 чаши брашно;
• чанта бакпулвер ;
• половин чаша какао на прах.

Съставки за крема:

• кондензирано мляко;
• 200 милилитра мляко;
• 2 яйца;
• 400 грама масло;
• 4 супени лъжици брашно.

Съставки за глазура:

• 2 супени лъжици какао;
• една чаша захар;
• 6 супени лъжици гореща вода;
• 40 грама масло.

Инструкции за готвене:

1. За сладкиши: смесете масло, мед и рафинирана захар. Запарете на водна баня.
2. Изсипете 2 яйца в сместа, разбъркайте енергично. Изсипете содата, разпределете я в сместа, докато се появи пяна. Свалете от огъня след 5 минути.
3. В друг съд смесете брашно, какао на прах, бакпулвер. Добавете към сместа, докато омекне.
4. Увийте в стреч фолио и охладете за половин час.
5. Разделете тестото на осем части, разточете върху пергамент. Печете на 180º за 10 минути.
6. Мус: смесете яйце, мляко и кондензирано мляко. Докато се загрява на огън, постепенно се добавя брашно. Разбъркайте маслото и добавете към муса.
7. Глазура за готвене: смесете вода, рафинирана захар и пудра. Сложете на котлона и бъркайте, докато захарта се разтвори. Сварете и оставете да ври няколко минути. Добавете масло.
8. Намажете тортите и оставете за пет часа.

Коледна торта "Къщичка"

За тази магическа подготовка ще ви е необходим следният комплект:

• 3 чаши брашно;
• торбичка бакпулвер;
• 250 грама маргарин;
• ¾ чаша захар;
• 3 яйца;
• вафлени торти;
• кондензирано мляко.

Как се готви:

1. Маргаринът се разбива със захарта и яйцата. Смесете брашното с бакпулвера.
2. Комбинирайте и разбийте отново. Изрежете 4 "стени" от тестото. Пече се на 220º. Намажете вафлените блатове с кондензирано мляко и направете основа от тях.
3. Сглобете тортата под формата на "къщичка", като намажете плътно с варено кондензирано мляко. Покрийте покрива.

За украса можете да използвате мармалад и кокосови стърготини.

"Снежни човеци" - двуетажна торта

Красиви фигурки от мастика са основната украса на тази торта. Компоненти от ниво 1:

• 3 големи лъжици мед;
• ¾ чаша какао;
• 1,5 чаши захар;
• 4 яйца;
• 150 грама масло;
• 5 чаши брашно;
• 2,5 десертни лъжици сода;
• 1,5 десертни лъжици бакпулвер;
• 150 ml сметана (нискомаслена).

За крем:

• чаша мляко;
• 400 грама масло;
• 2 яйца;
• кондензирано мляко;
• 3 големи лъжици брашно.

За второ ниво:

• половин чаша захар;
• 3 супени лъжици брашно;
• 3 яйца;
• 400 мл сметана (36%);
• 150 грама черен шоколад.

Инструкции за готвене:

1. Тесто на първия ред: изсипете какао, рафинирана захар, мед и масло. Запарете на водна баня до гладкост.
2. Изсипете яйцата и бъркайте непрекъснато. Добавете содата и бакпулвера. Изключете котлона след 6 минути.
3. Смесете сместа с брашното и разбъркайте добре. Замесва се тесто. Разделете на 8 части, разточете и охладете за 2 часа.
4. Разточете всеки слой и печете на 180º за 5 минути. Намажете с крем.
5. За крема: смесете яйцата и кондензираното мляко и след това брашното с млякото. Варете 5 минути до сгъстяване.
6. Разбийте маслото за 3 минути и добавете към сместа. Намажете първия слой, покрийте с бяла мастика.
7. Крем от втория слой: смелете шоколада, комбинирайте със сметана.
8. За бисквитата: разбийте яйцата със захарта до плътност. Печете на 180º за 20 минути.
9. Намажете първата торта с крем. Покрийте с бисквита и отново намажете. Покрийте с бяла мастика. Свържете две нива.

Красива новогодишна украса ще излезе от мастика.

Препоръчано