Как да изсушите лавандула у дома: времето за събиране на съцветия и методи за прибиране на реколтата

Лавандулата е уникално растение с необичаен аромат. Съцветията съдържат голям брой полезни микроелементи. Използва се за украса на букети, приготвяне на чайове, етерични масла и дори десерти. Как да изсушите лавандула у дома, така че суровините да не губят хранителни вещества по време на обработката.

Кога да берем реколтата?

Трябва да съберете лавандула, когато започне да цъфти масово. Особеността на цъфтежа на растението е, че цветята цъфтят отгоре надолу и не е необходимо да чакате цялото съцветие да цъфти. Основното е, че долните цветя се отварят.Периодът на цъфтеж на културата започва около средата на юни.

Въпреки че периодът на цъфтеж на лавандулата е доста дълъг и е приблизително 3-4 месеца, не е желателно да се забавя прибирането на реколтата. Колкото по-късно се отрязват съцветията, толкова по-малко хранителни вещества съдържат. Ако издържите до края на лятото, тогава вече няма да е възможно да отрежете съцветия. В тях ще се появят семена и такива съцветия вече не са подходящи за използване при готвене или за варене на чай.

Бирането на лавандула е най-добре късно вечер или рано сутрин, когато навън не е горещо и слънцето не пече. Но най-доброто време се смята рано сутрин преди изгрев слънце, когато сутрешната роса още не е изсъхнала върху растенията.

Процес на събиране

За да отрежете съцветията, използвайте само остро наточени ножици или ножици. След резитбата не трябва да има гънки по стъблата.Рязането с тъп нож влияе неблагоприятно на здравето на храстите. Нарязването трябва да бъде не повече от една трета от цялото стъбло. Ако режете повече, кореновата система може да умре. И тъй като културата принадлежи към трайни насаждения, ако отрежете неправилно съцветия, можете да загубите целия храст.

Колкото по-стар е храстът, толкова повече съцветия ще има. И съответно ще има много повече реколта през лятото. През първата година от отглеждането на растението се отрязват 1-2 букета от храста. След 2-3 години броят на букетите може да надхвърли 10.

Как да изсушим лавандула?

Изсушете лавандулата, така че да не се рони, според прости правила. На първо място, не можете да изсушите суровините на слънце. За сушене са подходящи само затворени тъмни помещения, които са добре проветрени. Можете да изсушите съцветия под навес на течение. Основното нещо е да не позволявате на слънцето да пада върху него.

Отрязаните стъбла се събират в малки букетчета и се завързват с конец или банков ластик. След няколко дни стъблата намаляват по размер и ако използвате конец, букетът може да се разпадне. Увиснете с цветя.

Ако изсушите букетите в неопределеност, съцветията ще останат със същия наситен нюанс като свежите. При естествени условия заготовките ще изсъхнат за 2-4 седмици. За да не пропуснете момента, когато лавандулата изсъхне, трябва да проверявате редовно. Ако цветята са започнали да падат, значи букетите са изсъхнали.

Друг начин за събиране на суровини за зимата е да изсушите съцветия на слънце. Не е най-добрият начин. По време на сушене на слънце някои от хранителните вещества се изпаряват, но ако сроковете изтичат, можете да го използвате. Нарязаните цветя се подреждат върху равна повърхност. Те редовно се обръщат, така че заготовките да изсъхнат равномерно.Лавандулата не трябва да се суши по този начин повече от седмица.

Съхранявайте лавандулата на закрито в платнени торби или стъклени буркани. Не се препоръчва използването на найлонови торбички за съхранение. В тях суровината загнива и може да мухляса. Освен това, когато суровините се съхраняват в торби, растенията губят своя уникален аромат. Най-добре е да използвате керамични съдове за съхранение. В такива контейнери лавандулата ще остане ароматна до следващата пролет.

Препоръчано