Кога да изкопаете лука: времето за прибиране на реколтата от леглата за съхранение

Има много критерии, по които се определя кога е по-добре да се копае лук. Качеството на луковиците и продължителността на тяхното съхранение зависи от правилното време за прибиране.

Как да определим зрелостта на кореноплодите?

Времето за прибиране на лука до голяма степен зависи от сорта и климатичните условия. Има сортове с ранно, средно и късно узряване на културата. В студените райони времето за зреене е по-дълго.

Възможно е да се определи, че е необходимо да се премахне лукът от лехите по външни признаци:

• стъблата пожълтяват, изсъхват;
• пера от вертикално положение постепенно падат върху лехите (ако лятото е студено, тогава перата пожълтяват по-късно от узряването на самата луковица);
• шийката на крушката става тънка и мека;
• зрелостта може да се определи и от самата луковица, сухите люспи трябва да се отстранят свободно от нея;
• вкусът на ряпата е сочен, чиниите са хрупкави, с приятен аромат.

Зрялата луковица трябва да има върхове на земята. Но узряването на луковиците е неравномерно, не всички растения могат да пожълтяват и да изсушат перата. Започнете да прибирате реколтата веднага щом повечето растения имат върхове.

Някои производители на зеленчуци се ръководят от датите, посочени в лунния календар. В този случай границите на прибиране на реколтата падат в средата на юли и продължават до началото на август. Луната трябва да намалява.

Можете да изчислите датата на изкопаване на реколтата по прост математически начин. За да направите това, към датата на засаждане на зеленчука се добавят 65-80 дни. Броят на дните зависи от вида на засадения лук. Резултатът ще бъде точната дата на прибиране на реколтата. В случай на дъждовно и студено лято се добавят още няколко дни.

Характеристики на колекцията

Веднага след като бъдат открити всички външни признаци на зрялост на лука (листата са пожълтели, шийката се е свила и външните люспи са изсъхнали), можете да започнете да прибирате реколтата от мястото.

Лукът се издърпва от градината (по-добре е да използвате вила), леко се отърсва от земята и се оставя да изсъхне. Не удряйте лъка един в друг, опитвайки се да се отървете от полепналата мръсотия. Това причинява увреждане на главите и започва гниене.

Лукът се бере в градината, сгънат на два или три слоя. Периодично трябва да обръщате различни страни към слънцето. Ако времето е сухо, топло, тогава може да се изсуши по този начин за 7-10 дни. На слънце лукът най-накрая узрява, изсъхва и дезинфекцира.

Подготвителна работа

Технологията за прибиране на реколтата включва редица препоръки, които ще помогнат за подобряване на качеството на реколтата и намаляване на броя на развалените луковици:

• Две седмици преди очакваната реколта спират поливането, разхлабването и торенето на леглата (тези дейности допринасят за растежа на върховете и забавят узряването на луковиците). Луковиците ще изсъхнат и този фактор ще повлияе благоприятно на съхранението. Ако вали, се препоръчва лехите да се покрият с фолио.
• Една седмица преди предложената процедура се препоръчва луковицата да се изчисти от земята наполовина. Леко изложените глави ще получат повече светлина.
• По-добре е да започнете да прибирате реколтата рано сутрин, когато слънцето тъкмо изгрява.
• Почистването се извършва при сухо и слънчево време.
• Когато лукът е узрял, не го вадете на ръка. По-добре е да използвате лопата или вила, като внимателно копаете земята.
• Изкопаният лук се подрежда върху платнена плоскост, като се оставя да изсъхне на слънце. Ако времето е дъждовно, тогава лукът се почиства в добре проветриво помещение.
• Лукът може да се бере няколко дни, но не го излагайте прекалено много в земята.

Не се препоръчва незабавно изрязване на листата. Те имат много хранителни вещества, които ще влязат в луковицата дълго време след изкопаването на зеленчука от земята.

Ако започнете да прибирате реколтата рано, луковиците няма да бъдат толкова плътни и сочни и срокът на годност ще бъде значително намален. Ако преекспонирате луковиците в земята, тогава не само вкусът ще пострада, но и рискът от гниене също ще се увеличи. Повечето крушки, когато са преекспонирани в земята, започват да се напукват и гният.

Характеристики на събиране в дъждовно време

Когато времето не е щастливо, производителите на зеленчуци се притесняват от въпроса: кога да берат лука в дъждовно време? За прибиране на реколтата трябва да изберете най-сухия ден. Най-често реколтата изсъхва по-дълго и има малко съхранение.

При влажно време узряването на лука се забавя. В този случай трябва да знаете техниките, които подпомагат съзряването. Луковиците, заедно с корените и земята, се повдигат с вила (корените се подкопават) и се оставят в това положение, за да изсъхнат върховете. Можете да отдалечите земята от луковиците и да отрежете корените. Всички тези действия ще доведат до бързо пожълтяване и изсъхване на върховете, както и до узряване на луковиците.

Ако времето е дъждовно, луковиците трябва да се поставят под покрив или в помещение с добра вентилация. Трябва периодично да се обръщате. След като лукът изсъхне, той се обелва от горната част, листата се отрязват, оставяйки около 5 см пънчета.

Как да ускорим узряването?

Ако времето за прибиране на лука наближава и дъждовният сезон наближава, а перата са все още зелени и няма намек за увяхване, могат да се приложат някои мерки.

• Липсата на влага ще помогне за ускоряване на процеса на узряване. Лехите спират да се напояват и растението не получава храна за развитие.
• Можете да подкопаете корените, като леко ги повдигнете с вила. Ако земята е рохкава и суха, тогава можете ръчно да дръпнете върховете малко.
• Можете да изложите луковиците, като избутате горния слой почва. Но този метод може да помогне само ако главата е поставена твърде дълбоко.

Ако сте засадили зеленчук малко по-късно от крайната дата, върховете също ще помогнат на луковиците да узреят. За да направите това, не е необходимо да се реже още 7-10 дни след прибирането на зеленчука от градината.

Как да вземем тестисите?

Най-добре е да съберете семена за засаждане на зеленчуци следващата година от вашата градина. След прибиране на реколтата се избират луковици за семена, които се отличават с висока плътност, диаметър около 10 см. Избраните луковици трябва да се съхраняват на топло в продължение на три месеца. През това време те ще бъдат покрити с голям брой люспи.

Засаждането на луковици за семена започва по-рано, в последните дни на април, тъй като е необходимо повече време за образуване на семена.Преди да се постави в дупките, шията се нарязва на сочни люспи, така че издънките да се появяват по-бързо. Разстоянието между редовете трябва да е около 25 см, а между луковиците в реда - поне 15 см.

В края на лятото (последните дни на август) узряват семена - нигела. Листата на лука започват да пожълтяват и изсъхват.

Уверете се, че сте събрали семената правилно и осигурете правилно съхранение:

• Започнете да събирате семена, когато шушулките започнат да се пукат.
• Стрелите се отрязват, свързват се на връзки и се окачват под навес, докато узреят напълно.
• Под висящите стрелки не забравяйте да поставите хартия, където ще паднат зрели семена.
• Те смилат съцветията сами, за да получат останалите семена.
• След това се препоръчва да изберете висококачествен посадъчен материал. Семената се поставят в чаша вода. Тези, които изплуват, се изхвърлят.
• Останалите добри семена се разстилат върху тъкан и се оставят да изсъхнат.

Събраните семена се съхраняват в платнена торбичка, на сухо и тъмно място. След засяване на семена от нигела, лукът расте. Узрява за около 85-90 дни. Събирането може да продължи от края на юли до началото на септември. Но не оставяйте до слана и проливни дъждове.

За да запазите всички полезни свойства на севката, трябва да приберете реколтата навреме. Фактът, че севокът е узрял, може да се разпознае по външни признаци: листата стават жълти, сухи и летаргични, шията е мека и суха. Няма нужда да чакате листата да паднат върху леглата. Такава култура се съхранява лошо и след засаждане през следващата година ще образува само стрели.

Започване на изкопаване на реколтата при сухо време. Можете да извадите на ръка, има и начин, когато крушката се издърпва с вила.

Сушене на луковици преди съхранение

Средно пълното изсушаване на прибраната реколта отнема две седмици. По време на процеса на сушене всички патогенни бактерии се унищожават. Най-добре е да изсъхне на слънце, точно на леглата. Вятърът и слънчевите лъчи са полезни за този процес. През нощта можете да почиствате под навес, така че росата да не се намокри отново.

Ако луковиците се оставят да изсъхнат в градината дори през нощта, тогава на сутринта се препоръчва да се покрият с филм, така че росата да не навреди на културата.

Когато лукът изсъхне малко, започнете да режете върховете. Оставете пънче с дължина 5 см. Ако планирате да тъчете плитки, можете да го изсушите заедно с пера. Дължината им трябва да е поне 15 см.

Тайни за съхранение от опитен летен жител

Не забравяйте да спазвате условията за съхранение на лука.Само цели, плътни глави лук са подходящи за съхранение. Те могат да бъдат подредени в плетени кошници, дървени или пластмасови щайги с дупки или мрежи. Можете просто да съберете няколко глави заедно и да ги завържете на сноп с въже, висящо от тавана.

Можете да сплитате плитки от върховете. В този случай, след изсушаване, листата не трябва да се режат, те просто се преплитат заедно. Всички крушки са добре вентилирани и рядко гният.

Важно е да знаете при каква температура трябва да се съхранява лукът през цялата зима. Най-добре е да се съхранява на тъмно, хладно място (например в мазе или изба), където температурата на въздуха е от 0 до +5. Влажността е не повече от 80%. При по-висока влажност на въздуха се увеличава опасността от загниване и поникване на посева. Стаята трябва да има добра вентилация. Ако лукът се съхранява у дома, трябва да се държи далеч от нагреватели, с добро подаване на въздух.

Някои опитни градинари знаят своите тайни как правилно да съхраняват реколтата. За да предотвратите процеса на гниене, поръсете главите с тебешир. Само такъв лък вече не може да бъде засаден в земята.

Препоръчано