Сладко от цариградско грозде с ябълки: рецепти за зимата със снимки

Кигровото грозде е сладко и здравословно зрънце със сочна каша. От тези месести плодове често се приготвят конфитюри, конфитюри, желета и компоти. И много препарати от цариградско грозде се разреждат с ароматни ябълки, които в много отношения подобряват вкуса на консервацията. Рецептите за сладко от цариградско грозде с ябълки ще ви помогнат да запазите най-добре лятната реколта и да осигурите на цялото семейство витамини.

За рецептата за сладко от ябълки с цариградско грозде и лимон за зимата

За приготвянето на сладко лакомство се препоръчва да изберете червени сортове цариградско грозде. Но ако са събрани зелени плодове за прибиране на реколтата, можете да оцветите сладкото с червено френско грозде.Различни добавки ще помогнат за подобряване на вкуса: канела, ванилия или куркума. За запазване на горски плодове и плодове винаги се приготвя сладък сироп.

Как да избираме и приготвяме храна?

За сладко използвайте зрели и твърди плодове цариградско грозде. Ябълките трябва да са сочни червени сортове. Предварително плодовете трябва да бъдат подготвени: изплакнете и отрежете опашките. Плодовете също трябва да бъдат измити, нарязани, почистени от сърцевината и нарязани на филийки.

Контейнери за готвене

Преди консервиране всички контейнери се подлагат на задължителна стерилизация. Малките буркани могат да се обработват в микровълнова фурна или да се поставят в съд с вряща вода, докато останалите контейнери се поставят в предварително загрята фурна за 15-20 минути.

Как се прави сладко от цариградско грозде от ябълки?

Има много начини за приготвяне на цариградско грозде с ябълки.

Класическа рецепта

Според класическата рецепта, за приготвяне на сладък препарат се вземат кисели ябълки. Какво ви трябва:

• цариградско грозде - 1 килограм;
• ябълки - 500 грама;
• гранулирана захар - 1,5 килограма.

Накълцайте горските плодове в блендер и ги поръсете със захар. Междувременно пригответе ябълките и ги добавете към ягодовата маса. След два часа поставете сместа на огъня, заври. Оставете конфитюра да се охлади и след час отново кипнете. Изсипете горещата смес в съдове.

Бърз метод на готвене

Можете да направите сладко по бърз начин. За да направите това, вземете килограм плодове и същото количество захар. Приготвените съставки се поставят в дълбок съд, заливат се с вода и се оставят да къкри на слаб огън, докато се сгъсти. След това горещата смес остава да се изсипе в контейнери.

С круши

Крушите придават допълнителна плътност и вкус на сладкото. Какво ви трябва:

• горски плодове - 2 килограма;
• ябълки - 500 грама;
• круши - 500 грама;
• захар - 2,5 килограма.

Натрошени цариградско грозде и нарязани плодове се слагат в купа, след което се поръсват със захар. Поставете масата на огъня и бъркайте непрекъснато. Изключете котлона след като заври и повторете процедурата. Докато е горещ, разсипете сладката заготовка в стъклени съдове.

С касис

Сокът от касис ще придаде на сладкото красив нюанс и кисели нотки. Какво ви трябва:

• горски плодове - 1 килограм;
• черно и червено френско грозде - 500 грама;
• ябълки - 500 грама;
• захар - 1,5 килограма.

Измийте и подгответе всички съставки. Изключително важно е да премахнете всички листа и клонки от касиса, тъй като те ще доведат до разваляне на продукта. Поставете нарязаните цариградско грозде и касис в купа с ябълки и поръсете със захар. Сместа се слага на котлона и се вари. Сварете сладката маса, докато достигне желаната консистенция. Навийте в контейнери.

С лимон

Цитрусовият компонент не само ще придаде на препарата невероятен аромат, но и ще действа като естествен консервант. Какво да вземете:

• лимон - едно парче;
• цариградско грозде - 1,5 килограма;
• ябълки - 700 грама;
• захар - 1 кг.

Обелете плодовете и ги нарежете на равни резени. Смелете плодовете в блендер и смесете с нарязана ябълка.Лимонът, заедно с кората, също се нарязва в блендер. Комбинирайте получената маса с останалите съставки и оставете да ври на среден огън за десет минути. Отстранете цялата образувала се пяна и насипете горещо в стерилни съдове.

С ядки в уред за бавно готвене

С помощта на кухненски уреди можете бързо да направите различни заготовки за зимата. Какво трябва да подготвите:

• орехи - 2 чаши;
• горски плодове - 1,5 килограма;
• гранулирана захар - 2 килограма;
• ябълки - 3 бр.

Обелете ядките и подгответе плодовете, като ги обелите и извадите сърцевината с костилките. Изсипете чаша вряла вода в купата за мултикукър, добавете захарта и разбъркайте добре, така че всички зърна да се разтворят. Добавете подготвените съставки, разбъркайте, затворете капака и активирайте режима „Готвене“ за десет минути.След изтичане на времето изчакайте един час, отворете мултикукъра и изсипете съдържанието в съдове.

Съхраняване на сладко

Навитото лакомство трябва да се съхранява на сухо и хладно място. Идеалното място би бил хладилник, изба или мазе. Срокът на годност на такава заготовка е 2-3 години. Сладкото, което не е термично обработено, се съхранява изключително в хладилник, под найлонов капак.

Препоръчано