Сладко от цариградско грозде с лимон за зимата: рецепти стъпка по стъпка със снимки

От плодовете на градината приготвят много сладко за зимата, сладко. Не много домакини знаят, че конфитюрът от цариградско грозде с лимон ще бъде вкусен. Ползите от този десерт са огромни. През зимата предпазва от настинки и грип, укрепвайки имунната система. Полезно сладко за хипертоници. Има диуретично и жлъчегонно действие.

Характеристики на готвене с цариградско грозде и лимон за зимата

За да направите сладко от цариградско грозде, трябва да изберете рецепта, която използва подходящи сортове горски плодове.

Сладките цариградско грозде са най-добри. Необходимо е плодовете да не се варят меки, да останат цели. За това е необходимо внимателно да се подхожда към избора на плодове. Те премахват дръжките и сухите върхове. Лимонът ще добави витамини към десерта, увеличавайки неговите ползи.

Трябва да се настроите за дълго готвене. Ще трябва да поставите купа с горски плодове и лимон на огъня няколко пъти, така че компонентите да се наситят със захарен сироп и сладкото да придобие красив златист цвят.

Необходими продукти за рецептата

Подгответе за готвене сладка заготовка предварително за килограм цариградско грозде:

• колкото захар;
• половин лимон;
• чаша вода.

Можете да вземете зелени или жълти плодове. Цветът на плодовете ще се промени по време на готвене. Препоръчително е да вземете плодове, които не са напълно узрели. Тяхната плътна и здрава кожа няма да се спука.

Правила за избор и подготовка на съставките

Избрани цариградско грозде без петънца, разваляне са освободени от конски опашки, като се опитват да не наранят целостта на плода. След това се измива в гевгир. Оставете за известно време, така че излишната течност да се отцеди в мивката. Сега трябва да пробиете всяко зрънце с клечка за зъби.

Част от лимон е обелена, без костилки, твърди нишки. По-добре е да нарежете пулпата на малки кубчета.

Как правилно да подготвим контейнерите

За да стои сладкото дълго време, да не се разваля бързо, трябва да подготвите буркани. Направете го стъпка по стъпка по следния начин:

1. Проверете контейнерите, като изберете цели, без стружки или повреди.
2. Изплакнете стъклените съдове със студена вода.
3. След това измийте с топла вода и сода за хляб или горчица на прах.
4. Необходимо е накрая да поставите бурканите във фурната и да ги държите при температура 120-150 градуса за 20 минути.

Трябва да извадите контейнерите, когато изстинат. По това време цариградското грозде трябва да се вари в сироп с лимон.

Ако направите всичко правилно, сладкото няма да се покрие с плесен и ще бъде вкусно.

Процесът на приготвяне на вкусно сладко от цариградско грозде

Сиропът се прави от захар и вода. Сложете няколко резенчета лимон там. Гответе, докато сиропът стане бистър.

След това изсипете цариградско грозде в купа и оставете да заври, като разбърквате. Дръжте на огъня 10 минути. След това оставете съда настрана. След като сладкото се охлади, го приберете в хладилника за час. Сега кипнете отново да поври 7-10 минути. Свалете отново от котлона и охладете.Последният път също трябва да варите до 10 минути. За да подобрите вкуса, можете да добавите малко ванилия на прах на върха на ножа.

Топлото сладко се нарежда в буркани и се навива със стерилизирани метални капачки.

Допълнително съхранение на лакомства

Сладкото, навито под капаците, няма да се развали, когато се съхранява в мазето или килера при температура от +5 градуса. Под пластмасови капаци десертът ще се запази по-добре в хладилника или мазето, където температурата е по-ниска.

Препоръчано