Компот от цариградско грозде Мохито за зимата: ТОП 9 прости рецепти за готвене

Мохито компот от цариградско грозде за зимата е освежаваща напитка, която съчетава витамини и аромат на зрели сочни плодове. Традиционно такава напитка се приготвя от череши, малини или касис, но подготовката от цариградско грозде е не по-малко вкусна. Към зимното Мохито се добавят мента, маточина, цитрусови плодове и ябълки, които само подсилват вкуса и го правят по-интензивен.

Тайните за приготвяне на компот Мохито от цариградско грозде за зимата

Компотът от цариградско грозде се приготвя от средно узрели плодове, но за напитката Мохито трябва да се използва зелен продукт.За готвене се препоръчва да се вземат прясно набрани цариградско грозде, но закупените плодове също са подходящи за прибиране на реколтата. Цариградското грозде се съчетава добре с много горски плодове: колкото повече съставки, толкова по-ярък е вкусът.

Подготовка на суровините

За прибиране на реколтата ще ви трябват плътни и големи плодове без признаци на разваляне и гниене. Събраната реколта трябва да бъде сортирана, измита и откъсната от опашките. За да не се наруши целостта на плодовете при продължителна топлинна обработка, се препоръчва да се направят малки пробиви по повърхността им с клечка за зъби.

Подготовка на контейнери

Преди това всички контейнери се измиват старателно с разтвор на сода, изплакват се, изсушават се и се държат в гореща фурна за двадесет минути. Освен това е необходима обработка на железни капаци за консервиране. Зимната напитка може да се затвори със или без стерилизация.

Как да си направим компот Мохито от цариградско грозде у дома?

Напитката Мохито се приготвя по различни начини: от класическата рецепта, с минимум съставки, до методи на приготвяне с плодове и ароматни добавки.

Класическа рецепта за мента

Компот "Мохито" освежава с кисел вкус и ментов аромат. Всяка домакиня може да приготви такава заготовка. Какво ви трябва:

• зелени горски плодове - 500 грама;
• лимон - няколко кръгчета;
• стръкче мента;
• захар - стъкло.

В стерилна бутилка поставете горските плодове, стръка мента и кръгчетата лимон заедно с кората. Изсипете вряща течност върху съда и покрийте с капак за половин час. Изцедете водата в тенджера, кипнете и добавете захарта. Изсипете плодовете обратно в съда и навийте.

Без лимон

За да направите компота красив цвят, по-добре е да използвате червено цариградско грозде. Количеството захар варира в зависимост от личните предпочитания. Какво да вземете:

• гранулирана захар - стъкло;
• прясна мента - две стръкчета;
• цариградско грозде - 500 грама.

Поставете цариградско грозде в стерилен съд и добавете гранулирана захар. Сварете вода, изсипете я върху компонентите в съда и оставете за половин час. Добавете стръкчета мента в буркана. Изцедете сладкия сироп в отделен съд, кипнете и налейте в бутилки. Навийте и обърнете, за да проверите за течове.

С фруктоза

Малко хора знаят, че фруктозата действа като естествен консервант, който предотвратява развалянето на зимната реколта. Какво ви трябва:

• цариградско грозде - три чаши;
• фруктоза - 5 грама;
• гранулирана захар - стъкло;
• лимон и мента на вкус.

Залейте съда с вряла вода и сортирайте плодовете. Изсипете захарта и фруктозата в контейнер. Следват останалите компоненти. Сварете вода и изсипете съдържанието на бутилките. Разклатете буркана, за да разтворите всички захарни кристали.

С касис

Касисът ще добави яркост и аромат на този компот. Какво ви трябва:

• плодове - 700 грама;
• червено френско грозде - 300 грама;
• гранулирана захар - 200 грама;
• мента.

Стерилизирайте контейнерите и напълнете с подготвените съставки. Залейте съдържанието на бутилките с вряща вода и оставете за десет минути. Изцедете в тенджера, кипнете, добавете захар и отново напълнете съдовете. Навийте бурканите с ключа и ги обърнете.

С ябълки

За такава подготовка за зимата се препоръчва да вземете сладки и кисели ябълки. Какво ви трябва:

• плодове - 500 грама;
• цариградско грозде - 300 грама;
• захар - стъкло;
• вода - три литра.

Нарязаните ябълки заедно с горските плодове се изсипват в трилитрова бутилка и се заливат с горещ сладък сироп, сварен от захар и вода. След това контейнерът се стерилизира за 20 минути и се навива.

Оранжев вариант

За да съберете целия запас от витамини, можете да направите компот с добавка на цитрусови плодове. Какво ви трябва:

• горски плодове - 400 грама;
• портокал - 2 плода;
• захар - ½ чаша;
• вода - литър.

Портокалът се нарязва на кръгчета и заедно с цариградското грозде се поставят в стерилни съдове. Плодовете се заливат с вряща вода и се изчакват половин час. Бульонът се изсипва в отделен съд, добавя се захарта, кипва се и отново се налива в бутилки.

Замразени цариградско грозде

Замразените цариградско грозде не изискват предварително размразяване - просто изплакнете и започнете да готвите компот. Какво ви трябва:

• цариградско грозде - 500 грама;
• вода - два литра;
• захар - стъкло;
• листове мента.

Подготвените плодове трябва да се поставят в съд с вода и да се варят. След това се въвежда гранулирана захар и останалите компоненти от списъка. По желание се добавя лимонова кора. След десет минути изключете огъня и оставете компота да вари.

От червено цариградско грозде

Червените цариградско грозде са сладки и сочни, което ги прави добра зимна напитка. Какво ви трябва:

• червени плодове - 500 грама;
• гранулирана захар - стъкло;
• вода - два литра;
• листове мента.

Потопете цариградското грозде за две минути във вряща вода. След това поставете всички останали компоненти заедно с плодовете в стерилен съд. Въведете захарта и изсипете съдържанието на бутилките с вряща вода. Отцедете сладкия сироп, сварете и изсипете обратно в съда. Навийте и скрийте.

От неузрели цариградско грозде

За да направите компот от неузрели плодове, ще ви трябва голямо количество захар. В противен случай рецептата и схемата на приготвяне не се различават от класическия начин за приготвяне на напитка. За половин килограм плодове се вземат 300 грама гранулирана захар.По желание добавете маточина и лимонова кора.

Как и колко дълго може да се съхранява компотът?

Зимната напитка от цариградско грозде ще трябва да се съхранява на хладно място, където температурата на въздуха не надвишава 10 градуса. За тази цел мазе, мазе или хладен килер са идеални. Тези, които живеят в апартамента, могат да съхраняват заготовката на лоджията. Правилно затворен компот с предварителна стерилизация ще се съхранява 3-4 години.

Препоръчано