Настъргана фейхоа със захар: рецепта и 10 начина за приготвяне на заготовки за зимата

Фейхоа е специфичен плод с вкус на киви и ягода едновременно. Съдържа много полезни микроелементи и вещества. За да се насладите на употребата на този плод по-дълго време и да получите ползи, домакините го обработват и съхраняват. Има повече от една рецепта за приготвяне на фейхоа, пасирана със захар. Представяме ви цяла селекция.

Характеристики на приготвяне на фейхоа, настърган със захар за зимата

Фейхоа е екзотичен плод, така че обработката и приготвянето му имат няколко особености, които трябва да се вземат предвид, за да се получи вкусен и здравословен продукт.

Избор и подготовка на суровини

Струва си да запомните, че плодовете фейхоа са особени. За да намерите качествен плод, трябва да опитате. В Русия плодовете се отглеждат само в Сочи и Абхазия, така че не се намират във всички магазини. Преди да купите, трябва да обърнете внимание на някои знаци:

1. По-добре е да изберете големи, а не малки плодове. Те са по-вкусни и ароматни.
2. Кората трябва да е наситено зелена на цвят, без вдлъбнатини, пукнатини или други повреди.

Преди да започнете да готвите, трябва старателно да измиете плодовете, да сортирате и отстраните нестандартните. Водата за измиване се сменя няколко пъти.

Как правилно да приготвяме ястията

Готовият продукт се поставя в стъклени буркани и се затварят с капаци. За да се запази дълго време и да не се развали, трябва правилно да подготвите ястията. Бурканите и капачките са много добре измити с добавяне на почистващи продукти.

След това контейнерът се стерилизира на пара или във фурната. Готовите буркани се оставят настрана.

Всички съдове, в които ще се приготвя деликатесът, също трябва да бъдат чисти. Не е необходимо да се стерилизира.

Как да смелите фейхоа със захар у дома

За да смелите плодовете и да приготвите вкусно лакомство, се използват няколко метода. Приемливо е да се добавят допълнителни съставки към продукта, за да се получи по-богат и интересен вкус.

През месомелачка

В този случай се приготвя здравословен продукт без варене. Ще ви трябват следните съставки:

• фейхоа,
• захар.

Съставките се вземат в съотношение 1 към 1.

Готвене:

1. Зелените плодове се измиват, ако е необходимо се отстранява кожата, но можете да я оставите, отрязвайки опашките.
2. Разполовените плодове се смилат в месомелачка. За да получите по-деликатна структура, повторете процедурата няколко пъти.
3. Готовото пюре се смесва със захарта, оставя се за няколко часа, за да се разтвори напълно.
4. След известно време се прехвърлят в буркани, завиват се и се прибират в хладилника.

Този деликатес съдържа много полезни витамини, защото не се подлага на топлинна обработка.

В блендер

Можете да приготвите вкусно ястие с фейхоа в блендер. Съставките се вземат в същото количество:

• плодове фейхоа,
• захар.

Процес:

1. Измитите и обелени плодове се поставят в блендер и се натрошават до желаната консистенция.
2. Захарта се изсипва веднага в картофеното пюре и продължава да се разбива с уреда.
3. Готовото ястие се нарежда в буркани, които се съхраняват в хладилник.

За да приготвите лакомства без термична обработка, се препоръчва да вземете същото количество сладък пясък и горски плодове. Смята се за най-добрата комбинация от храни за вкусна храна.

С лимон и естрагон

Използването на лимон и естрагон ще ви позволи да приготвите вкусен и здравословен продукт със специфичен аромат.

Необходими:

• лимон - 1 брой;
• захар - 0,5 кг;
• фейхоа - 0,5 кг;
• естрагон - няколко клона;
• вода - 200 мл.

Как се готви:

1. Измийте добре плодовете, накълцайте с месомелачка
2. Сварете вода, добавете сладост, естрагон и лимонов сок, разбъркайте.
3. Извадете стръковете естрагон, залейте плодовото пюре със сироп.
4. След смесване се поставя в буркани.

С лимон и джинджифил

И двата продукта ще придадат приятен вкус и аромат на лакомствата с фейхоа. Трябва да приготвите ястие от следните продукти:

• фейхоа - 0,6 кг;
• лимон - 1 брой;
• захар - 0,6 кг;
• пресен джинджифил - 1-3 с.л. лъжици.

Процес:

1. Екзотичните горски плодове се приготвят и натрошават по обичайния начин.
2. Лимонът се измива много добре, кората се премахва с ренде.
3. Месото на лимона се обелва, белите слоеве се отстраняват и се натрошават с месомелачка или блендер.
4. Разбъркайте пюрето от лимон и фейхоа, добавете захар и джинджифил. След разтваряне на пясъка, готовият продукт се нарежда в буркани.

С корен от хрян и круша

Това ястие не се яде с чай, а се добавя към месото като сос. Подгответе:

• фейхоа - 0,6 кг;
• круша - 1 бр.;
• захар - 0,1 кг;
• настърган корен от хрян - 1-2 с.л. лъжици.

Готвене:

1. Измийте добре всички плодове и ги накълцайте в блендер или претрийте в месомелачка.
2. Полученото пюре се разбърква, добавят се захарта и хрянът.
3. Когато сладките зърна се разтворят, преместете съда в буркани и го поставете в хладилника.

С портокал

За да приготвите това лакомство ще ви трябва:

• захар - 0,6 кг;
• фейхоа - 0,6 кг;
• голям портокал - 1бр

Процес:

1. Кората на портокала се отстранява с ренде, костилките се отстраняват и се смилат.
2. Плодовете се приготвят по обичайния начин.
3. Смесете пюре от портокали, фейхоа, кора и захар в купа.
4. Готовото ястие се съхранява в хладилник.

С орехи

Комбинацията от плодове и ядки придава уникален вкус и насища продукта с полезни вещества. Необходима подготовка:

• зелени плодове - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• портокал - 1 бр.;
• орехи - 0,2 кг.

Готвене:

1. Отстранете опашките от фейхоата, залейте с вряща вода и нарежете на парчета.
2. Отстранете кората и костилките от портокала.
3. Накиснете орехите в гореща вода за един час, след това отцедете водата и изплакнете добре ядките.
4. Натрошете всички съставки с месомелачка или блендер.
5. Добавете захарта и оставете докато се разтвори напълно.
6. Разстелете готовото сладко в съд и съхранявайте на студено място.

С боровинки

Сладкото от фейхоа и боровинки може да не е по вкуса на всеки, но съдържа огромно количество витамини. За готвене ще ви трябва:

• фейхоа - 1 кг;
• червени боровинки - 0,5 кг;
• захар - 1,5 кг.

Рецепта:

1. Екзотични плодове старателно измити и усукани в месомелачка или в блендер.
2. Прекарайте измитите и изсушени боровинки през сито.
3. Смесете двата вида пюре, добавете кристална захар и оставете докато се разтвори.
4. Готовият продукт може да се консумира веднага или да се съхранява в буркани.

С мандарина

Мандаринът ще добави здраве и вкус към полученото ястие.

Съставки:

• фейхоа - 0,5 кг;
• захар - 0,5 кг;
• мандарини - 0,3 кг;
• вода - 0,2 л;
• канела - 0,5 ч.л.

Как се готви:

1. Зелените плодове се приготвят по обичайния начин.
2. Настържете кората от мандарина и добавете към пюрето от фейхоа.
3. Сварете вода, добавете захар, канела и добавете сок от мандарина, гответе 10 минути.
4. Охладете сместа, смесете с пюрето и прехвърлете в съд за съхранение.

С тръстикова захар

За да приготвите вкусно ястие, можете да замените обикновената тръстикова захар. Благодарение на този продукт деликатесът придобива вкус на карамел. За готвене вземете съставките в равни количества и гответе според класическата рецепта.

Специфични данни за съхранение

Фейхоа, настърган със захар, се съхранява само в хладилник.

През зимата бурканите могат да се пренаредят на студено място, но не и да се замразяват. Струва си да се помни, че такова ястие се съхранява в нормалната си форма в продължение на 3 месеца. Не се препоръчва да оставяте сладкото по-дълго.

Препоръчано