Как да извлечете пчелен хляб от пчелни пити у дома: 6 начина и как да съхранявате

Пергата е ценен компонент за производството на много препарати. Заедно с прашеца намира все по-широко приложение в апитерапията за лечение на различни заболявания. Получаването на това вещество обаче е трудно. Задачата се усложнява от факта, че е много трудно да се извлече от рамката без използването на помощни средства. Въз основа на това възниква логичен въпрос как да извлечете пчелен хляб от пчелни пити сами у дома.

Перга в рамка и обелена перга: плюсове и минуси

Пчелният прашец може да бъде поставен в рамка, но повечето пчелари предпочитат да го обелят и след това да го опаковат.

Всеки от тези методи има своите предимства и недостатъци.

Плюсове на небелен пчелен продукт:

• по-ниска цена;
• рамка - основното потвърждение за естествеността на суровините.

Недостатъци:

• Съхранението на такива пчелни продукти изисква повече място;
• рамката понякога не е напълно запълнена.

Предимства на рафинираните суровини:

• готови за консумация или използване за други цели;
• лесна за изчисляване на оптималната доза;
• възможност за покупка на тегло.

Недостатъци на този тип продукти:

• загуба на много време и усилия за извличане на съдържание от рамката;
• по-висока цена от рамкиран пчелен хляб.

Когато се сравняват двете форми, трябва да се отбележи, че пакетираният продукт се използва в производството на лекарства. И субстанцията в рамката не може да се използва за тази цел, докато не бъде извадена от пчелната пита.

Индустриални методи за добиване на пчелен хляб

Има различни варианти за промишлено извличане на пчелен хляб от пчелни пити. Но всички те се основават на един и същ принцип - сушене. Всяка от процедурите има свои собствени характеристики.

Вакуумно сушене

Pergu се добива с помощта на специално оборудване. Тази процедура ви позволява да почистите гребените възможно най-бързо и лесно, като премахнете всички гранули от тях. Извършете такъв процес, както следва:

1. Пчелните пити се охлаждат, след което се нарязват на еднакви по големина парчета.
2. Частиците от рамките се поставят в специално устройство за сушене, където се настройва оптималната температура.
3. Уредът се включва и започва процесът на изпаряване на влагата от клетките.
4. В края на времето, определено за сушене, пчелният хляб се изважда лесно от рамките.

Забележка. Вакуумният метод е най-отнемащият време и скъп процес. Но в същото време е и най-бързият: отнема само 8-10 часа, за да се преработи една партида пчелен хляб.

Конвективно сушене

Тази техника ви позволява да извадите пчелен хляб от кошери, които са подредени един върху друг. Методът е скъп, затова не е препоръчително да се използва в частни малки пчелини. В сравнение с вакуумното сушене, конвективното сушене има по-висока производителност.

За процедурата се използва специално оборудване. Разполага със специални камери за поставяне на пчелни пити, които предварително трябва да бъдат почистени от меда. Вратата на камерата се затваря плътно, след което вентилаторът и нагревателят се включват. Под въздействието на горещ въздух водата активно се изпарява, а пчелният хляб изсъхва и лесно се отстранява.

Естествено сушене

Най-простата техника, която ви позволява да получите пчелен хляб без много затруднения. Предимството му е, че по време на такъв процес се обработват големи количества суровини. Питите се поставят под навес на чист въздух или се поставят в помещение с добра вентилация.

Единственият недостатък на естественото сушене е, че отнема много време. Това обаче се изравнява с описаните по-горе предимства на техниката, съчетани с липсата на необходимост от човешка намеса в този процес.

Как да получите пчелен хляб от медени пити у дома

Ако имате собствен пчелин, просто трябва да знаете начините, по които можете самостоятелно да извличате пчелен хляб от рамките. Следните дейности са работили добре.

Замразяване

Има няколко начина за замразяване на пчелни пити за следващ пчелен хляб. За да получите суровини чрез първия метод, следвайте тези стъпки:

• опаковайте всяка рамка в отделен найлонов плик;
• поставете продукта във фризера и го затворете плътно;
• задайте температура не по-висока от -10 °C;
• оставете пчелните пити за 3 часа.

След определеното време извадете рамката от фризера, след което веднага я смачкайте с дървен прът или друг подобен предмет. Всичко, което трябва да направите, е да отделите гранулите от восъка на ръка и след това да ги опаковате за по-нататъшно съхранение.

Втората опция за замразяване изисква следните стъпки:

1. Загрейте ножа на огъня, нарежете пчелните пити, след което ги омесете с пръсти.
2. Напълнете съда със студена вода, спуснете суровините там.
3. След определено време восъкът ще започне да потъва на дъното на контейнера, а пчелният хляб, напротив, ще се издигне на повърхността на течността.
4. Отцедете водата, разстелете получените гранули върху суха, чиста кърпа за допълнително изсушаване. Отнема около ден.

Минусът на разглежданата процедура, независимо от варианта на нейното изпълнение, е загубата на много хранителни и полезни вещества от продукта. В допълнение, манипулацията се характеризира с ниска производителност на труда, така че зависи от вас да решите дали си струва да извличате пчелен хляб от пчелни пити с помощта на тази техника.

Накисване

За да получите пчелен хляб по този метод, първо трябва да подготвите дълбок съд. Там ще сгънете рамките с пчелен хляб, като е важно те да влизат в контейнера като едно цяло.

След това напълнете клетките със студена вода до такова ниво, че всички клетки да са напоени. Оставете суровината в тази форма за няколко часа, след това извадете и оставете течността да се отцеди малко. Сега всичко, което трябва да направите, е ръчно да извадите пелетите от рамките.

Извършете процедурата внимателно, бавно, за да не повредите структурата на конструкциите. Също така е важно да можете да съберете всички частици пчелен продукт, без да ги загубите. В самия край трябва добре да изсушите получената суровина.

Накисването с гребен има своите недостатъци. Основният от тях е, че докато е във водата, пчелният прашец губи много хранителни вещества и хранителни вещества.

Естествено сушене

Можете да извлечете пчелен хляб с ръцете си без машина, като използвате най-простия, но в същото време популярен и ефективен метод. Но имайте предвид, че не трябва да разчитате на бърз резултат. Изсушаването на пчелните пити ще отнеме 2-3 месеца.

За да направите това, първо трябва да решите къде ще поставите рамките. Добре е, ако можете да отделите отделна стая за това, където пряката слънчева светлина не прониква. Температурата на въздуха не трябва да е по-ниска от +20 … +25 °С.

Поставете суровините в помещението, затворете плътно вратата и пазете помещението без влага или пряка слънчева светлина. Периодично проверявайте как протича процесът на естествено сушене на пчелния хляб.

Забележка. Експертите препоръчват да се събират пчелни пити от пчели и след това веднага да се изпратят да изсъхнат. Не забавяйте този процес, в противен случай продуктът може да загуби полезните си качества.

Допълнително съхранение

Пчелният прашец може да се използва веднага в домашната медицина или да се приготви така, че да запази полезните си свойства за дълго време. Вашата основна задача е да предпазите продукта от появата на плесен на повърхността му. За тази цел суровините трябва да се съхраняват при влажност на въздуха не повече от 75%. Оптималната температура в помещението, където ще се намират гранулите за пчелен хляб, варира между 0°C и 15°C.

Запомнете, че веществото не трябва да се излага на пряка слънчева светлина. Освен това не позволявайте помещението, където се намират суровините, да стане твърде задушно. Прекомерната топлина, подобно на светлината, е факторът, който кара пчелния продукт да стане неизползваем много по-бързо.

Пергу може да се смеси с мед. С тази комбинация от вещества характеристиките на съхранение се променят. Първо, такава смес трябва да се съхранява в стъклен буркан, който е плътно затворен с капак.Второ, за да може сместа да запази своите хранителни и полезни свойства за дълго време, тя трябва да се постави в хладилник или мазе.

И накрая, има такова нещо като смлян пчелен хляб. Това е прахообразно вещество, получено чрез смилане на гранули. Можете да го направите сами с помощта на блендер или кафемелачка. След това опаковайте получената маса в пластмасови контейнери с капак или торбички с цип. Можете да съхранявате продукта в хладилник или друго тъмно хладно място.

Пергата е ценно вещество с богат и разнообразен състав. Използва се в народната и официалната медицина поради широк спектър от полезни свойства. Но процесът на добиването му е сложен, трудоемък и може да бъде дълъг във времето.Трябва да се подхожда скрупулозно и отговорно, в противен случай продуктът ще загуби свойствата си, за които е толкова високо ценен.

Препоръчано