Витамини в меда: колко се съдържат и таблица на микроелементите

Още от древността медът е известен не само като сладък и вкусен десерт, но и като лечебен продукт, полезен за човешкия организъм. Нектарът се използва за профилактика и лечение на много заболявания, повишава имунитета, има тонизиращо и противовъзпалително действие. Продуктът получава лечебни свойства поради богатия си химичен състав. Какви витамини, минерали и други полезни съединения се намират в пчелния мед, ще разберем по-нататък.

Витамин А

Съставът на меда включва ретинол, който е необходим за чистото и правилно функциониране на човешкия организъм.

Основни характеристики:

• помага за подобряване на функционирането на зрителните органи;
• участва в метаболитните процеси;
• има благоприятен ефект върху работата на черния дроб, храносмилателните и дихателните органи;
• активира мозъчната дейност;
• осигурява на кожата еластичност, забавя нейното стареене;
• укрепва защитата на организма срещу негативните въздействия на околната среда, предотвратява поражението на вируси и бактерии.

Има липса на ретинол със суха кожа, замъглено зрение и чести настинки. Дневната нужда на възрастен организъм от ретинол е от 1,5 до 2 mg. 100 г пчелен дар съдържа 0,04 мг витамин А.

Важно! Излишъкът от ретинол причинява усложнения на храносмилателната и нервната системи на човешкото тяло.

витамини от група B

Натуралният пчелен дар в състава си съдържа почти цялата гама от витамини B.

• Тиаминът отговаря за здравето на инертната система, включително зъбите, спомага за прочистването на тялото от вредни и токсични натрупвания, подобрява храносмилателните функции, състоянието на кожата и косата. За 100 g пресен нектар има 0,01 mg от веществото.
• Рибофлавинът участва пряко в метаболитните процеси, спомага за заздравяването на рани и язви по лигавицата на вътрешните органи, има благоприятен ефект върху нервната система. Съдържанието на витамин B2 в меда съответства на 0,03 mg, което е многократно повече от количеството рибофлавин в здравословните сушени кайсии и грозде.
• Ниацинът отговаря за функционирането на сърдечно-съдовата система, помага за облекчаване на умората, подобрява зрението и забавя стареенето на организма. Веществото също има аналгетични и противовъзпалителни свойства. На 100 г пчелни продукти има до 0,2 мг ниацин.
• Пантотеновата киселина активира мозъка, облекчава умората, нервното напрежение, ускорява метаболизма, подпомага правилната функция на черния дроб. За 100 g пчелен дар има до 0,13 mg витамин B5.
• Пиридоксинът помага за възстановяване на функционирането на централната нервна система, премахва депресията и безсънието, използва се при обостряне на хронични кожни заболявания. 100 g натурален цветен мед съдържа 0,10 mg витамин B6.
• Фолиевата киселина засилва устойчивостта на организма към различни вируси и бактерии, влияе благоприятно на кръвообразуването, необходима е по време на бременност за правилното развитие на детето. 100 g сладък нектар съдържа 0,015 mg витамин B9.

Важно! Липсата на витамин В в организма причинява нарушение на метаболитните и други жизненоважни процеси, протичащи в човешкото тяло.

Витамин С

Пчелният продукт съдържа голям процент аскорбинова киселина. Витамин С укрепва имунната система, помага в борбата с вирусни и настинки, подобрява състоянието на кожата. Аскорбиновата киселина също участва във вътрешните процеси на жизнените функции на тялото, помага за отстраняването на токсични и вредни отлагания.

100 г свеж цветен нектар съдържа до 2 мг полезно вещество.

Витамин H

Деликатесът съдържа биотин, който е отговорен за здравето на косата и кожата. Също така витамин Н осигурява правилното и ясно функциониране на нервната система. В 100 g сладост се съдържат до 0,04 mg полезни съединения.

Витамин Е

Токоферолът има противовъзпалителни, тонизиращи и антисептични свойства, подобрява мозъчната функция, забавя стареенето на кожата. 100 г цветен деликатес съдържа до 4 мг витамин Е.

Витамин K

Веществата, които съставляват витамина, допринасят за производството на протеин, който от своя страна е отговорен за процесите на кръвосъсирване. Също така веществото укрепва костната структура, подобрява състоянието на кожата и косата. И това не са всички полезни съединения, които са част от цветния мед.

Важно! Количеството на лечебните вещества и качеството на витаминния състав може да варира в зависимост от сорта на пчелния продукт.

Полезни предмети

Нектарът съдържа полезни захари, представени от фруктоза, глюкоза, захароза и други въглехидратни съединения. Медът съдържа също органични и неорганични киселини, ароматни и биологично активни вещества.Количеството вода в пчелния продукт зависи от сорта, мястото на събиране и времето от годината, когато пчелите са получили нектара.

Микро и макронутриенти

Минералните вещества са необходими за здравето на всеки човек. Медът съдържа огромно количество макро- и микроелементи, отговорни за различни функции в организма.

Основните минерали, които съставляват естествения мед, са показани в таблицата:

МедДо 32 mgФлуор Фосфор Калций До 5 mg До 5 mg До 3 mg

Минерали	Съдържание на 100g прясно
Калий	До 65mg
До 8 mg
До 7,5 mg
	Chromium
	Магнезий

Нектарът съдържа още желязо, манган, цинк, бор и други полезни минерални съединения.

Препоръчано