Пипер Habanero: отглеждане у дома, описание на сорта със снимка

Чушката Хабанеро е най-острият вид пипер и принадлежи към семейство Чили. Тези, които след остротата на Habanero могат да го вкусят, казват, че има нотки на плодове и цитруси. Пиперът има деликатен флорален аромат.

Habanero расте в Южна Америка и Мексико. От 15 век започва да се разпространява във всички страни. В Мексико разказват легенда, че след като избрали жертви, ацтеките им казали, че вместо ритуална церемония могат да изпият 2 чаши тинктура Хабанеро.

Описание на плодовете

Плодове под формата на малко сърце, теглото им е 50 г. От едно растение се събират до 2-3 кг. На един храст могат да се завържат до 90 чушки.

Плодовете са разнообразни по цвят: могат да бъдат оранжеви, жълти, червени, тъмнокафяви. Чрез правилно отглеждане на растението могат да се събират няколко реколти на сезон.

Сортове Habanero

Чушките стават парещи благодарение на специално вещество - капсаицин. Сковил изобретил скалата за пикантност на чушките. Според неговата скала всички разновидности на Habanero са много люти.

Най-мек е White Habanero, който има белезникави плодове. Мястото в средата е заето от златисто-червена чушка. Следват жълтеникавите чушки Fatali, родното място на растенията е Южна Африка. По-остър сорт, наречен "Дяволски език". Развъдчици от Америка са отгледали разнообразие от оранжеви чушки Tigerpaw NR. Буквите NR означават, че сортът не заразява нематоди.

Още по-лют, Chocolate Habanero има тъмнокафяви чушки. Най-горещите сортове с червени плодове са калифорнийската червена савина и хабанеро, отглеждани в Карибите.

Полезни свойства на пипера

Чешката Habanero съдържа голямо количество от: витамини (A, B, C, D) и микроелементи (калций, йод, фосфор, калий, желязо).

Поради състава при използване на пипер:

• отстраняват се шлаките и токсините;
• ускорява метаболизма;
• забавя стареенето на организма;
• подобрява работата на стомаха и червата;
• човек се излекува от вирусни заболявания и настинки;
• устойчивостта на стрес се увеличава;
• депресията отшумява;
• спадане на налягането;
• болките в гърба изчезват;
• артритът се лекува.

Чушките съдържат капсаицин, който насърчава растежа на косата. Можете да капнете капка сок в маската за коса. Но те слагат доста Habanero в ястията. Пиперът се добавя за 1 минута и след това се отстранява.

Трябва да запомните противопоказанията: Habanero не се препоръчва за деца, язви и кърмещи майки.

Чешката е част от пластира, придавайки на продукта аналгетични свойства. Habanero се добавя и към мехлема за измръзване.

Засяване на семена

Отглеждането на пипер започва със засяване на семена.

Засяване на семена стъпка по стъпка:

1. 1. Засейте семена през февруари. Увийте ги във влажна кърпа. Поставете на топлина. Топлината е ключът, ако я няма, тогава семената изобщо няма да покълнат.
   2. Уверете се, че влагата не изсъхва. Изчакайте 3 дни.
   3. За засаждане на семена пригответе торфени саксии със стерилизирана почва от 1 част торф, 2 части пръст, 1 част вермикулит, 1 част хумус. Температурата на почвата трябва да бъде около 26°C. Земята трябва да е леко кисела с рН 6,5.Вместо това можете да закупите универсална почва Morris Green.
   4. Когато след 3-4 дни семената набъбнат и започнат да покълват, тогава ги засадете, като задълбочите 0,7 см в почвата. Поливайте почвата преди засаждане. Покрийте с прозрачно стъкло или полиетилен.

1. Постоянно леко навлажнявайте земята със спрей, за да не отмиете семената.
2. След 2 - 4 седмици ще се появят първите кълнове, след което отстранете стъклото или филма.
3. Младите кълнове могат да бъдат осветени с флуоресцентни лампи. Поставете лампите на разстояние 10 см от разсада. По-добре е чушките да имат 16 часа дневна светлина.
4. Когато пораснат 2 истински листа, пикирайте разсада. Можете да го трансплантирате в пластмасови чаши. По-нататъшното отглеждане на разсад е да се намали дневната светлина до 12 часа, оставяйки лампата на 50 см от разсада.
5. Не забравяйте да поливате разсада, но не го наводнявайте.
6. Когато поливате, можете да добавите коренови или някои сложни торове към водата: "Идеал", "Растеж на цветя".
7. 2 седмици преди разсаждането, втвърдете разсада, изнесете го за 1 - 2 часа на лоджията, като постепенно удължавате времето, през което растенията са навън.

След 8 до 10 седмици след засяването на семената, когато разсадът е висок 15 см, продължете да растете, като трансплантирате всеки разсад в голяма саксия. Поставете саксиите на перваза на прозореца. Ако искате да трансплантирате пипер на парцел или оранжерия, тогава не забравяйте, че температурата на въздуха трябва да бъде +21 ° C през деня и от 12 ° C през нощта.

Грижи за растенията

Нека да разгледаме как да създадем оптимални условия за прибиране на богата и вкусна реколта от пипер.

Какви условия са необходими

Хабанеро пипер е многогодишно растение. Расте в домашни условия в продължение на няколко години. Отглеждането на чушки е свързано с осигуряване на топлина и ярка слънчева светлина. Пиперът не понася течения. Предпочита почва, която е леко кисела.

Ако решите да отглеждате пипер у дома, поставете го на южния перваз на прозореца.

Хранене

Подхранете храстите за първи път 15 дни след разсаждането.

Подхранете ги с комплексни минерални торове за домати и компост. Когато пиперът започне да цъфти, подхранете го със стимуланти на растежа.

Холандският тор BioGrow от органика е много подходящ. Половин литър горна превръзка се разтваря в 250 литра вода. Това е достатъчно за 10 години хранене на чушки, отглеждани у дома.

Напояване

Младите храсти поливайте постоянно, но се уверете, че няма застой на вода в саксии, в противен случай растението ще се разболее.

Силно намалете поливането през зимата. Поливайте пипера обилно в началото на април, тъй като по това време той активно расте листа. Тези растения, които се отглеждат на перваза на прозореца на къщата, се поливат два пъти на ден.

Рязане

Отрежете част от листата. Прищипете върха, тогава короната ще порасне пищна.

Опрашване

Ако пиперът расте на перваза на прозореца ви или в оранжерия, тогава, когато цъфти, пренасяйте прашеца от цвят на цвят с четка.

Рациониране на културите

Откъснете някои от първите цветя, когато цъфтят. Това ще помогне на растенията да станат по-силни и да дадат добри добиви.

Болести и вредители

Преди засаждане третирайте леглата с "Karbofos", "Ultra", "Arrow". Когато растенията са засадени, те могат да бъдат поръсени с тютюн или инфузия от лук.

Ако нематода нападна пипера Habanero, изкопайте храстите от почвата, за да не повредите корените. Изплакнете и след това потопете корените във вода с температура 50 - 55 ° C. Нематодите ще умрат.

Ако храстите са засегнати от листни въшки, белокрилки и акари, измийте храстите, като напените с препарат за миене на съдове. Оставете растенията да престоят в пяната за един час. Изплакнете го под душа с хладка вода.

Ако направите инфузия от плодовете на пипера, можете да ги поливате с вашите градински култури. Такава инфузия ще спаси растенията от дървеници, мравки и ларви.

Размножаване със семена

Семена Hot Lemon и Bangle Naga се продават онлайн. Дистрибуторът изпраща семена в Русия.

Можете също да съберете семената сами:

1. Оставете зрелите чушки на храстите до 10 дни.
2. След това отрежете, носейки ръкавици, разпръснете, така че плодовете да изсъхнат малко. Ръкавиците не трябва да докосват лицето, в противен случай ще има изгаряния.
3. Нарежете плодовете и отстранете семките.
4. Разпръснете семена и изсушете.
5. Когато семената изсъхнат, поставете ги в хартиени торбички и ги съхранявайте.

Използване на плодове

Чушките са трудни за ядене сурови. Подправя се с месни и рибни ястия, слага се в супи, консерви, в прочутия сос Табаско.

Чушките не трябва да се хвърлят във врящо олио: от това почерняват и губят вкуса си.

Черният пипер в апартамент може да расте 7 - 10 години и можете да събирате плодовете няколко пъти в годината. Грижата за Habanero е лесна. Растението расте добре на леко кисела почва, предпочита топло, ярко осветление, редовно, но умерено поливане. Не понася течения и студен въздух. Храстите са устойчиви на болести. Те са имунизирани срещу повечето вредители.

Препоръчано