Доматите в желе за зимата са страхотни: проста рецепта, която ще оближете пръстите си със снимка

Домати в желе за зимата - оригинална рецепта, която няма да е трудно да се превърне в реалност дори за неопитна домакиня. Ястието с домати е сочно, с необичаен вкус. Той ще служи като отлична гарнитура и най-важното е, че запазва всички полезни свойства.

Невероятен вкус

За зимата бързо и лесно се приготвят страхотни домати в желе. Проста рецепта с подробно описание на всяка стъпка ще ви позволи да избегнете грешки и да получите вкусен резултат (компонентите са изчислени за трилитров буркан):

1. Доматите от всякакъв размер се измиват старателно от мръсотия и се отрязват корените. След това те трябва да се напълнят със студена вода и да се оставят за 35 минути. Ако доматите са големи, тогава се нарязват на ситно. Малките плодове са подходящи за цели овалване. Когато изтече определеното време, водата се излива в друг съд.
2. Една глава лук, нарязана на половин пръстени.
3. Две скилидки чесън, обелени и смлени на ситно с нож или ренде.
4. В стерилизиран стъклен буркан на дъното се поставят стръкове копър, няколко листа лаврушка, нарязан чесън и лук, 3-4 сладки грахчета. Можете допълнително да добавите български или люти чушки за пикантност.
5. След това започнете да редите доматите. Внимавайте да не прилагате прекалено голям натиск, когато оформяте, за да предотвратите напукване.
6. Важна стъпка е приготвянето на марината. Водата, в която са киснали доматите, се слага на огън.След като течността заври се изсипват 35 г захар и 10 г сол. Огънят се изключва, след като зърната се разтворят. Оставете марината леко да се охлади. След това налейте 90 мл оцет и 35 г желатин.
7. Залейте зеленчуковите резени в буркана с получената марината и не забравяйте да стерилизирате за 25 минути.
8. Завийте с железен капак, обърнете и увийте в топло одеяло, докато изстине.

Маринованите домати са вкусни. Ако следвате всички стъпки стъпка по стъпка, тогава няма да има проблеми в процеса и всеки ще хареса ястието.

Доматено желе без допълнителни усилия

Можете да приготвите домати с желатин за зимата без стерилизация. Рецептата е още по-лесна за изпълнение и отнема по-малко време. Доматите с лук и чесън ще се помнят дълго с вкуса си:

1. За да приготвите домати в желе започнете с измиване, премахване на корените и нарязване на филийки, ако сортът е голям.
2. Две средни глави лук, обелени и нарязани на ситно.
3. Скилидките чесън също се обелват и нарязват на ситно.
4. На дъното на подготвения буркан сложете готови подправки и подправки: дафинов лист, клонки копър, чесън и лук.
5. Самите домати са подредени в плътни редове.
6. За да приготвите вкусна марината, трябва да сложите два литра вода на огъня. Веднага щом водата заври, добавете 90 г сол със захар. Щом се разтворят, добавете 60 г инстантен желатин и оцета. Желатинът може да бъде предварително накиснат.
7. Получената марината се налива в буркан и щом изстине течността се налива в съд. Маринатата се кипва и се налива обратно в буркана. Препоръчително е да повторите тези стъпки отново. След третото повторение бурканът се затваря, обръща се и се покрива с топли дрехи.

Доматите в желатин с лук ще зарадват с вкуса си, рецептата без стерилизация ще бъде проста за абсолютно всички домакини. Лукът придава определен вкус на плодовете. Количеството съставки в препарата се изчислява на буркан с капацитет от един литър. Как да готвя, подробни инструкции ще ви помогнат:

1. За да приготвите домати за зимата, доматите се поставят във вряща вода за няколко минути и след това се заливат с хладка вода за накисване.
2. Желатин около 10 гр. се залива с топла вода да набъбне.
3. Накиснатите домати се нарязват на колелца, лукът също се нарязва.
4. В предварително стерилизиран буркан наредете на слоеве резени домати с лук.
5. За маринатата ви е необходим литър вода, към която се добавят сол, захар, сладък пипер, желатин 10 г. Маринатата трябва да се вари около четири минути, след което изсипете зеленчуците в буркан.
6. Заготовката е готова за навиване.

Според прегледите на много опитни домакини, ястията с доматени филийки с желатин се оказват просто да си оближете пръстите!

Известна рецепта за слънчогледово олио

Много производители на зеленчуци, отглеждащи домати в лехите си, правят подготовка за зимата. В прегледите на опитни домакини се предлагат различни рецепти:

“Направих домати в желе за зимата повече от веднъж. Всички членове на семейството харесват вкуса на сочно ястие. За мариноване избирам домати, които се отличават с плътна кожа и малък размер.

Как се готвят домати, нищо сложно. Първо трябва да направите марината. В един литър вряща вода добавям 45 г сол, 60 г захар, няколко чадъра от карамфил и варя целия състав още три минути. Изключете котлона и оставете маринатата да изстине. След това наливам 70 мл оцет.

Нарежете по-големите домати на четири резена. След като нарежа доматите, ги нареждам на дъното на стъкления съд.Наливам 35 мл слънчогледово олио, слагам няколко листа магданоз, бахар около 5 броя, 3 скилидки чесън като цяло. Напълвам половината буркан с нарязани домати и сипвам желатин около 45 гр. Напълвам втората половина на буркана с домати, а отгоре слагам кръгчета лук. Заливам съдържанието със студена марината.

Премествам буркана с домати в съд с топла вода и го слагам на огън. След кипене засичам пет минути, след което изключвам огъня. Трябва да навиете бурканите, докато са горещи. ”

Рецептата за домати в желатин е тествана от много потребители, така че можете да го приготвите сами без страх, като използвате препоръчаните пропорции.

Допълнителен зелен компонент

Доматите в желе за зимата ще придобият интересен вкус, ако добавите магданоз. За да приложат рецептата за домати с желатин за зимата, те избират килограм зрели висококачествени домати, стерилизират стъклен съд, в който се очаква да съхранява храна през цялата зима.

Как да берем желирани домати без стерилизация:

1. Доматите се нарязват на ситно.
2. На дъното на бурканите се слагат две връзки магданоз и една връзка копър.
3. Върху зелените до средата на буркана се поставят резени домати.
4. Добавете 40 g желатин и напълнете останалото пространство с домати.
5. Намажете слой лук отгоре.
6. Марината се приготвя лесно. Оставете литър вода да заври, добавете 45 g сол, 90 g захар и оставете да поври още няколко минути.
7. Оцетът 5 мл се добавя след изстиване на марината.

Зеленчуците и зеленчуците се заливат с марината, обръщат се и се завиват с топло одеяло. Консервираните домати са готови за дългосрочно съхранение!

Зеленчукова плата

Доматите в желатин за зимата ще бъдат запомнени с вкус в комбинация с други зеленчуци. Консерви с краставици и чушки.

Рецептата е лесна за изпълнение:

1. Подготвените зеленчуци се измиват, отрязват се корените, нарязват се на филийки.
2. Поставете готов набор от подправки в буркани (зелени, черен пипер (3 бр.).
3. След това наредете доматите, краставиците, лука и чушките на слоеве до половината буркан.
4. Трябва да има слой желе в средата на съдържанието (трябва да вземете 60 g желатин).
5. Слоевете зеленчуци продължават оставащото пространство.
6. Оставете два литра вода да заври, добавете 100 г сол и захар, оставете да ври още няколко минути и добавете около 180 мл оцет.
7. Буркан със зеленчуци се залива с марината, навива се на руло, обръща се и се увива в топло одеяло.

Доматените резени в желатин, оваляни заедно с други зеленчуци, имат много интересен послевкус, който няма да остави никой безразличен.

Препоръчано