Сладко от Ранеток с прозрачна конска опашка: проста рецепта за зимата със снимка

Много възрастни при вида на "райските ябълки", които често се срещат в магазина, веднага си спомнят вкуса на прозрачно сладко от ранетки с конска опашка, което се готви от баби. Не е трудно да се възпроизведе деликатесът, тъй като рецептите не съдържат особени трудности и изисквания.

Характеристики на приготвяне на сладко от ранетки

Ранетки са малки плодове, които принадлежат към огромното семейство ябълки. Предимствата на плодовете са не по-малко от тези на големите им колеги - високо съдържание на хранителни вещества, витамини и полезни елементи. Друга обща черта - в подготовката за зимата ranetki изглеждат също толкова добре.

Продължителността на консервирането за готвене за зимата не трябва да надвишава половин час, в противен случай плодовете ще се сварят твърде много и ще получите картофено пюре. Не е необходимо да правите сладко само от ранетки - ябълките вървят добре с други плодове, дори с цитрусови.

Приготвяне на основната съставка

Когато планирате да направите конфитюр от малки плодове, трябва да запомните, че се препоръчва да използвате зелени плодове - те няма да се превърнат в каша при приготвянето. Единственото изискване, което трябва да се спазва е всяка ябълка първо да се набоде с клечка за зъби. Не е необходимо да премахвате опашките - те изобщо няма да развалят вкуса.

Важно! Не забравяйте да изплакнете добре плодовете, изсушете върху салфетка. Преди измиване проверете качеството на плодовете - не трябва да имат петна, сухи или гнили места.

Как да сваря сладко от конски опашки?

Има много възможности за приготвяне на плодови заготовки, на които не е премахната опашката.

Дори и да няма време за консервиране, не трябва да отказвате вкусно сладко - препоръчително е да използвате бавна готварска печка, което значително ще улесни процеса.

Наличието на опашка не влияе на продължителността на готвене - конфитюрът обикновено се приготвя за не повече от половин час. Само в някои рецепти се посочва, че деликатесът трябва да се готви по-дълго, но там обикновено се посочва броят на съставките и често присъстват допълнителни компоненти.

Сладко от малки ранетки с опашка

От цели малки плодчета се приготвя удивителен деликатес, пълен с полезни вещества. Важно е да използвате зелени твърди сортове, които няма да се превърнат в каша при варене.

Готвене:

1. Изпратете набодените с клечка за зъби плодове (1 кг) в съд, в който ще се готви.
2. Изсипете захар (850 g), разбъркайте, добавете 200 ml вода.
3. Оставете за 5 часа, като разбърквате от време на време.
4. Гответе 20 минути при непрекъснато бъркане.

Изсипете в стерилизирани горещи контейнери, запечатайте.

Сладко от диви ранетки с прозрачна конска опашка

За приготвянето на консерви не е необходимо да използвате сортови плодове - можете също да приготвите вкусно сладко от диви плодове.

Готвене:

1. След измиване набодете всеки плод.
2. Пригответе сиропа - сложете вода (300 мл) да заври, добавете към нея захар (1 кг), изчакайте сладките кристалчета да се разтворят напълно.
3. Потопете плодовете във вряща течност, гответе, като разбърквате внимателно, за половин час.

След затваряне, обърнете контейнерите с главата надолу, увийте ги в одеяло. Изпратете на хладно място след пълно охлаждане.

Кралско сладко от конски опашки

Преди това сладко се приготвяше във фурната, печейки плодове с ядки, сега е възможно да се приготви деликатес по по-прости рецепти. Приготвяне:

1. Измийте и подсушете ябълките (1 кг).
2. Обелете и нарежете лимона, нарежете ореховите ядки (200гр).
3. Добавяне на парченца лимон, каша от ядки към плодове.
4. Залейте масата със захар (800 г), сложете във фурната да се пече на 100 градуса, време за готвене - 3 часа.

Изсипете готовото сладко в стъклени съдове, запечатайте, стерилизирайте или охладете при стайна температура, не е необходимо - незабавно го изпратете в мазето за съхранение.

Сладко от ранетки с конска опашка в бавна печка

За да приготвите консерва от малки ябълки в бавна готварска печка, ще ви е необходима предварителна подготовка - залейте ранетките със захар за един ден. Едва след това започнете да готвите, в противен случай плодовете ще останат твърди.

Приготвянето на сладко е лесно:

1. Поръсете ранетките (1 кг) директно в купата със захар (750 г).
2. След един ден включете режим „Печене“, гответе за четвърт час.
3. Добавете сока, изцеден от два резена лимон към масата, включете бавната готварска печка за още четвърт час.

Разстелете готовия деликатес в буркани, навийте стегнато, обърнете.

Опашките от Ranetok са специален деликатес, който дегустаторите на сладко често харесват не по-малко от самото консервиране. Няма нужда да лишавате семейството или близките си от удоволствието да похапнете вкусна заготовка, в която освен апетитни плодове плуват не по-малко изкусителни конски опашки – поне няколко бурканчета трябва да се приготвят с тази прекрасна добавка.

Препоръчано