Майоран: отглеждане от семена, засаждане и грижи на открито, кога да се бере реколтата

Майораната се използва от хората от незапомнени времена като ароматна подправка, която прави ястията по-апетитни и здравословни. Това растение има и лечебни свойства, привеждайки нервната система на превъзбуден човек в състояние на баланс. Затова градинарите постоянно отглеждат майоран от семена на своите парцели.

Описание на майорана

Градински риган, или Origanum majorana, - се отнася до трайни насаждения в местата на растежа му, но за промишлени цели се отглежда като едногодишно растение. Майораната расте в храст, чиито клони достигат 30-50 см дължина.Листата на клоните са малки, само 1-2 см в диаметър, имат овална форма. Цветовете на растението са мъхести, наподобяващи филц.

Те образуват малък сноп и имат удължена, лопатовидна форма. Плодовете на майорана са малки, кръгли, едносемеделни "грахчета". Регионите на Средиземно море и Мала Азия се считат за място на растеж на майорана. Но днес тази култура се отглежда далеч извън историческата си родина.

Повечето учени признават майорана като близък до такова растение като риган (риган). С оглед на съществуващото малко сходство възниква известно объркване. Сиво-зелените листа на майорана обаче имат много по-фин и сладък вкус от ригана.

Какви видове и разновидности има?

Сега само два вида майорана се отглеждат постоянно в земеделския сектор: многолистна и цветна.Многолистният вид е храст с голям брой гъсто облистени стъбла. Цветният вид, напротив, е недоразвит издънка с голям брой съцветия.

Градинарите най-често използват градински риган. Този вид се отличава с червеникави петна по стъблата и сребристозелени листа.

Освен това се култивират и следните видове:

Гурме. Счита се за най-продуктивния вид. Буш с височина повече от половин метър. Добра реколта може да бъде събрана за 120 дни.
Термос. Стъблата са високи около четиридесет сантиметра, отличават се със сребрист цвят и малки листа.
Крит. Нисък храст с кадифени синкави листа. Особено обичан заради аромата на лимон.
Байкал. Височината на възрастно растение е 50 сантиметра. Образува бели пъпки и малки гладки листни остриета.
Тушински Семко. Растението не е много разклонено. Багажникът със сребристо опушване, дървесен отдолу. Листните плочи са продълговати, с назъбени ръбове.
Термос. Стъблата са прави, сребристи. Листата са малки, космати. Цъфти в малки съцветия.
Сканди. Различава се в малки, гладки, но много ароматни листа. Белите цветя не са изобилни.

Желателно е майораната да се засажда в тази част на градината, която не е затъмнена от дървета, стени на сгради, напълно осветена и нагрята от слънцето сутрин, обяд и вечер. В райони с много сянка растението няма да получи правилно развитие - ще има загуба на зелена маса от листа и в резултат на това липса на образуване на летливи съединения, които са в основата на аромата и вкуса на майорана.

Майорана е за предпочитане да се засажда в висококачествена разхлабена почва, с добавяне на варовик към нея. Подходящи са почви с добавка на пясък и глина, тъй като почвата с такъв състав е по-бързо нагрята от слънчевите лъчи.

Обърнете внимание! Риганът перфектно се вкоренява в райони, заети преди това от засаждане на картофи.

Отглеждане на майорана от семена

Отглеждането на това ароматно растение на вашия сайт не е лесно, защото в нашия климат растението трябва да е удобно. И за това е необходимо внимателно да се запознаете с агротехническите методи за отглеждане на майорана и да ги следвате точно.

Малко хора знаят, че е разрешено да отглеждате майорана не само на открито, но и у дома. И това е лесно. Храстите растат малки, но не по-малко ароматни. Грижата за тях е същата като за всички стайни растения.

Характеристики на засаждане на майорана

Младите филизи или разсад трябва да се засаждат в добре навлажнена почва, ароматизирана с органична материя. Те вземат кълн, като държат земята близо до корена, и го засаждат в дупка. След това поръсете с пръст и извършете уплътняващо поливане от лейка под корена.

Засаждането на растения в открит терен се извършва на разстояние 15-20 см едно от друго. Препоръчителното разстояние между редовете е 50 см. Създаването на разсад продължава 2-, 3-седмичен период.

Време за засяване на семена

Майоранът може да се отглежда от семена на открито само в южната част на страната. Във всички останали региони се препоръчва предварително отглеждане на разсад. За да направите това, през април зърната се поставят в специален субстрат в малки контейнери (можете да използвате пластмасови чаши, като предварително сте направили дупки в тях). Полейте малко и покрийте с фолио.

След три седмици ще се появят издънки. Филмът се отстранява и кълновете, след като се появят няколко истински листа, внимателно се гмуркат. Правят го през май.

Подготовка на почвата

Задължително условие за подготовка на почвата е двукратното разрохкване и внасянето на органична материя. За това се използва угнил оборски тор, компостен материал, към който се добавят минерални торове, урея и калиев сулфат по 20 g от всеки и 30-40 g суперфосфат.

Правила за грижа за майорана

За да радва едно растение с изобилие и качество, е необходимо да му създадете добри условия.

Основните правила за получаване на стабилна реколта са:

редовно разрохкване на земята около разсада и разстоянието между редовете;
контрол на плевелите;
системно овлажняване на почвата;
задължителното системно подхранване на разсада се извършва след вкореняването им, приблизително на 20-ия ден.

Грижата за това растение трябва да започне от етапа на разсад. Разсадът се напоява при необходимост и почвата периодично леко се разхлабва. Най-малко десет дни преди предложената трансплантация на открито, контейнерите с разсад трябва редовно да се изнасят на улицата, като постепенно се увеличава престоят на чист въздух.

Напояването ще бъде намалено през това време.

Хранене

Когато приготвяте подхранващ разтвор, разредете 15 грама амониев нитрат в кофа с вода с вместимост 10 литра и използвайте получения обем на 1 кв. m разтоварвания. В бъдеще, след една седмица, трябва да извършите второ торене, като използвате 10 g урея, 10 g калиева сол и 20 g суперфосфат.

Обработка

Необходимо е да се обработва растението, когато по листата му се появят петна и самият храст спира да расте. Това показва наличието на такова заболяване като Alternaria. Това заболяване се появява, когато времето е влажно за дълго време. Може да се развие и поради удебеляване на насажденията. Почвата под храстите не изсъхва достатъчно и в резултат на това се появява алтернариоза. Можете да се справите с него с помощта на фунгициди.

Поливане и разхлабване

Майораната издържа добре на суша. След засаждането се препоръчва да се полива редовно. Допълнително напояване трябва да се извърши в зависимост от необходимостта. Що се отнася до разхлабването, тогава между редовете трябва да направите това няколко пъти. Това не само ще подобри пропускливостта на кислорода и хранителните вещества към корените, но и ще предотврати сгъстяването на плевелите.

Как да събираме и съхраняваме майорана?

Събирането на готови за консумация суровини трябва да се извършва през втората половина на лятото, по време на пълния цъфтеж на цветята. Но отново, на територията на голяма държава този период може да варира. И в южните райони преди това време събирането може вече да е приключило, докато на север може да цъфти в края на лятото.

Когато режете стебла, по-добре е да използвате обикновен, остро заточен кухненски нож. Стъблото се отрязва на височина 1,5-2 см от земята. За употреба в консервирана форма стъблата се нарязват на малки части.

Ако суровината е предназначена за по-нататъшно сушене, целият парцел се коси. Прясно отрязаните стъбла се поставят в добре проветриви помещения, оставят се да изсъхнат известно време, след което се сплитат на китки и се поставят за по-нататъшно сушене на тавани, под навеси, които създават сянка.

След окончателното изсушаване гроздовете майорана се сортират, ненужните се изхвърлят, останалите се натрошават и поставят в буркани, затваряйки ги с капаци, съхраняват се на места с лошо осветление. Изсушената суровина се поставя в плътно затворен съд, където запазва хранителните си свойства за дълго време.