Мускатно грозде: описание на сортовете и техните характеристики, характеристики на отглеждане със снимки

Съществува мнение, че сортовете грозде от групата Мускат трябва да се отглеждат само от винопроизводители, които имат възможност да организират насаждения в топли страни. Това се дължи на факта, че гроздовите култури, принадлежащи към тази категория, са доста причудливи. Но животновъдите отдавна са разработили сортове, които могат успешно да покълнат в променлив хладен климат. Например в градовете на Централна Русия.

Плюсове и минуси на Мускатното грозде

Много хора изпитват искрена любов към необичайния вкус на гроздето Мускат. Зрелите плодове са много захарни, поради което имат подчертана сладост. Мускатът има многостранен вкус и аромат с нотки на цветя, карамел, билки, горски плодове и, разбира се, мускус.

Подходящи са за приготвяне на различни вина. Това се дължи както на видовото разнообразие, така и на плодовитостта на повечето от тях. С правилна грижа гроздето може да "заеме" целия обект и територията, прилежаща към него. Съответно едно от основните предимства е високата плодовитост (средно това е 50-60 центнера реколта на 1 хектар земя).

Мускатите съдържат фитонциди. Това са биологично активни вещества, които значително инхибират растежа на патогенната и условно патогенната микрофлора в червата. Любопитно е, че фитонциди има не само в гроздето, но и в лука, чесъна, шишарките.

Основният недостатък на мускатите е тяхната причудливост. Това се отнася за класическите нехибридни сортове.

Мускатните гроздови култури са топли и светлолюбиви. Препоръчително е да се засаждат в подходящ климат и на повдигнати терени. Следователно такива сортове са често срещани в кримските, молдовските и грузинските лозя.Но това не означава, че всички сортове изискват специални условия. Учените са разработили хибридни сортове, които могат да понасят значителни студове, устойчиви са на обикновени гъбични заболявания и сива плесен.

Най-добрите сортове мускатно грозде - описание и характеристики

Някои сортове се отличават от останалите. Те включват:

1. Черно.
2. Розово.
3. хамбургски.
4. Александрия.
5. унгарски.
6. Тамян (бял).

Те са най-известните и се използват за направата на най-добрите вина. Има и много разновидности на тамян, черно и розово грозде. Те се различават по своите характеристики.

Бяло екстра рано

Бялото ултраранно грозде Мускат има свойството да повишава захарообразуването. В зрелите плодове съдържанието на захар достига 25-30%, което прави възможно използването на този вид за приготвяне на сладки десертни вина.

Обща характеристика на вида:

• неустойчив на замръзване, умира при температури от -20 ° C и по-ниски;
• узрява около 120 дни, за предпочитане е засадено рано напролет;
• не е устойчив на обикновени гъбични заболявания;
• средна плодовитост, от един хектар, събран от 50 центнера реколта;
• зърната са малки (2-3 грама), като гроздове (до 500 грама);
• място на произход: Египет или Арабия.

Мускат Шатилова

Мускат Шатилова е хибриден сорт бяло грозде. Този вид е забележителен с това, че е създаден специално за отглеждане в руския климат.Това означава, че гроздето е устойчиво на замръзване и температурни крайности, валежи. Не е необходимо да се засажда на високо място. Сортът е непретенциозен, рядко се разболява и не изисква често поливане. Средна плодовитост.

Вижте описанието:

• узряване до края на август-началото на септември;
• мразоустойчивост над средната (до -30 ˚С);
• средно големи зрънца (4-6 грама) и чепка (до 1000 грама);
• захарност - от 16 до 20%;
• място на произход: Русия.

Плодовете имат жълто-златист оттенък, светлозелени жилки. Като правило те имат умерен мирис на мускус и сладък вкус.

Черно

Гроздето Черен мискет, според някои източници, произхожда от Крим в края на 19 век. Все още активно расте на този полуостров, както и в южната част на Франция.Отглежда се в топъл климат, на повдигнати повърхности на земята (главно на склонове). Основното име на черния мискет: Каляба или Каяба. Този вид има добив над средния, с добив на издънки над 60%.

Описание на сорта:

• средно големи млечни гъби (до 1000 грама), като горски плодове (до 10 грама);
• захарност - до 20%;
• мразоустойчивостта е ниска, светлолюбивостта е висока;
• добивът е средно 60 центнера на 1 хектар;
• узряването отнема 130 до 150 дни;
• видът е устойчив на гъбични заболявания, но податлив на нападения от листни червеи;
• зрелите плодове са тъмносини.

Caliaba е сладък мискет, подходящ за приготвяне на десертни вина.

Хамбургски Мускат

Хамбургски мискет е тъмен сорт грозде. За първи път се появява в Англия, но сега е разпространен почти в целия свят. Този вид мискет се среща в Украйна, Молдова, Франция, Тунис, Италия.

Характеристики на грозде Хамбургски мискет:

• топлолюбив (умира при -19 °C);
• умерено светлолюбив (може да се засажда на равна повърхност);
• висока чувствителност към болести, чуплив гребен;
• добивът е нестабилен, може да достигне 70 центнера на хектар, но обикновено се колебае между 30-40 центнера;
• плодовете са средно големи (2-4 грама), чепките са малки (200-350 грама);
• сянка на горски плодове синьо-виолетово, тъмно;
• захарност - до 22%.

Стойността на това грозде се крие във факта, че произвежда качествено вино с правилния вкус и аромат.

Holodrigs

Classic Golodrigi е универсално мускатно грозде, кръстено на украински учен и селекционер със съответното фамилно име. Именно той изведе този сорт чрез кръстосване на Магарач и кралицата. Holodrigi е силно устойчив на суша и замръзване, гъбични заболявания и вируси. Това грозде е високодобивно (от 1 хектар могат да се съберат до 150 центнера). Той е безпроблемен, средно узряващ (120-135 дни) и подходящ за отглеждане в променлив климат.

Характерна разновидност:

• захарност - до 23%;
• мразоустойчивост - до -24 °C;
• средното тегло на една гърда е 300 грама, едно зрънце е 2-3 грама.

Има няколко сорта от това грозде, сред които сортът Memory Golodrigi е най-захарният. Съдържа 29% захар.

Blau

Гроздето Блау е благороден Мускат, отгледан в Швейцария. От този вид се правят класически червени вина с подчертан мускусен аромат. Като цяло Blau е непретенциозен, устойчив на замръзване (до -27 ° C) и гъбични заболявания. В същото време често се атакува от летящи насекоми, по-специално оси. Можете да засадите този сорт навсякъде, не непременно на склон или друг хълм. Blau изисква внимателна грижа, поливане и обработка.

Плодовете имат наситен тъмносин оттенък, тежат средно 5-6 грама. Целият грозд обикновено не надвишава 500 грама тегло. Зреенето на този мискет продължава от 120 до 130 дни.

Мускатно грозде по категория

Някой се интересува от най-непретенциозните сортове мускати, докато други - от най-подходящите за винопроизводство. За да изберете най-добрия вариант за конкретен случай, трябва да се запознаете с представителите на всяка категория.

Бързозреещ

Сортовете с най-бързо зреене включват:

1. Muscat Amber - гроздето узрява за 110-120 дни. Не е устойчив на замръзване (умира при -20 ° C) и гъбични заболявания. Гроздовете са малки (200-250 грама), плодовете са средни (2-3 грама). Високодобивен - 80-90 центнера реколта на хектар земя. Видът е предназначен за култивиране в регионите на Централна Азия.
2. Donskoy - узрява за 115-125 дни. Има висока устойчивост на замръзване (до -28 °C). Дон Мускат - грозде с подчертан вкус и мирис на индийско орехче. Гроздовете са малки (до 300 грама), като плодове. Добивът е среден, около 50% от плодоносните издънки падат върху едно растение. Гроздето е устойчиво на гъбични заболявания.
3. Мискет червен суперранен - гроздето узрява за 95-100 дни. Обикновено може да се бере още през юли. Този сорт е устойчив на замръзване до -26 ° C и на сиво гниене. Производителността е висока (80-90 центнера на хектар). Гроздовете тежат до 350 грама, отделните плодове - 2-4 грама.
4. Лято - узрява за 100-120 дни. Различава се в големи плодове (8-9 грама) и гроздове (до 1000 грама). Има интересен тревист вкус и леко изразена миризма на мускус. Сортът грозде Summer Muscat е непретенциозен, устойчив на замръзване до -25 ° C, както и на болести и вредители.
5. Московски мискет - узрява за 100-115 дни. Не е устойчив на замръзване, плесен и оидиум. Добивът е висок, достига 100 центнера от хектар. Съдържанието на захар в гроздето Московски мускат е малко над средното (около 17%). Едно зрънце тежи 4 грама, чепката - около 500 грама.

Високо устойчив на студ и болести

Мускатите, устойчиви на студ, вредители и гъбични заболявания, са идеални за отглеждане в руските градове. Като цяло са непретенциозни и не изискват специални грижи.

Такива разновидности включват:

1. Одеско грозде Мускат - устойчиво на замръзване до -27 °C, на мана и оидиум. Съдържанието на захар е средно 20%. Узряването отнема от 130 до 150 дни. Добивът е среден. Грозд московски мискет тежи приблизително 300-400 грама, едно зрънце - 2-3 грама.
2. Придонски мискет - устойчив на замръзване до -30 °C, на мана, оидиум и сива плесен. Съдържанието на захар е високо (около 25%). Зреенето е средно късно, отнема от 130 до 140 дни. Добивът на грозде Pridonsky Muscat е под средното, обикновено е възможно да се съберат не повече от 30-40 центнера на хектар земя. Гроздовете са малки, с тегло 200-300 грама, плодовете - 2,5 грама всеки.
3. Muscat De Codru - устойчив на замръзване до -29 °C и на най-честите гъбични заболявания. Съдържание на захар - до 18%. Висока производителност (до 90% от плодотворните издънки на храст). Гроздове със среден размер, чието тегло достига 800 грама. Плодовете тежат 7-8 грама.
4. Мускат Александрийски - устойчив на замръзване до -28 °C, плесен и оидиум. Съдържанието на захар варира от 15 до 30%. Добивът също варира значително в зависимост от случая, но може да достигне 110 центнера на 1 хектар (средно 70-80 центнера). Гроздовете и зърната са малки.

Най-плодотворните сортове

Най-плодородните мускати включват ранното розово грозде. Броят на плодоносните издънки при този вид варира от 85 до 95%. В този случай периодът на пълно узряване отнема от 95 до 100 дни. Това грозде е устойчиво на замръзване и често „болно“, така че трябва да се грижи внимателно.

Също така, новите хибридни сортове, като Мускат Любимий и Благороден, също се отличават с висока плодовитост.

И двамата постоянно носят 80-90 центнера реколта на хектар земя. В същото време хибридните сортове практически не се разболяват, те понасят добре студа. Muscat the Noble "оцелява" при температури до -26 °C, а Beloved - до -24 °C.

Функции на Fit

Почти всички мускати трябва да се засаждат на високи места, склонове, така че да са постоянно на слънце. Така гроздето натрупва повече захар, узрява по-бързо и дава добра реколта.

Под всеки разсад трябва да изкопаете отделна дупка с дълбочина и ширина около 80-100 сантиметра. Когато засаждате резници в един ред, трябва да изчислите разстоянието между тях, то трябва да бъде най-малко 1 метър, за предпочитане 1,5. Също така не забравяйте да инсталирате опора под всеки отвор под формата на колче.

В самата дупка трябва да направите малка могила от пръст и след това да поставите разсад върху нея, след като изправите корените на растението.

След това трябва да поръсите всичко със земя и да завържете гроздето на колче. Преди засаждане можете да дренирате почвата, като поставите натрошен камък в нея на дълбочина не повече от 10-15 сантиметра. Това се прави, ако земята е подгизнала. Когато засаждате грозде през студения сезон, трябва незабавно да добавите мулч към повърхността на почвата. Също така е желателно да се натори земята с хумус или торф.

Съвети за отглеждане и грижи

За да отглеждате правилно грозде Мускат, трябва да имате предвид следните препоръки:

1. За зимата почти всички индийски орехчета трябва да бъдат покрити, дори ако са доста устойчиви на замръзване. Особено ако растенията се отглеждат в студени райони със сурови зими. При температури под -25 ° C много мускати започват да умират.
2. За пълноценна плантация, която заема голяма площ, е необходима система за капково напояване и пръскане на почвата. Необходимо е да се "активира" по време на активния растеж на гроздето. Веднага след като плодовете започнат да узряват, количеството и количеството на поливането трябва да бъдат намалени, в противен случай реколтата ще бъде водниста и неподсладена.
3. Мускатите трябва да се обработват всяка година, за предпочитане в началото на пролетта или есента. За обработка можете да използвате Квадрис, Парацелз, Сироко или други продукти от групата на инсектицидите/фунгицидите.Тези лекарства се използват за борба с болести и вредители. Инсектицидите са предназначени да убиват насекоми, фунгицидите са предназначени да предотвратяват гъбични заболявания.

За да осигурите идеални условия за гроздето, трябва да използвате пергола - специален дизайн, който осигурява добра опора на растението.

Трябва също периодично (на всеки 2-4 седмици) да разрохквате почвата между редовете и близо до корените на разсада, като същевременно не докосвате самото растение.йени

Препоръчано