Конфитюр в бавна готварска печка: кой режим или програма да изберете, ТОП 14 рецепти за готвене

Една опитна домакиня ще направи сладко във всяко ястие. В момента обаче в живота на хората навлизат все повече технически устройства, с които процесът на готвене става много по-лесен и отнема по-малко време. Един от тези елементи е мултикукър. Малка единица помага да се създаде много вкусна храна. Въпреки това, домакинята често има въпрос кой режим да избере, когато прави конфитюр в бавна готварска печка.

Мога ли да варя сладко в бавна готварска печка?

По принцип приемливо ли е да се готви любимият на всички деликатес в бавна готварска печка? Разбира се, можете да готвите десерт с помощта на такава единица. Този метод на готвене обаче има някои характеристики, които трябва да имате предвид:

1. Не можете да готвите голямо количество наведнъж в бавна готварска печка. Купите на уреда не са предназначени за количеството, което може да се готви в леген или голяма тенджера. Ако обаче планирате да направите 2-3 буркана, тогава е напълно възможно да използвате уред за бавно готвене.
2. Струва си да запомните, че консистенцията на деликатеса може да бъде всякаква: със затворен капак сладкото ще бъде течно, с отворен капак ще бъде по-гъсто.
3. Изсипвайте внимателно неразтворената захар, защото може да повредите покритието на купата на уреда. За същата цел е препоръчително да използвате дървени шпатули за разбъркване и силиконови или пластмасови черпаци за наливане на десерта в бурканчета.
4. Купата не трябва да се пълни изцяло, а максимум 1/3. В противен случай конфитюрът просто ще изкипи и ще се разлее от мултикукъра.

Приготвянето на десерт изисква внимание и прецизност, без значение как е приготвен.

На коя програма да готвя?

Режимът “Сладко” рядко се среща в мултикукърите, има го само в някои модели. Въпреки това, в повечето единици има режим "Гасене", на който се основават много рецепти. Температурата в същото време достига максимум 100-110 градуса. Това ви позволява безопасно да приготвите десерта и да не се притеснявате, че ще изтече.

Можете да доведете сместа от горски плодове до кипене, като използвате режим „Варка на пара“. В този случай е по-добре да следвате процеса, чиято продължителност е 5 минути.

Подходяща функция е режимът "Mulcook" или "Mulchef". Позволява ви самостоятелно да зададете необходимата температура и време за готвене за лакомството.

Как да сваря сладко в бавна готварска печка?

Можете да приготвите деликатес с помощта на мултикукър от всякакви плодове. Основното е да спазвате пропорциите и да се придържате към рецептата.

Ягодово лакомство

Приготвянето на ягодов десерт в бавна готварска печка е съвсем просто. Необходими прости съставки:

• ягоди - 1,5 кг;
• захар - 1,5 кг.

Рецепта:

1. Измийте плодовете старателно, отстранете дръжките и ги сложете в чаша.
2. Добавете гранулирана захар, разбъркайте внимателно и оставете за няколко часа, за да се получи сок.
3. Използвайте режим "Гасене", продължителност - 2-2,5 часа.
4. Разбъркайте след половин час.
5. След готвене използвайте програма "На пара" за 5 минути, за да заври сместа.

касис

За да приготвите десерт от касис в бавна готварска печка, струва си да подготвите:

• плодове касис - 1 кг;
• гранулирана захар - 1 кг.

Какво да направите:

1. Измийте плодовете, отстранете опашките, смесете със захарта. Оставете сместа за една нощ.
2. На следващия ден поставете горските плодове в устройството.
3. Програма за задушаване за 1 час.
4. Сготвеното ястие се нарежда в съд.

От череши без костилки

Сладкото от череши е любим деликатес на много хора. Дори не е необходимо да премахвате костилките за тази рецепта.

Съставки:

• череши - 1 кг;
• захар - 1 кг.

Как се готви:

1. Пригответе горски плодове, комбинирайте със сладък пясък, разбъркайте.
2. Използвайте режим "Гасене" за час и половина.

От ябълки

Има няколко начина за приготвяне на ябълков десерт. Класическата рецепта включва използването на следните продукти:

• ябълки - 1,5 кг;
• захар - 0,5 кг.

Какво да направите:

1. Измийте плодовете, нарежете на малки парченца, отървете се от семките.
2. Наредете ябълки и захар на слоеве.
3. Приложете програмата за гасене за час и половина.

От малини

Сладкото от малини е здравословно лакомство, което се приготвя лесно в готварска печка.

Компоненти:

• малини - 1,5 кг;
• захар - 1 кг.

Как се готви:

1. Сортирайте горските плодове, отстранете остатъците, смесете със захарта в уреда.
2. Гответе на "Яхния", време - 1 час.
3. След като заври сладкото, махнете вентила и гответе до края на програмата.

От портокали

Сладкото от портокали е оригинален десерт, който можете да приготвите, ако сте уморени от обичайните деликатеси.

Задължително:

• портокали - 5 броя;
• лимон - 0,5 бр.;
• захар - 1 кг;
• вода - 0,5 с.л.

Рецепта:

1. Измийте портокалите, отстранете кората и преградите, оставяйки само пулпата.
2. Сложете плодовете в тенджера за бавно готвене, поръсете с лимонов сок, смесете със сладък пясък, налейте 100 ml вода. Не докосвайте часа, за да се появи сокът.
3. Изберете режим "Пара", задайте времето на половин час. Оставете да заври, разбъркайте, затворете уреда за бавно готвене и гответе 5-7 минути.
4. Изключете уреда, оставете сладкото да изстине. След това включете отново и гответе 5 минути след появата на мехурчета. Повторете 3 пъти.

От цариградско грозде

За да направите сладко от цариградско грозде, вземете следните продукти:

• ягоди - 0,7-0,8 кг;
• захар - 3 чаши.

Как се готви:

1. Пригответе горските плодове, смесете със захарта в уреда.
2. Изберете програма "Гасене", продължителност - час и половина. Разбърквайте от време на време.
3. След като разтворите захарта, притиснете плодовете с шпатула.

От круши

Крушовият деликатес се приготвя толкова лесно, колкото и ябълковият. Струва си да изберете цели и здрави плодове, за да получите качествен продукт.

Задължително:

• круши - 1 кг;
• захар - 1 кг.

Какво да направите:

1. Измийте плодовете, разделете на филийки, отървете се от семките.
2. Свържете се със сладостта в устройството, изберете програма "Гасене" за един час.
3. След изтичане на времето оставете на режим "Отопление" за половин час.
4. Сварете на "Ври" или "На пара" и гответе 10 минути.

От тиква

Сладкото от тиква е изключително здравословно и вкусно лакомство.

Съставки:

• тиква - 1 кг;
• захар - 0,6 кг.

Рецепта:

1. Извадете семките и отрежете кожата от тиквата. Нарежете плодовете на малки парченца.
2. Смесете със захарта в уреда, изчакайте да се появи сокът.
3. Използвайте режим "Печене" ¾ часа.

Готовото лакомство се изпраща за съхранение в чисти буркани.

От сливи

Сливовият деликатес в бавна готварска печка се приготвя лесно, но се оказва не по-малко вкусен, отколкото при обичайния метод на готвене.

Вземете:

• сливи - 1,5 кг;
• захар - 1,5 кг;
• ванилова захар - 1 пак.

Рецепта:

1. Измийте плодовете, отстранете семките.
2. Сложете в чаша, смесете със захарта и ванилията.
3. Използвайте режим "Печене", времетраене - 60-70 минути.
4. Разбърквайте от време на време, след като заври.
5. В края на времето разпределете сладкото в подготвени съдове.

Кайсия

Сладко от кайсии - много вкусно. Малки количества се приготвят лесно в уреда за бавно готвене.

Компоненти:

• плодове кайсия - 1 кг;
• захар - 0,5 кг;
• лимон - половин парче

Как се готви:

1. Измийте плодовете, отстранете семките, поставете в модула.
2. Изстискайте сока от лимона и добавете сладост.
3. Гответе на програма "Задушаване" за един час, разбърквайте.
4. В края на готвенето опаковайте сладкото в чисти буркани.

От грозде

Сладкото от грозде е оригинален и вкусен деликатес. Дори може лесно да се приготви в бавна готварска печка.

Съставки:

• грозде - 1 кг;
• захар - 0,7-0,8 кг.

Рецепта:

1. Измийте плодовете, отстранете клоните. Поставете в разтвор на вряща вода със сода за хляб (1 литър вода ½ чаена лъжичка сода за хляб) за 1 минута, за да премахнете всички насекоми.
2. Изплакнете гроздето, поставете в уреда, добавете захар.
3. Приложете режим "Гасене" за 1,5 часа, като разбърквате от време на време.
4. Навийте в готови буркани.

От къпини

Сладко от къпини оригинално и здравословно. Дори начинаеща домакиня може да го направи в бавна готварска печка.

Компоненти:

• горски плодове - 1 кг;
• захар - 1 кг.

Готвене:

1. Изплакнете плодовете внимателно, като избягвате повреда.
2. В чаша смесете готовите къпини със захарта.
3. Използвайте програма "Гасене" за 1 час. Разбъркайте след кипене.
4. В края на програмата опаковайте лакомството в контейнер и запушете с капаци.

Замразени горски плодове

В уред за бавно готвене можете да направите сладко дори от замразени горски плодове. И ще стане много вкусно.

Съставки:

• всякакви замразени горски плодове - 500 г;
• захар - 300-400 гр.

Рецепта:

1. Изплакнете горските плодове с хладка вода, за да се отървете от излишния лед.
2. Сложете в чаша със захар.
3. Гответе на "Задушаване" за един час, като разбърквате от време на време.
4. Насипете ястието в буркани и запушете.

Къде да съхранявате сладко, приготвено в бавна готварска печка?

Сладко, приготвено в мултикукър, се съхранява, както и варено по обичайния начин.

По-добре е да оставите бурканите в мазето или в хладилника. Това ще запази конфитюра за дълго време в добро състояние и ще избегне мухъл и вкисване.

Препоръчано