Сладко от боровинки в бавна готварска печка: 4 най-добри рецепти за готвене

Ароматна, вкусна и здравословна боровинка. Плодовете му помагат за намаляване на кръвната захар, подобряват работата на стомашно-чревния тракт, имат благоприятен ефект върху очите, повишават зрителната острота. Има голям брой рецепти за сладко от боровинки, включително в бавна готварска печка. Но в готвенето има тънкости и нюанси, които трябва да знаете, за да получите наистина висококачествен деликатес.

Характеристики на приготвяне на сладко от боровинки в бавна готварска печка за зимата

Не е необходимо да използвате само едно зрънце, за да направите лакомство. Често тук се добавят други съставки:

• горски плодове;
• пикантни билки;
• цитрус;
• мед.

Много домакини правят желирано сладко. Това ви позволява да запазите плодовете в тяхната цялост. Липсата на семена улеснява подготовката на плодовете за бъдещо лакомство.

Изисквания към основните съставки

Изборът на плодове също е важен:

1. Препоръчително е да сортирате боровинките, за да премахнете неправилното състояние.
2. След това дръжките, листата, остатъците се отстраняват от избраните плодове.
3. Плодовете се измиват под чешмата и се оставят за известно време във водата.
4. След това плодовете трябва да се изсушат и прехвърлят в контейнер.

Как правилно да подготвите контейнера?

Препоръчително е да използвате емайлирани съдове за приготвяне на сладко, това ще предотврати окисляването на продукта.

Ще са необходими стъклени буркани за запушване. Има много начини за стерилизиране на буркани и капаци:

1. Поставете всеки съд над чайника.
2. Поставете бурканите върху съд с вряща вода.
3. Сложете във фурната за няколко минути.

Възможно е да стерилизирате буркани в бавна готварска печка. За да направите това, устройството включва режим „параход“, контейнерите се монтират върху решетката. Капаците се поставят в купата и също се подлагат на термична обработка.

Как да сготвя сладко от боровинки в бавна готварска печка?

Почистените плодове се поставят в съд за мултикукър и се засипват със захар. За да получите вкусно сладко, съставките се вземат в същото съотношение.

Уредът за бавно готвене ще ускори процеса на готвене. За да направите това, трябва да включите устройството в режим "Гасене", задайте времето от 1,5 до 2 часа.По правило конфитюрът се приготвя за зимата, следователно в мултикукъра, след „задушаване“, трябва да поставите допълнителен режим „Варка на пара“. Настройте таймера на 60 секунди. Веднага щом процесът приключи, мултикукърът ще даде сигнал.

Сега готовото сладко се прехвърля в предварително стерилизирани буркани. Капаците също трябва да бъдат термично обработени. Съхранението на готови лакомства е разрешено в мазето. Трябва да е тъмно тук, готино.

Не се препоръчва приготвеният продукт да се съхранява в хладилник.

Редмънд

Много рецепти за сладко от боровинки предлагат добавяне на други съставки към състава. Класическият деликатес се приготвя в уреда за бавно готвене Redmond по следната рецепта:

1. Боровинките се сортират внимателно и се измиват, за да се отстранят остатъците.
2. След това горските плодове се изсипват в купата.
3. Отгоре се добавя захар. Моля, обърнете внимание, че въздушният клапан трябва да се издърпа от капака.
4. По време на готвене сместа трябва да се разбърква периодично и да се обезмаслява.

След 2 часа лакомството се изсипва в подготвени буркани, затваря се и се съхранява в мазето.

Polaris

За конфитюр ще ви трябват 1,2 килограма боровинки и 1 килограм захар.

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Плодовете са внимателно сортирани и измити.
2. След това плодовете се поставят в тенджера за бавно готвене. Слоеве боровинки, поръсени със захар.
3. На панела се избира програма “задушаване” или “многократно готвене”. Процесът ще отнеме не повече от 1 час.
4. За да увеличите срока на годност, трябва да включите друг режим „пара“. Бързо е, само за 5 минути.
5. Веднага след като сладкото се свари, веднага се налива в стерилизирани буркани.

Panasonic

Тук ви трябват литров буркан горски плодове и 600 г захар. Как се прави боровинков десерт:

1. Захарта и плодовете веднага се изсипват в купата на мултикукъра. Разбърква се старателно и се включва режимът "Печене". Продуктът ще бъде приготвен за 2 часа.
2. Не оставяйте зрънцето без надзор. Разбърквайте на всеки 15 минути.
3. Когато остават 20 минути до края на таймера, капакът се отстранява.
4. Сега готовото сладко се нарежда в буркани, които са предварително стерилизирани. Затворете контейнерите плътно с капаци.

Как и колко дълго могат да се съхраняват заготовки?

Основното изискване за съхранение на сладко от боровинки е тъмна, хладна стая. Бурканите с готови лакомства се поставят в мазето или избата, където слънчевата светлина не прониква, температурата винаги се поддържа една и съща.

Не се препоръчва да съхранявате сладко от боровинки в хладилник. Средно срокът на годност на конфитюра не надвишава 2 години. След това съдържанието на буркана започва да губи полезните си свойства и да се влошава. Ако вътре в буркана се вижда мухъл, тогава е по-добре да не използвате такъв продукт.

Препоръчано