Сладко от червено и бяло касис: проста рецепта със снимка

Домакините често правят сладко не само от един продукт, но и от няколко едновременно. Благодарение на това се получават вкусни и здравословни десерти за зимата. Приготвянето на сладко от червено и бяло френско грозде не отнема много време и усилия, защото има проста рецепта, която ще се хареса на млади и опитни домакини. Приятна киселинност и аромат на сладко ще се харесат на всеки.

Характеристики на приготвяне на сладко от бяло и червено френско грозде

През лятото можете да изберете различни горски плодове за сладко. Червено и бяло френско грозде могат да се използват заедно. Тази комбинация прави десерта вкусен и здравословен.

Препоръчително е да изберете рецепта със захарен сироп. Този метод на готвене е прост и бърз. Дори ако искате много сладко, не слагайте твърде много плодове в тенджерата.

Готвенето става на слаб огън. Необходимо е продуктът да се разбърква непрекъснато, за да не загори и да се готви равномерно. За да направите това, използвайте дървена шпатула или лъжица. Разбъркайте леко. Не оставяйте детайла без надзор.

Съставки за рецептата

Сладкото от червено и бяло френско грозде ще бъде ароматно и апетитно. Ако желаете, посочената рецепта ще бъде подобрена: плодовете се смачкват и прекарват през сито. Това ще направи масата хомогенна.

Класическата рецепта включва подготовка:

бяло и червено френско грозде - по 1 кг;
вода - 0,5 л;
захар - 1,5 кг.

Необходимо е продуктите да се използват в количеството, в което са посочени в рецептата. Тогава приготвеният десерт ще се окаже умерено сладък и вкусен.

Специфична селекция от горски плодове

Реколтата ще бъде с високо качество само с правилния избор и подготовка на плодове:

Суровините трябва да бъдат сортирани. Не забравяйте да премахнете повредени, сухи, смачкани плодове.
Боклуци, клони, чаршафи също се елиминират.
Изисква зрели горски плодове за десерт.
Стъблата трябва да бъдат премахнати.

Плодовете трябва да се измият с хладка вода с помощта на гевгир.

Ако прибирането се извършва от плътни, неузрели плодове, тогава е необходимо бланширане, преди да поставите суровината в басейна. Тогава ще бъде по-меко.

Правила за подготовка на контейнери

Бурканите трябва да бъдат подготвени за консервиране на сладко. Първо, те се изследват внимателно. Важно е да няма дефекти по тях. Капаците също трябва да са с високо качество.

Подготвените буркани трябва да се измият с вода и сода, благодарение на което ще бъде възможно да се премахнат неприятните миризми. След това контейнерите се изплакват обилно. Накрая е необходима стерилизация. Най-лесният начин да направите това е в микровълновата. 2 см буркани се заливат с вода и се слагат във фурната.

Стерилизирането на контейнера ще отнеме 2 минути.

Стъпки за готвене

Процедурата за приготвяне на сладко е следната:

Първо се слага вода на газта и след това се изсипва захар (1 чаша). Оставете да заври. Това ще направи сиропа.
Плодовете трябва да се потопят в сироп.
След това се добавя останалата кристална захар. Конфитюрът трябва да се вари 30-60 минути. Важно е да е дебел.

С това приготвянето на десерта завършва. Продуктите могат да се наредят в буркани и да се затворят с капаци.

Условия за съхранение

Конфитюрът от касис е желателно да се остави при температура 12-17 градуса. Бурканите със заготовки се съхраняват на сухо и тъмно място, където няма пряка слънчева светлина.

Можете да съхранявате сладко до 2 години, при спазване на всички правила. През този период препаратът от касис запазва всички витамини и полезни компоненти.