Порода свине Кармала: описание и характеристики, отглеждане и грижи, хранене

Започвайки да отглеждате прасета, трябва да вземете решение за породата. Препоръчително е да изберете сорт, който лесно се адаптира към студен и горещ климат. Породата свине Кармали се счита за най-непретенциозна към условията на задържане. Те имат добро здраве, понасят добре студа и жегата и бързо наддават на тегло. Прасетата Karmaly са ценени от фермерите заради отличния им вкус на продукти от месо и свинска мас, лекота на грижи и отглеждане.

Произход на породата, разновидности на Karmals

Karmaly се появи в резултат на развъдна работа, женската мангалица и дивата свиня действаха като родителски форми.Полученото потомство беше отгледано с корейско прасе, в резултат на което бяха отгледани прасета Кармала. Те са възприели черти от своите предци - приликата с дивата свиня се доказва от висока устойчивост на болести, добра адаптивност към всякакви климатични условия. Унгарските мангали им придадоха особен външен вид, благодарение на корейските прасета кармалите имат невероятен спокоен темперамент.

Сортовете Karmal са разделени на две категории:

• обикновен;
• кралски.

За да получат обикновени кармали, животновъдите са използвали мангал и корейско коремно прасе. За отглеждането на кралските кармали е използван хибрид, чиито родители са мангалица и корейски глиган. Такова потомство се угоява интензивно, характеризиращо се с високи характеристики на месо и мазнини.

Характеристики и описание на породата

Тялото на Karmals е покрито с гъста, къдрава коса - това е тяхната визитна картичка.Изобилната линия на косата помага на животните да издържат на студ и топлина, те живеят дори в неотопляеми кочини. Кармалите са по-големи от своите предци по размер и бързо се угояват. Прасетата се отглеждат за месо, тъй като имат малък мазен слой. Месото е подходящо за производство на бекон, поради нискомасления слой. Въпреки факта, че прасенцата активно се възстановяват, те не са склонни към затлъстяване дори при обилно хранене. Активната фаза на растеж се счита за период от 4-5 месеца, до годината те вече тежат 200 кг.

Породата прасета Кармали се разпознава по екзотичния си външен вид и следните екстериорни характеристики:

• животните имат средно голяма глава, пропорционална на тялото;
• удължена муцуна, малки уши;
• прасетата имат къси, мощни шии;
• възрастните се характеризират с ниски, силни и мускулести крака;
• кожа без петна, има бял, равен тон;
• прасетата се характеризират с широки, масивни бедра.

Роденото потомство на Кармал лесно се различава от другите породи по цвят. Една свиня ражда деца с различни цветове, те имат черни, кафяви, сиви цветове. Често има раирани или двуцветни бебета. С порастването на прасенцата цветът на козината става едноцветен, ивиците изчезват. Козината на възрастен кармал е боядисана в черно, сиво или кафяво.

Плюсове и минуси

Развъждането на Кармал има следните предимства:

• Животните имат спокоен темперамент, не са агресивни, няма да счупят оградата или да копаят.
• Потомството става полово зряло след 7,5 месеца, те са готови за чифтосване, за разлика от други породи, които тъкмо навлизат в репродуктивна възраст по това време.
• Прасенцата имат силна, издръжлива храносмилателна система, която помага за преработката на всяка храна. Силното тяло и активният метаболизъм допринасят за бързото наддаване на тегло.
• Предимството на животните се нарича още тяхната дебела линия на косата - благодарение на нея прасетата живеят в неизолирани помещения, разхождат се навън в жегата или студа.
• Прасенцата се отличават с красиви цветове - козината им може да бъде пъстра, сива, черна, кафява, смесени цветове. Гърбовете им са покрити с ивици, които изчезват, когато пораснат.
• Породата се характеризира с минимален слой мазнини, докато имат максимален слой месо. Месото няма да бъде покрито със слой мазнина дори при обилно хранене.

Практически няма отрицателни страни при отглеждането на кармали. Единственото предупреждение е тяхната полудивост - дори при дълъг престой в кочината, те могат да се страхуват от собственика и другите хора. Но това не се счита за значителен недостатък.

Породата свине Кармали е фаворит сред сортовете, отглеждани за месни продукти, поради спокойния си темперамент, висока адаптивност към всякакви условия на живот.

Как да изберем прасенца при покупка

Закупуването на прасета трябва да се подхожда отговорно. Въпреки доброто здраве, високата адаптация на прасетата към всички условия на живот, има възможност за придобиване на нездравословно животно. За придобиване на здрави прасенца се препоръчва да се спазват следните правила:

• Когато избирате животни, трябва внимателно да прегледате опашката - при здраво прасе тя е покрита с косми, а не в съседство с тялото.
• За да не заблудят хитрите продавачи купувача и да му продадат друга порода вместо Кармал, професионалистите препоръчват да се запознаете предварително със снимките и биологичните характеристики на животните.
• Когато избирате прасенца, обърнете внимание на дишането им. Прасетата с хрипове не се придобиват - те имат заболяване на дихателната система, при което няма да живеят дълго.
• Новородените прасенца са покрити с гъста коса, така че ако се продава плешиво или полуплешиво прасенце, трябва да откажете да го купите.

Кармалов се смята за една от най-популярните месодайни породи с минимален слой мазнини. За да се сведат до минимум мазнините в месото, се препоръчва да се купуват най-шумните, подвижни прасенца с мощни копита и високи крака. Активността на животното ще направи трупа му по-месест.

Специфични грижи

Кармалите не се нуждаят от специални грижи, тяхната поддръжка не се различава от отглеждането на други сортове. За да се направят прасетата удобни, е необходимо да се огради мястото им на пребиваване или да се изгради кочина.

За предпочитане е да направите волиера на място, където расте ядлива трева. За свинята и прасенцата е необходимо да се оборудва специално място, защитено от вятър и течение.

Площта за разходка е оградена с мрежа без страх, че прасетата ще започнат да чупят оградата и да ровят в оградата. Прасетата имат флегматичен темперамент, те са спокойни и неагресивни. Препоръчително е да направите оградата по-висока, тъй като прасетата често се приближават до оградата и бутат волиерата с предните си лапи, което може да доведе до счупване на оградата.

Храна

Отглеждането на кармали не е особено трудно, тъй като животните консумират цялата храна, която им се дава.

Ядат:

• хай;
• трева;
• силоз;
• зърно;
• каша;
• картофи;
• цвекло.

Такива продукти ускоряват процеса на наддаване - до 7 месеца кармал тежи от 85 до 125 кг. Кармалите не се нуждаят от допълнително задушаване на кашата, те ядат сурова и нарязана храна.Предимството на породата е, че те могат бързо да се възстановяват от хранителните отпадъци. Това намалява количеството храна, която ядат, за разлика от други породи.

Въпреки непретенциозността на животните към храната, трябва да се има предвид, че храненето на кармали с определени продукти променя вкусовите характеристики на месото:

• млечните продукти правят месото крехко и ароматно;
• когато се яде риба, кармалското месо се насища със специфична миризма на риба;
• консумираното голямо количество зърнени храни и зеленчуци прави месото безвкусно;
• фуражи като кюспе, соя, рибно брашно намаляват характеристиките на месото.

Ако едно прасе яде комбиниран фураж, съдържанието му трябва да бъде не повече от 65-70% от общата диета. Останалото се дава на зърнени храни, зеленчуци, трева, млечни продукти, трици.

Характеристики на развъждане

Зрелостта на Кармал идва рано - на 4 месеца те вече навлизат в репродуктивна фаза, на 7-8 месеца се чифтосват и придобиват прасенца. Животните се отличават с висока производителност: броят на потомството за едно раждане е от 10 до 20 прасенца.

Свинята ражда сама, не се нуждае от човешка помощ. Млякото за хранене на малки прасета се произвежда достатъчно, от обилно хранене бебетата бързо се възстановяват. Не се изискват грижи за новородените женски женски, тъй като свинете свине Кармал имат развит майчински инстинкт, те обграждат прасенцата с грижа.

Единственото изискване за поддръжка е изграждането на малка плевня и зона за разходка. Когато прасетата навършат 1-1,5 месеца, те се отбиват от майчината гърда и се прехвърлят на билкова храна и меки зърнени храни.

Заболявания и тяхното лечение

Прасетата имат силна имунна система, наследена от техните баби и дядовци.Прасенцата не изискват ваксинации, тяхната имунна система се съпротивлява на различни инфекции. Ветеринарните лекари препоръчват редовно лечение на животни за червеи. Прасетата се къпят в специално оборудвано корито за къпане, където се налива вода с двигателно масло - този метод предпазва бебетата от различни патологии.

Вкусови характеристики на мазнини и месо

При правилно хранене на животните месото е крехко, сочно, ароматно. Приоритет при отглеждането на кармали се дава на получаването на месо, като процентът на мазнини е не повече от 10-15%. За да се запази сочността и мекотата на месото, прасетата се колят на възраст 1-1,5 години, когато теглото им е 200-225 кг.

Препоръчано