Бурски кози: описание и характеристики на породата, правила за поддръжка

Буер - екзотична порода кози. Това са топлолюбиви животни, които се отглеждат в Южна Африка за месо. Те се хранят с храсти и трева и наддават 100 килограма тегло само за няколко месеца. Бурските кози са изгодни за отглеждане, защото не изискват необичайни фуражи. Вярно е, че малко хора се занимават с промишлено производство. Животните за разплод струват около хиляда долара, козето месо има специфичен вкус и мирис.

История на произхода

Породата Бур е отгледана в Южна Африка в началото на 20 век специално за производство на месо.В кръстосването са участвали африкански кози и техните роднини от Европа и Индия. До началото на 80-те години на миналия век тези животни са се разпространили по целия свят. Лидерите в развъждането на бурски кози са страните от Африка, Латинска Америка, както и САЩ, Нова Зеландия, Австралия.

Самата дума "Boer" идва от холандското "boer", което означава "фермер". Тази порода е позната на много европейски фермери и се отглежда от няколко десетилетия. В крайна сметка бурските кози растат бързо, хранят се предимно с трева и сено, наддават добре и само 8-18 месеца след раждането могат да бъдат изпратени за клане. Средно едно животно наддава 60-100 килограма тегло, тоест дава 30-50 килограма месо. Бур е най-продуктивната порода за месо. Такива животни не се отглеждат за добиване на мляко.

Общо описание и характеристики на породата

Бурите се различават от другите по своя уникален цвят. Тази порода има голямо бяло тяло и кафява глава. По височина и дължина животното достига до 1 метър. Теглото на възрастна коза е 110-130 килограма, теглото на възрастна женска е 85-105 килограма.

Отличителни черти на породата Бур:

късо гладко палто;
малка конска опашка;
вимето има 2 или 4 зърна;
къси, дебели крака с големи копита;
тяло набито, силно, с широк гръден кош, заоблен корем;
добре развити мускули на гърба, гърдите, бедрата;
средно дълги рога, извит гръб;
спуснати уши, среден размер;
мощна глава с изпъкнала носна преграда.

Породата Бур има спокоен характер. Те са много подходящи за съвместно отглеждане с други животни. За разлика от кравите и овцете, бурските кози не ядат толкова трева, колкото храсти и листа от малки дървета.

Тази порода има крехко, подобно на телешко месо. Животните се колят на възраст 8-18 месеца. През този период те тежат около 60-100 килограма. Животните достигат пубертета на 5-месечна възраст. Вярно е, че се опитват да покрият женските малко по-късно. Бременността продължава пет месеца. При първото агнене женските раждат не повече от едно яре с тегло 4 килограма.

Бебетата Queen се хранят до 3 месеца. Цялото мляко отива при него. Тази порода рядко се дои. Една коза дава около 1-2 литра мляко на ден. Бебето расте бързо, ежедневно наддава с 250-400 грама. Младите кози се кастрират в ранна детска възраст, за да стане месото им по-крехко и ароматно. На 4-месечна възраст животните тежат 30 килограма.

Плюсове и минуси

Предимства на отглеждането на бури:

набавяне на диетично месо;
бързо наддаване на тегло само с трева и сено;
тегло 50-70 килограма за 8-10 месеца;
добив на кланично месо 54%;
отлична адаптивност към климата на средната зона;
неизискващ за хранене;
женските могат да раждат 2 пъти годишно;
отличен имунитет.

Недостатъци на развъждането на Boer:

високи разходи за разплодни животни;
за да получите качествено месо, имате нужда от кози, които са 75% Бур;
лоша адаптация към замръзване;
трябва да подрязвате копита два пъти годишно;
ядат всичко, което е в обсега им (трева, храсти, цветя, клони на дървета).

Изисквания за поддръжка и грижи

Козите Boer са изгодни за отглеждане. В крайна сметка те растат бързо, наддават добре, само за една година дават около 50 килограма чисто месо. Вярно е, че животните за разплод са много скъпи. Козите трябва да създадат най-удобните условия, за да не умират, а да растат и да раждат.

За породата Бур трябва да построите коза с площ 4 квадратни метра. метра на животно. През зимата тази стая трябва да се отоплява, ако температурата на въздуха е под 15 градуса по Целзий. За отопление се използват инфрачервени лампи. В къщата на козата те оборудват капака, правят прозорци и врати, монтират ясла за сено, поилка за вода, хранилка за ситно нарязани зеленчуци и зърна.

На пода е постлана слама. Постелята се сменя, когато се замърси, тоест всеки ден. Забранено е държането на кози във влага и мръсотия. Животните могат да се разболеят, ако спят на мокра, мръсна и студена постелка.

Козите се хранят 3 пъти на ден, между храненията им се дава чиста вода (кофа за един индивид). През лятото животните могат да пасат цял ден на пасището. Само на обяд и в жегата те се карат в къщата на козата за няколко часа. При дъждовно време животните не трябва да се извеждат на паша. През зимата бурските кози се държат на закрито. Извеждат ги навън едва през пролетта, когато температурата на въздуха достигне 15 градуса по Целзий и на поляната се появи зелена трева.

Козите Boer трябва да подрязват копитата си 2 пъти годишно, тъй като те растат силно, ако животните се държат в бокс цяла зима в неподвижно състояние. За обработка на тази част от крайниците са необходими специални ножици или градински ножици. Копитата се подрязват за първи път преди зимуване, втори път - през пролетта, преди излизане на паша. През лятото се мелят сами.

С какво да храним бурските кози

Животните от тази порода трябва да се хранят с качествени фуражи.През лятото козите са на паша. Животните се възстановяват добре, ако ядат детелина, люцерна, зърнени и бобови растения. В козата трябва да се постави близане на сол, така че козите да попълнят запасите от сол в тялото. Животните охотно ядат ниски ягодоплодни храсти и ядат клони, листа от дървета (върба, липа, трепетлика, клен).

През лятото им се дават върхове от цвекло, коприва, царевични стъбла. За един ден една коза изяжда около 5-8 килограма трева. Между храненията на животното трябва да се дава поне една кофа чиста вода.

През зимата се хранят със изсушено на слънце сено (4-5 килограма на ден). Като витаминна добавка се дават борови и смърчови клони. В диетата трябва да присъстват ситно нарязани зеленчуци (моркови, цвекло, тиква). През зимата на козите се дават премикси, фармацевтични витамини и минерали.

Животните наддават добре, ако се хранят с бобови растения, малко количество зърно, сладки зеленчуци, силаж, трици, комбинирани фуражи. Към фуража се добавят костно брашно и креда. За зимата се препоръчва да се приготвят 500 килограма сено (на индивид).

Нюанси на развъждане

За да развъждате породата Бур е необходимо да имате поне една коза за разплод в стадото. Нубийските кози са подходящи за получаване на най-висококачествен хибрид. За кръстосване е разрешено да се използват женски от следните породи: Кико, Ангора, Испанка, Джамнапари. Полученото потомство трябва да се кръстоса отново с чистокръвна бурска коза. Забранено е допускането на близкородствени животни да се чифтосват.

Опитват се да покрият женските през есента, за да раждат малки през ранна пролет. Чифтосването се извършва, когато козите навършат 12 месеца. Вярно, те достигат полова зрялост шест месеца след раждането. Бременността продължава 5 месеца.Майките хранят козите с мляко в продължение на 90 дни. Можете да доите коза 3 седмици след раждането на малкото. Вземат малко количество мляко, останалото оставят на козата. За първи път коза ражда едно малко. През годината женската може да забременее два пъти. Вторият път тя има 1-2 деца.

Защита срещу болести

Козите на възраст 3-4 месеца задължително се ваксинират. Животните са ваксинирани срещу бяс, бруцелоза, антракс, паразити, шап. Ако е необходимо, те се ваксинират срещу тетанус и ентеротоксемия. В региони с висок риск от заразяване с енцефалит животните също могат да бъдат ваксинирани срещу това заболяване.

Важно! Препоръчително е да изясните нюансите на ваксинацията с местния ветеринарен лекар. Само здрави деца имат право да бъдат ваксинирани.

Разпространение в Русия

Борските кози се отглеждат на територията на Руската федерация. Тези животни се отглеждат най-добре в централните и южните райони, тоест на места с топъл климат. Бурските кози не понасят добре студа, често се разболяват през студения сезон.

Животните се хранят предимно с трева и сено, така че разходите за изхранването им са минимални. Можете да си купите дете за разплод за 1-2 хиляди долара. В Русия такива животни се отглеждат за декоративни и лични цели, по-рядко за промишлено производство на месо. Факт е, че едно възрастно животно тежи средно 100 килограма. От нея се получават около 50-60 кг месо. На пазара струва 10-20 долара за килограм. За 50 кг месо обикновено дават около 500-1000 долара, тоест почти 500-1000 долара по-малко от цената на животно за разплод в млада възраст.

Колко?

Разплодни бурски кози могат да бъдат закупени в Южна Африка и САЩ. Доставката на животно, като се вземе предвид цената му, ще струва на купувача 3-8 хиляди долара. Можете да си купите козя сперма, ще струва по-малко ($50). Местните фермери продават тези животни за 1-2 хиляди долара.