Карачаевска порода овце: характеристики и описание, правила за отглеждане

Карачаевската порода овни и овце се счита за уникална. Това са животни със спираловидни рога, извит връх на опашката и черна коса, които от векове са пасли във високите части на Северен Кавказ. Овцете и кочовете се отглеждат за месо, вълна, мляко, тлъстина от опашка. Животните се адаптират добре към студен климат, но не понасят топлина.

История на породата

Овцете от породата Карачай идват от Северен Кавказ, или по-скоро от горното течение на Кубан, от Карачай. От незапомнени времена местните жители на планините са се занимавали с отглеждане на овце. Породата Карачай е създадена по естествен начин, в продължение на много векове за разплод са избрани животни с най-добри показатели за тегло и вълна.

В Европа за първи път овцете от Карачай са известни в началото на 19 век. През 1870 г. френският писател Булвер Литън пише в една от книгите си за високия вкус на карачайските агнета, които се приготвят в ресторант Veri в Париж. В СССР тези животни се отглеждат главно за вълна, кожа и овча кожа. В днешно време карачаевската порода се отглежда от жителите на Карачаево-Черкезия, Северна Осетия, Кабардино-Балкария.

Най-често в планините на Северен Кавказ можете да срещнете животни с черна коса, спирални рога и върха на опашката под формата на латинската буква Z. Карачайските овце са добре адаптирани към високопланинския климат. Дълго време тази порода пасеше в планински райони, хранейки се с лечебни билки.

В родината си карачайските овце се считат за най-здравите животни. Те не се страхуват от студ или дъжд. Овцете не боледуват от настинки и заболявания на копитата и крайниците. Те могат да пасат на поляната и да са на открито през целия топъл сезон, докато падне сняг.

Тази порода има добър имунитет. Животните се отглеждат за месо, вълна и мляко. Това е едновременно порода за месо, мляко и вълна. Вярно е, че овчата вълна е груба и се използва в производството на груби платове. Но млякото е сладникаво, без мирис и много мазно (съдържание на мазнини - от 6% до 8%). От него направете извара, сирене, сирене. Месото има вкус на лешник, много крехко, сочно, сладко.

Външен вид и характеристики

Породата Карачай принадлежи към грубокосместия тип. Козината им е гъста, груба на допир, средно дълга, вълниста. Той е 25% awn и 75% down. Животните се стрижат 2 пъти в годината, като от един овен се стрижат до 3 кг вълна, а от женски - до 2,6 кг вълна. Стандартният цвят на тази порода е черен. Вярно е, че има карачайски овце с кафеникава, сива, червеникава и дори бяла вълна.

Тази порода има силно телосложение, но външно животните са дребни.Възрастните кочове тежат предимно 60-70 кг, рядко 80-90 кг, овцете - 40-50 кг. По-често животните се отглеждат заради месото и мазнините от опашката (мастни натрупвания в областта на опашката). Овцете се отглеждат до 9-12 месеца. С възрастта месото става по-твърдо. Масата на агнетата при раждане е 3,6-4 кг. На 6 месеца животните вече тежат 30 килограма. Кланичният добив на месо е около 50 процента. На 12 месеца теглото на овцете може да достигне 40-50 кг, а ако бъдат изпратени за клане, ще получите почти 20-25 кг вкусно и крехко месо.

Главата на представителите на карачаевската порода е малка, удължена, с изпъкнал мост на носа. Рогата на овните са дълги, спираловидни, а на женските са малки, растат нагоре и настрани. Вратът е къс, но мускулест. Височината на животните при холката е 50-60 см. Дължината на тялото е 1,4-1,6 метра. Тази порода може да се разпознае по дългата опашка, дълга 44 см, чийто връх прилича на латинската буква Z.

Женските достигат пубертета на 6 месеца, но се покриват едва на 1-1,5 години. Раждат по 1-3 агнета наведнъж. Бебетата се хранят с мляко. През първите седмици този продукт трябва да се дава на агнета. От втория и третия месец овцете могат да се доят. На ден те дават от 1 до 3 литра мляко с масленост 6-8, понякога 9,6 процента.

Има няколко разновидности на породата Карачай. Карамусът се отглежда заради черната си и копринена козина. Кекбаш са големи, сиво-бели овце, които се отглеждат за месо. Тумак е безрога порода с черна, къдрава козина с високо съдържание на пух (почти 80 процента) и вкусно месо.

Плюсове и минуси на карачайските овце

Предимства и недостатъциуниверсалност (отглеждани за месо, мляко, вълна, овча кожа, опашна мазнина);отлично здраве (не е податлив на настинки);преждевременна зрялост;високи ставки за месо, мляко, вълна;млякото със съдържание на мазнини 6-9 процента е подходящо за приготвяне на сирене фета и сирена;неизискващ за хранене и условия на задържане.не е адаптиран към горещия и степния климат;ако се отглеждат на меки почви, копитата растат силно при животните.

Тънкостите на поддръжката и грижите

Карачайските овце се нуждаят от просторна зона за паша. Препоръчително е да се отглежда стадо от 3-5 животни, ако има пасище от 1 хектар. В края на краищата една овца изяжда от 6 до 8 кг трева на ден, а също така трябва да подготвите сено за зимата. Желателно е наблизо да има резервоар. Една овца изпива до 6 литра вода на ден.

За да отглеждате тези животни, имате нужда от място, където ще бъдат през нощта, при силен дъжд и през зимата, когато пасището е покрито със сняг.В овчарници или овчарници е необходимо да се оборудва вентилация, да се поставят прозорци близо до тавана, да се постави легло от слама на пода, да се монтират ясли за сено, хранилки за зеленчуци, поилки за вода. Препоръчителната температура за отглеждане на закрито през цялата година трябва да бъде 10-18 градуса по Целзий. Едно животно трябва да има 2-3 квадратни метра. квадратни метри.

Необходимо е кошарата да се поддържа чиста. Постелята се сменя, когато се замърси, веднъж на 1-2 дни. За зимата на овца се добива 100 кг постеля (слама, дървени стърготини).

С какво се храни породата

Карачайските овце могат да пасат на пасището през целия топъл сезон. През лятото основната храна на тези животни са бобови растения, зърнена трева и зеленчуци (цвекло, моркови). На овцете могат да се дават зърнени култури по време на периода на ушите (овес, ръж, пшеница). През лятото представителите на породата Карачай могат да бъдат на поляната 13-15 часа на ден.Пийте ги два пъти на ден. През нощта те се карат в стаята.

През зимата сено, силаж, зеленчуци, зърно трябва да присъстват в диетата на животните. Овцете с готовност ядат ситно нарязани моркови, фуражно и захарно цвекло, тикви, тиквички. В деня един възрастен изяжда 1-2 кг зеленчуци, 2-3 кг силаж. Вярно е, че сеното се счита за основна храна през зимата (2-4 кг на ден). Желателно е да се окосява в началото на цъфтежа и да се суши на слънце. За зимата се препоръчва да се подготви сено от детелина, люцерна, житни треви. През студения период на овцете може да се дава слама от овес, грах, ечемик, просо (0,8-1 кг на ден).

Животните се допускат за хранене със зърно, кюспе, шрот, трици, комбинирани фуражи. Най-много се възползват от царевица и ечемик. Вярно, на една овца се дават не повече от 100-450 грама зърно или кюспе на ден.

По време на боксовото отглеждане овцете се хранят 2-3 пъти на ден. Давайте вода между храненията. За поддържане на имунитета през зимата се препоръчва да се инжектират или смесват аптечни витамини и минерали в храната.През цялата година овцете трябва да получават сол (10-15 g на 1 индивид на ден). Липсата на минерали се попълва с костно брашно, креда.

Репродукция

Женските от породата Карачай достигат полова зрялост на 6 месеца. Вярно е, че е по-добре да ги покриете по-късно, на възраст 1-1,5 години. Чифтосването се извършва не повече от веднъж на всеки 12 месеца.

Окот

Женските се покриват през октомври-септември. Бременността продължава 5 месеца и пада през зимата. На бременните овце трябва да се осигури добро хранене, богато на витамини и минерали, в противен случай ще се родят нежизнеспособни малки. Агнетата се раждат през пролетта. Преди агненето стаята трябва да се почисти, на пода да се постила суха постелка. Препоръчителната температура на въздуха в кошарата е 18 градуса по Целзий.

Женската също трябва да бъде подготвена за агнене: подстрижете косата зад и близо до вимето, хранете я с лека храна. Преди агненето вимето на овцата расте, половите органи се подуват, коремът увисва.

Раждането може да стане самостоятелно или в присъствието на човек. Наведнъж женската ражда едно малко, по-рядко две или три. След появата на агнето се прерязва пъпната връв и се почиства носът от слуз. Препоръчва се овцете след раждането да бъдат леко доени. Това се прави, за да може матката да се свие по-бързо. След раждането ще излезе сам след няколко часа. Трябва незабавно да се погребе. Изваждането на следното раждане е забранено. Веднага след агненето на женската може да се даде вода със захар и след 2 часа храна.

Отглеждане на агнета

Бебетата, родени на всеки 2-3 часа, трябва да сучат майчиното мляко. Под женската се държат до 3-месечна възраст. Агнетата се възстановяват бързо и растат на тлъсто мляко.През първия месец от живота те наддават по 300 грама на ден. Намирайки се близо до женската, агнетата започват да опитват сеното. През лятото те могат постепенно да се прехвърлят на трева. Препоръчително е да не променяте драстично диетата на животните. Неочакваните промени в храната могат да доведат до храносмилателни проблеми.

Чести заболявания

Представителите на породата Карачай не боледуват от настинки. Ако животните се пасат в историческите райони на тяхното пребиваване, тогава те не се страхуват от никакви болести. Наистина във високите планински места овцете нямат възможност да се заразят.

В повечето ферми тези животни няма да могат да създадат идеални условия. Препоръчително е да следите качеството на фуража, не им давайте много бобови растения и вода, така че да не се появи подуване поради натрупването на газове в него. Това заболяване се лекува с маркуч, който се вкарва в хранопровода. Неправилното или некачествено хранене може да причини отравяне, метаболитни заболявания и нежизнеспособност на агнетата.

Овцете, които пасат с други животни, могат да се заразят с различни инфекциозни заболявания. Като превантивна мярка животните се ваксинират срещу брадзот, дизентерия по агнета, ентеротоксемия, шап, антракс и бяс. Вашият местен ветеринарен лекар може да предостави повече информация относно ваксинациите. Освен това два пъти годишно на животните трябва да се дават лекарства за хелминти и бълхи.

Зони на разпространение

Карачайските овце отдавна се отглеждат в Северен Кавказ. В момента огромно стадо животни се отглеждат в Република Кабардино-Балкария (развъдник на името на Атоев, „Балкария“), както и в Карачаево-Черкеската република (развъдник „Шауат“).

Тази порода е много популярна в Северна Осетия. Наскоро фермери от различни региони на Русия започнаха да отглеждат карачайски овце.