Фуражно зърно: какво означава и как се различава от хранителното зърно, как изглежда

Цялото зърно, което се отглежда за последваща продажба, е разделено на няколко категории. Единият е предназначен за преработка в брашно, от което впоследствие се изпичат хлебни изделия. Другото, с по-ниско качество, се използва за храна на селскостопански животни, обикновено се нарича фуражно зърно. Струва си да разберете как се различава от обичайното и какви са изискванията за пшеницата, която се използва като храна за добитък.

Какво е фуражна пшеница

Зърно от зърнени култури, използвани за храна на добитъка, се нарича фураж.Името идва от френската дума "fourrage", което означава "фураж". Почти никога не се отглежда целево, най-често това са продукти, които не отговарят на определени стандарти и не са преминали качествен контрол за използване в хранително-вкусовата промишленост.

Това обаче не означава, че такова зърно е напълно неподходящо за употреба - то има достатъчно характеристики и хранителна стойност, за да се използва като храна за селскостопански животни. Преди да закупите такава храна, трябва да разберете как изглежда и какви са нейните характеристики.

Фуражното зърно не е само пшеница; царевицата се счита за най-хранителна и популярна сред животновъдите. Ечемикът и овесът също се използват като храна за животни. Използвайте фураж за хранене:

• коне;
• крави;
• прасета;
• овца;
• патици и гъски;
• зайци;
• кокошка.

Фуражното зърно е популярно не само сред животновъдите, които отглеждат добитък за по-късна продажба, но и сред собствениците на малки домашни парцели.

Основни характеристики

Основната отличителна черта на зърнените култури, наречени фураж, е ниското им качество в сравнение с това, което се доставя на хранителния пазар и се използва след преработка за човешка консумация. Освен това фуражът не се използва като семена за засяване на полета, тъй като кълновете са слаби и често умират.

Фуражното зърно е подходящо за използване като храна за селскостопански животни, но трябва да обърнете внимание на качеството му преди закупуване.

Фуражните зърна се характеризират със следните характеристики:

• висок процент повредени зърна;
• висока концентрация на нишесте;
• ниско количество мазнини и въглехидрати;
• висока енергийна стойност и основни витамини.

Въпреки това трябва да се помни, че не само зърнени култури от зърнени култури се наричат фураж, но и други видове фуражи, които обикновено се използват за хранене на добитък. Използват се както пресни, така и сушени (през зимата).

Търсене на фураж

Тъй като фуражното зърно е в основата на диетата на селскостопанските животни, търсенето му винаги е на високо ниво.Освен това по време на сухи сезони или в определени райони, където реколтата е малка поради климатичните условия, цената на фуража, който принадлежи към 5-ти или 6-ти клас, е на нивото на 4-ти клас, който се използва в хранително-вкусовата промишленост.

Изисквания към продукта

Има международни изисквания за фуражното зърно - това е липсата на чужди миризми, целостта на зърната и липсата на опасни инфекции. В този случай типът и степента могат да бъдат всякакви.

Що се отнася до вътрешния ГОСТ (R 54078-2010), той по-конкретно посочва параметрите, на които трябва да отговаря зърното, което ще се използва като храна за селскостопански животни.

Списъкът включва следните точки:

• здрав вид на зърната и техния характерен цвят;
• без петна по зърното, следи от мухъл и гниене, миризма на плесен;
• процентът на котилото не надвишава 5;
• процент минерални примеси - не повече от 1;
• процент на зърнени примеси - не повече от 15;
• процент екземпляри, засегнати от гъбички по главата - не повече от 10;
• процент екземпляри, показващи признаци на инфекция с Fusarium - не повече от 1;
• поне 87% сухо зърно на килограм продукт.

Според дефиницията на GOST, плевелните примеси включват частици от почва и камъчета, семена от плевели, люспи от зърна, частици от стъбла и листа, зърна и семена от бобови растения и други култури.

Що се отнася до зърнените примеси, те могат да бъдат покълнали или неузрели зърна, както и счупени, набръчкани и деформирани екземпляри.

Освен това има изисквания за енергийната стойност на фуража, която се различава в зависимост от това кои животни планират да хранят. Така че за говеда този показател трябва да бъде най-малко 12 MJ на килограм продукт, за свине - най-малко 14 MJ, а за домашни птици - около 13 MJ.

Когато купувате фураж, който е планиран за хранене на добитък, не забравяйте да вземете шепа стоки и да подушите; наличието на мухлясал мирис показва, че фуражът е с лошо качество и е съхраняван в нарушение на изискванията. Не се препоръчва закупуването на такъв продукт, тъй като може да причини отравяне на добитъка и смърт.

Класификация

Фуражното зърно е разделено на три категории, в зависимост от качеството му се определя цената на продукта.Първокласните продукти се считат за най-добри - съдържат достатъчно количество протеини и витамини, характеризират се с висока енергийна стойност и съдържат минимално количество плевелни и зърнени примеси. Най-евтиното зърно е третият клас, рядко се използва в чист вид, като правило такъв фураж се добавя при приготвяне на храна за животни.

В допълнение, класификацията на фуража се извършва съгласно следните критерии:

1. Според вегетационния период. Има зимна и пролетна култура, като правило този параметър не влияе върху качеството на продукта. Пролетните сортове се засяват през април или май, а прибирането на реколтата започва през август, в зависимост от региона, тези срокове могат леко да варират. Зимното зърно се засява в края на август или началото на септември и се прибира на следващата година през август.
2. Според структурата на ендосперма. Зърното е твърдо или меко.Сред животновъдите първият вариант е особено популярен, тъй като твърдите сортове имат следните характеристики - съдържат висок процент протеини, твърдите зърна са с еднакъв малък размер, имат здрави стъбла и имат стъклена брашнеста текстура. Този сорт се използва за хранене на говеда и свине, а меките сортове се хранят с птици, зайци и кози. Брашното също се прави от мекия вариант, но сладкишите от него много бързо застояват.

Има общо 5 продуктови класа, фуражният сорт принадлежи към 5-ти, но понякога животновъдите използват и 4-ти клас. Петият клас се характеризира с достатъчно съдържание на витамини Е и В, както и обем на протеин от 16%.

Разлики от зърнените храни

Фуражното зърно се различава от хранителното по това, че има по-ниско съдържание на протеини и фибри и, напротив, повече въглехидрати. Не се използва за храна, но е много подходящ за хранене на селскостопански животни.В допълнение към тази разлика, цената на фуража е значително по-ниска от тази на зърното, предназначено за хранителния пазар, и се подлага на по-малко строга оценка преди продажба.

Как да използваме фураж за храна на добитък

Универсалният фураж, който е фураж, трябва да се използва правилно, така че да е от полза за животните и птиците и да не уврежда здравето им. За да направите това, спазвайте следните норми в общия дял на фуража:

• 35% за говеда;
• 40% за прасета и дребни животни;
• 30% за коне;
• 20 до 40% за зайци;
• до 60% процента за птици.

В зависимост от вида на използваното фуражно зърно, подготовката се извършва преди да се даде като фураж:

• ако във фуража има голямо количество целулоза, тя се използва изключително за говеда и коне;
• средният процент пулп позволява използването на зърна за прасета и птици;
• меките сортове са подходящи за домашни птици, докато твърдите са подходящи за големи животни. В противен случай фуражът трябва да се запари, за да омекне черупката, а също така можете предварително да покълнете зърната или да ги смелите.

Фуражът се усвоява най-добре, ако се използва като част от храната за животни, в този случай е възможно да се компенсира вредата от високия процент нишесте чрез добавяне на други компоненти. Освен това фуражът е предварително обогатен с витаминни и минерални комплекси, мазнини и фибри и други фуражни добавки.

Плюсове и минуси

Зърнените храни, както всеки фураж, предназначен за селскостопански животни, имат своите предимства и недостатъци.

От плюсовете си струва да се отбележи:

1. Оптимален състав, подходящ за хранене на животни и птици. С допълнителното добавяне на фосфор и лизин към храната е възможно да се подобри храносмилането и да се постигне хармонично развитие.
2. Тъй като фуражът съдържа високо съдържание на въглехидрати, това има положителен ефект върху срока на годност на фуража, като го удължава.
3. Достъпната цена, леко различна в различните региони, позволява използването на фураж както за хранене на животни във ферми, така и в лични помощни парцели.

От минусите са:

1. Ниското съдържание на фибри и протеини с високи концентрации на въглехидрати може да доведе до затлъстяване при добитъка.
2. Високият процент нишесте причинява стомашно-чревно разстройство при животните.
3. Ниските захари и мазнини понякога причиняват лошо храносмилане.

Условия за съхранение

Съхранявайте фуража след изсушаване в чисти и сухи помещения, осигуряващи защита от гризачи. Опитните животновъди препоръчват използването на найлонови торбички за съхранение, те не пропускат влага и светлина.

Правила за избор

Преди да закупите фураж, трябва да обърнете внимание на цвета, миризмата и целостта на продукта. Ако планирате да закупите голяма партида, по-добре е да поверите анализа на специална лаборатория.

Препоръчано