Кой мед е по-добър, липовият или цветният: как да различим и ползите от тях, сортове

Сортовете мед се определят от растенията, от които трудолюбивите пчели събират нектар. За да се класифицира един продукт като определен сорт, той трябва да съдържа най-малко 30% прашец и нектар от едно медоносно растение. Как да разберете кой пчелен мед е по-добър, липовият или цветният, и как да различите подобни пчелни продукти по външен вид и вкус, ще разгледаме подробно по-долу.

Как да различим липов мед от цветен мед

В липовия мед преобладават нектарът и цветният прашец, събрани от едноименни дървета. Периодът на цъфтеж на растенията е ограничен, продължава не повече от 2-3 седмици, така че естественият пчелен продукт от липа се счита за по-ценен и рядък.

Каква е разликата между лайм деликатеса и другите разновидности на нектара:

• след изпомпване от кошера цветът на меда е светло златист или кехлибарен, но в процеса на кристализация продуктът изсветлява, става почти безцветен;
• ароматът на сладостта е ароматен, с ясно изразени нюанси на лайм;
• липовият пчелен продукт има сладък вкус, след изяждане се усеща лека горчивина, която веднага преминава;
• Периодът на захаросване за натурални лакомства е дълъг, до 6-7 месеца.

Липовият мед е по-полезен при настинки и вирусни инфекции. Нектарът спомага за сваляне на висока телесна температура, облекчава общото състояние по време на заболяване, активира защитните функции на организма, укрепва имунната система.

Цветният нектар се събира от насекоми от различни медоносни растения. Периодът им на цъфтеж започва в началото на пролетта и завършва през есента. Цветът и вкусът на такъв продукт се различават в зависимост от това кои растения преобладават в района, където се събира.Лечебните свойства на цветния продукт от пчеларството също могат да се различават в зависимост от лечебните показания на медоносните растения.

Факт! Ако пчеларят премести кошера на поле с цъфтяща елда, тогава процентът на този нектар ще бъде по-висок, а деликатесът ще придобие кафяви нюанси, вкус и аромат, характерни за този вид мед.

Кой мед е по-добре да изберете?

Изборът на деликатес пряко зависи от по-нататъшната му употреба и предназначение.

Нектарът, събран от цъфтящи липови дървета, има противовъзпалителни и антисептични свойства:

• има антипиретичен ефект;
• облекчава състоянието на пациента при настинка и грип;
• повишава устойчивостта на организма към негативните въздействия на околната среда, укрепва имунната система;
• подобрява зрението;
• използван като диуретик;
• повлиява положително функционирането на сърдечно-съдовата система;
• има благоприятен ефект върху функционирането на храносмилателната и пикочно-половата система;
• препоръчва се липов нектар в комплексното лечение на заболявания на бъбреците, черния дроб и жлъчните пътища.

В комбинация с козе мляко, лечебната сладост се използва за лечение на туберкулоза и други респираторни заболявания.

Благодарение на богатия си витаминно-минерален състав, липовият нектар се е доказал в козметологията за производство на маски против стареене и почистващи маски.

Цветният мед се характеризира и с уникален състав от хранителни вещества и хранителни вещества. За превантивни и терапевтични цели се използва следният пчелен продукт:

• има тонизиращо и противовъзпалително действие;
• помага за прочистването на тялото от вредни натрупвания;
• повлиява благоприятно работата на черния дроб, бъбреците, храносмилателните органи;
• възстановява нервната система, премахва депресията, помага за справяне с безсънието и хроничната умора;
• активира мозъка и сърдечно-съдовата система.

Деликатесът има и бактерицидни свойства, което позволява да се използва за козметични цели за подобряване състоянието на кожата.

Важно! Не забравяйте за противопоказанията на пчелния продукт. Не се препоръчва употребата на мед от хора, склонни към алергии, страдащи от диабет, хипертония и хронични заболявания на храносмилателната система.

Най-добрите сортове

Всеки натурален пчелен мед има полезни и лечебни свойства. Особено ценни са разновидностите на продукта, събрани в екологично чисти и недостъпни за повечето хора райони.

Липов мед

Далекоизточният и башкирският липов нектар се счита за най-ценен.

• В Башкирия липовите дървета са навсякъде, така че за пчелите не е трудно да събират сладък, лечебен нектар и прашец. Този деликатес се препоръчва на възрастни хора за поддържане на сърдечната дейност, прочистване на кръвоносните съдове и понижаване на холестерола. Пчеларският продукт от башкирска липа се отличава с вискозна консистенция, лек нюанс, вкус на липа с характерна горчивина и флорален аромат.
• Далекоизточната сладост се добива от пчелите по планинските склонове, поради което се счита за най-екологичния продукт, който не предизвиква алергични реакции. На външен вид такъв мед може да се различи по червеникав оттенък и деликатен, сладък, липов вкус и аромат.

Важно! Периодът на кристализация на липовия мед може да варира в зависимост от региона, в който се произвеждат сладките.

Цветен мед

Сред сортовете цветя нектарът, получен в планински и горски райони, се счита за особено ценен. Алтайският пчелен мед се събира от насекоми в планините по време на периода на цъфтеж на различни полезни медоносни растения.

Сибирският или тайговият горски нектар също се характеризира с много полезни и лечебни свойства.В състава му, освен цветен прашец и нектар, влиза полезна за организма подложка от иглолистни и широколистни дървета. Деликатесът се отличава с по-тъмен нюанс, необичаен вкус с лека горчивина и приятен, цветен боров аромат.

Пчелният продукт се събира от насекоми далеч от промишлени предприятия и човешки местообитания, поради което се счита за най-екологичен.

Препоръчано