Роден мед: какво представлява и как се събира, полезни свойства и противопоказания

Роденият мед е доста рядък пчелен продукт. Произвежда се в Башкирия - в резервата Шулган-Тан. Този деликатес се прави и в Индия, Непал и Филипините. Съдържа много ценни компоненти, поради което носи големи ползи за здравето. За постигане на желаните резултати е важно да следвате стриктно инструкциите за употреба на продукта и да се уверите, че се съхранява в правилния режим.

Какво е мед по въздуха

Този термин се отнася за меда на дивите пчели, които живеят в кухи дървета. Насекомите събират нектар от май до август и едва след това пчеларите започват да изпомпват продукта.Пчелните пити трябва да се извличат ръчно, като се използват специални остриета от естествено дърво. В същото време пчеларите трябва да носят защитни костюми.

Този вид нектар се характеризира с определени особености. За да закупите натурален продукт, е важно да знаете как изглежда. Този деликатес се характеризира с тъмен кехлибарен или кафяв оттенък и висока степен на вискозитет. Масата има тръпчив вкус. В същото време неговата кристализация отнема от 2 седмици до няколко месеца - всичко зависи от доминиращото медоносно растение.

Продуктът разполага със следните предимства:

1. Уникална композиция. Пчелите събират нектар от различни медоносни растения, но не само от едно растение. В резултат на това е възможно да се получи полифлорален сорт, който съчетава свойствата на много култури.
2. Устойчивост. Пчеларите не засягат здравето на насекомите, не им дават захарни добавки или антибиотици. Това води до естествен продукт.
3. Зрелост. Бортовият мед се събира само 1 път през сезона - в края на лятото. Благодарение на това масата напълно узрява. Следователно не можете да се страхувате от ранна ферментация.

Състав и съдържание на калории

Съставът на меда от диви кошери зависи от района, в който живеят пчелите, и от културите, от които насекомите събират прашец. По правило съставът на продукта включва следните компоненти:

• 82% глюкоза;
• 19% влага;
• 1,5% аминокиселини, ензими, протеини;
• 1,3% витамини;
• 1,2% минерали.

В допълнение, продуктът включва голям брой микро и макро елементи. Те включват йод, фосфор, цинк, мед, флуор. Съставът съдържа и много витамини, антиоксиданти, аминокиселини.

В същото време основната полза от нектара се дължи на факта, че включва отпадъчните продукти на пчелите.Те включват восък, пчелна отрова, прополис. Също така съставът на бордовия мед включва пчелно млечице, забрус, перга. Продуктът има доста високо съдържание на калории. 100 грама мед съдържа приблизително 400 килокалории.

Ползи за човека

Въздушният мед има уникален химичен състав. Може да се сравни с човешката кръвна плазма. Това прави продукта лесно смилаем. Ползите за здравето от ценния нектар включват:

1. Подсилване на имунитета. Продуктът намалява броя на сезонните настинки, укрепва кръвоносните съдове, справя се с патогените.
2. Повишаване тонуса на организма. С помощта на сладка маса е възможно да се забави процесът на стареене.
3. Активиране на кръвотока в мозъка. Съставът подобрява когнитивните процеси - внимание, мислене, памет.
4. Нормализиране на функциите на храносмилателните органи.
5. Намаляване на стреса, нарушения на съня, неврози.
6. Премахване на отпадъци и токсини.

Допълнителна полза от продукта се дължи на факта, че при извличането му в състава остават други отпадъчни продукти на пчелите. Поради наличието на пчелна отрова е възможно да се спре процеса на загуба на коса, да се отървете от болката и да премахнете ревматизма. Пчелният прашец помага за прочистването на жлъчния мехур и служи като отлична профилактика на рака.

Пчелното млечице помага за справяне с умората и повишава ефективността. Восъкът успешно лекува възпалено гърло, а пчелният прашец премахва стреса.

Редовната консумация на нектар спомага за насищане на организма с витамини и минерали. Благодарение на това е възможно значително да се подобри състоянието на ноктите, косата и кожата. Съставът също така нормализира обмяната на веществата, спомага за алкализиране на тялото и стабилизиране на теглото.

За да може медът от диви кошери да носи само ползи, е важно да се използва правилно. В този случай се препоръчва да се придържате към следните препоръки:

1. За да не развалите меда, е важно да избягвате контакта му с всякакви метални предмети. Препоръчително е да нанасяте пчелен нектар с дървена или пластмасова лъжица.
2. За лечение и профилактика медът трябва да се консумира на празен стомах. Възрастните трябва да приемат по 2 малки лъжици от продукта, а децата – не повече от 1. Това трябва да става 15-20 минути преди хранене.
3. Можете да пиете продукта с чай или топла вода.
4. Смесването на мед с горещ чай или вода е забранено. В този случай съществува риск от разрушаване на лечебните компоненти.
5. Нанасянето на композицията отнема повече от 2 месеца. В този случай всичко зависи от съвета на лекар.
6. Контейнерът с продукта винаги трябва да се държи затворен.

Как се събира мед от диви пчели

Днес пчеларите самостоятелно създават устройства за получаване на мед от диви пчели. За да направите това, през пролетта те правят дъски от трупи от дървета. За стръв в конструкцията се поставят билки, които имат подчертан аромат и се поставят пчелни пити.

За да се заселят пчелите в дъската, трябва да направите следното:

1. Поставете структурата недалеч от медоносни растения и резервоар.
2. Изберете пън или дърво с височина поне 1,5 метра.

Препоръчва се събирането на мед веднъж годишно - през есента. Важно е да следвате това правило, тъй като продуктът се нуждае от време за узряване.

Събирането на мед от диви кошери се изисква ръчно. В този случай не забравяйте да носите специален защитен костюм. Важно е да се има предвид, че ухапванията от диви насекоми представляват смъртна опасност за хората.За да разсеете и примамите пчелите от дома, можете да използвате дим. Пчелните пити се препоръчва да се отстраняват със специални шпатули. В същото време е важно да извършвате най-плавните и точни движения.

Важно е да се има предвид, че лопатките трябва да са направени от естествени материали. В противен случай медът ще загуби своите ползи.

Пчеларите оставят определена част от реколтата в дъските. Благодарение на това насекомите могат да продължат да живеят там и да събират мед през следващата година. Важно е стриктно да се спазват пропорциите. В противен случай пчелите ще напуснат колодата.

Медът от Battlefield се добива в ограничени количества. Поради това практически не се използва в готвенето и не се използва като десерт. Основната цел на продукта е лечение и профилактика на заболявания.

Противопоказания и вреда

Башкирският мед не винаги е разрешен за употреба. Основните противопоказания за употребата му включват следното:

• индивидуална непоносимост или склонност към алергии;
• хипервитаминоза;
• обостряне на възпаление в храносмилателната система;
• уролитиаза;
• патология на панкреаса;
• психични разстройства.

Бойният мед е разрешен за консумация по време на бременност и кърмене. В същото време лекарите не съветват да се използва повече от 1 супена лъжица на ден. С голямо внимание е важно да се третира с продукта хора, страдащи от диабет. В този случай първо трябва да се консултирате с лекар.

Правила за съхранение

Този сорт мед има дълъг срок на годност. За да не загуби масата полезните си характеристики, е важно да вземете предвид следното:

1. За продукта са подходящи стъклени, фаянсови, керамични съдове. Строго е забранено съхраняването на масата в метален съд. Също така си струва да се откажете от пластмасата.
2. Не използвайте метална лъжица за намазване с мед. Този продукт реагира с метали. В резултат на това в него се образуват токсини.
3. Контейнерът трябва да е добре затворен.
4. Важно е да избягвате излагането на меда на пряка слънчева светлина. Продуктът трябва да се съхранява на тъмно и хладно място. В същото време е желателно да се поддържа температура от около +10 градуса.

Как да различим от фалшификат

Роденият мед се смята за много рядък продукт, защото постоянно се фалшифицира. Когато купувате сладък нектар, имайте предвид следното:

1. Продуктът не може да бъде твърде евтин.
2. Консистенцията на борния мед трябва да е много по-гъста от обикновения мед.
3. Масата трябва да има тъмен наситен цвят. Медът от диви цветя обикновено има кафяв оттенък.
4. Продуктът има пикантен горски аромат с дървесни и билкови нотки.
5. Вкусът трябва да е досадно сладък. Освен това има леко тръпчива нотка.

Медът от косата е много полезен продукт, който съдържа много ценни компоненти. За да придобиете качествен нектар, е важно да се запознаете с неговите характеристики.

Препоръчано