Стерилизация на буркани в аерогрил: как да го направите правилно, при каква температура

Лятото е времето за събиране и консервиране. Такава процедура у дома е много сложна и отнема много време. Достатъчно е да си припомним как обикновено правеха нашите майки: стерилизираха бурканите, варяха саламура, след което имаше дълга процедура за изливането й в бурканите и обратно. Всичко това отне много място, усилия и време.

Но ние живеем в епохата на технологиите, където между другото технологията е поела по-голямата част от работата и консервирането също може да бъде споделено с нея. Стерилизирането на буркани в аерогрил е лесен начин за приготвяне на вкусни туршии и конфитюри за зимата за кратко време.

Как се стерилизират консервите с аерогрил

Сега да преминем към това как да стерилизираме буркани в еъргрил. С помощта на това устройство процесът на подготовка на контейнера за консервиране ще се извърши за няколко минути. Първо, банките се подготвят: трябва да изберете непокътнат контейнер, без чипове и пукнатини, повечето домакини, контейнерът първо се измиват старателно и изплакват. Върху решетката се поставят толкова кутии, колкото тя позволява да постави върху себе си.

Температурният режим е фиксиран от +120 °С до +160 °С. За контейнери с обем не повече от 0,75 л е достатъчно да настроите таймера за 8 минути. Големите буркани трябва да се стерилизират за около 15 минути. Времевият диапазон на процеса на стерилизация обаче зависи пряко от температурата. Ако трябва да подготвите буркани за кратко време, тогава температурата може да бъде зададена от +200 ° C до +240 ° C, в този режим стерилизацията на всякакви буркани ще продължи не повече от 5 минути.

В този случай обаче се препоръчва да налеете малко течност на дъното на всеки буркан, така че обикновената високотемпературна стерилизация да се комбинира с почистване с пара.

След като изключите таймера, можете да напълните буркана с предварително подготвени продукти. Всичко трябва да се направи внимателно, тъй като бурканите след такава обработка са много горещи. Най-забележителното е, че стерилизацията на празни буркани може да става с капаци. Единственото нещо е температурата да е над 150 градуса.

Принципът на работа на устройството

Aerogrill съчетава функциите на няколко кухненски елемента. Лесно се "разбира" в него: печка, тостер, фурна, фритюрник, микровълнова печка, скара, тостер. Бурканите от Airfryer се стерилизират много по-бързо от другите методи. В крайна сметка домакинята спестява време с около 45%. Например, приготвянето на сладко на газова печка ще отнеме около 45 минути, а с това устройство този времеви диапазон се намалява до 30 минути.Освен това е лесно, тук можете да мариновате домати, да готвите компот и хайвер от патладжан.

Температурният режим, при който водата започва да кипи, е 140 ° C, докато устройството започва да работи при температура от поне 160 ° C.

Важен момент - преди да инсталирате контейнера в аерогрила, първо трябва да отстраните гумената лента от капака, това е необходимо, за да не се стопи. Също така е необходимо да се обърне внимание на факта, че колкото по-високи са градусите, толкова по-малко време отделяте за стерилизация.

Предимства на този метод

В момента има различни варианти за стерилизация. Но конвекционната фурна има неоспорими предимства пред другите методи за стерилизация:

1. Няма нужда да използвате допълнителен капацитет;
2. Спестяване на време, освен това стерилизацията на бурканите и подготовката на заготовките се извършват незабавно по едно и също време;
3. Напълно освобождава домакинята от пряко участие, всичко, което е необходимо за аерогрила е да зададете необходимите параметри и да го включите в мрежата. Така че устройството позволява на жената да прекарва по-малко време на печката.

Как да стерилизирате пълни буркани

Първо, трябва да измиете добре бурканите, също толкова важно е да изплакнете добре заготовките, едва след това можете да ги подредите. След това бурканите трябва да се поставят във въздушната скара. Предварително приготвената саламура трябва да се изсипе в буркани. След това всички буркани трябва да се покрият с капаци.

За да стерилизирате контейнера, ще бъде достатъчно да настроите температурата на устройството на 265 градуса, времето е 20 минути, ако планирате да инсталирате разширителен пръстен, тогава времето трябва да се увеличи до 25 минути, скоростта трябва да е висока. По този начин бурканите, за кратък период от време, всички ще бъдат стерилизирани! Тази манипулация с буркани трябва да се извършва с капаци, но без гумени ленти върху тях.

Препоръчва се използването на допълнителни капаци, които лесно могат да издържат на всякакви температурни условия, и е препоръчително да стерилизирате гумените ленти отделно.

Качеството на стерилизация в аерогрил в сравнение с други методи за обработка на консерви е много по-високо поради температурния режим. Второто неоспоримо предимство на този метод е, че не е необходимо да използвате допълнителни съдове. Подготовката и стерилизацията се извършват едновременно.

Всяка домакиня, опитала поне веднъж този метод за стерилизация на буркани, ще разбере неоспоримите предимства на този метод и завинаги ще остане привърженик на стерилизацията на въздушна скара. Ако все още нямате това устройство у дома, по-скоро го купете, то ще стане незаменим помощник за всяка домакиня !! Освободете личното си време за още интересни неща.

Препоръчано