Как расте грахът: технология за отглеждане и грижи на открито с видео и снимки

Грахът е често срещано бобово растение с висока хранителна стойност. Особено ценен е заради високото си съдържание на белтъчини (от 26 до 30%). В това отношение може да се сравни с месото, само растителният протеин се усвоява по-добре от човешкото тяло. Освен това грахът е богат на въглехидрати, витамини (групи В, С, А, РР) и микроелементи (фосфор, калий, манган, желязо).

Грахът е непретенциозен, дава плод при почти всякакви условия. Но за да получите богата реколта, трябва да знаете как расте грахът и какви са особеностите на отглеждането му.

Грах: характеристики на културата

Грах (Pisum) - едногодишно тревисто растение от семейство Бобови (Fabaceae) със слабо закръглено фасетно полегнало пълзящо стъбло, което расте на дължина от 0,2 до 2,5 м. разклоненията и не падат. Разклонената коренова система на тази култура има пръчков тип и отива дълбоко в почвата. По корените и в непосредствена близост до тях се развиват полезни нодулни бактерии, които абсорбират и натрупват азот от въздуха, като по този начин обогатяват почвата с него.

Сложните перести листа се състоят от 2-3 чифта малки, удължени синкаво-зелени листни остриета. Дръжката на всеки лист завършва с разклонен тънък мустак, с който грахът прилепва към опора или съседни растения. Бели, розови или лилави цветя от тип молец са разположени в пазвите на листата по 1 или 2.При ранозреещите сортове дръжката се появява след 6-7 листа, при по-късните сортове - след 12-23 (в зависимост от времето, необходимо за достигане на зрялост).

Културата е самоопрашваща се, на мястото на цвета се развива шушулка. Прав или извит цилиндричен боб се състои от 2 крила, между които в 1 ред са разположени гладки или набръчкани зърна (от 3 до 10 броя). Времето за узряване на граха може да бъде различно (от 55 до 100 дни от датата на засаждане).

Всички разновидности на тази култура са разделени на 3 групи:

1. Пилинг. Крилата се покриват с плътен пергаментов слой отвътре и не се ядат. Използва се само зелен, гладък, лъскав грах, който се използва за консервиране. Най-популярните сортове са Alpha, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald и други.
2. Захар (шушулки). Деликатните крила се чупят лесно, защото нямат вътрешен кожено-влакнест слой.Зърната са сочни, вкусни и месести. Цялата шушулка се използва за храна. Сортове: Sugar brain 6, Inexhaustible 195, Sugar, De Grasse 68-28, Zhegalova 112 и др.
3. Полузахар. Първоначално шушулките са крехки и хрупкави, младият боб се използва заедно с крилцата. С възрастта на местата, където половинките са закрепени заедно, се появява твърд пергаментов слой. Сортът Караганда 1053 се отглежда на територията на Русия.

Отглеждането на грах от всички сортове се извършва по една технология и не е особено трудно. Но има няколко важни неща, които трябва да имате предвид.

Избор на място за засаждане на грах в градината

За граха се избира слънчево, добре осветено място, спокойно и тихо. Силните пориви на вятъра могат да счупят крехките стъбла. Тази култура може да бъде поставена покрай оградата или близо до стената на къщата, по която стъблата ще се изкачат нагоре.Растението понася лека частична сянка, но ражда по-добре и по-обилно, когато цялата зеленина е добре осветена от слънцето.

или в градината по силите на всеки начинаещ градинар, при спазване на прости правила.

Климатични условия за отглеждане на грах

За да получите ранна и обилна реколта, трябва да се опитате да създадете оптимални условия за отглеждане на грах. Културата обича добра влага, следователно, за появата на приятелски разсад, семената се засаждат във влажна почва. Доброто и редовно поливане ще позволи на растението да се развие бързо и да увеличи добивите. Постоянната умерена влажност е особено необходима по време на бутонизация, цъфтеж и завързване на плодове. При липса на влага граховият храст хвърля пъпки и яйчник.

Грахът може да понася краткотрайна суша, защото дългият основен корен извлича влага от дълбоките слоеве на почвата (над 1 m). Но той не харесва близостта на студени подземни води, тъй като кореновата система може да изгние.

Това бобово растение е студоустойчиво, семената му покълват още при +5 °C. Разсадът може да преживее краткотрайни студове до -6 … -4 ° С. По време на образуването на яйчника оптималната температура трябва да бъде в рамките на +13 … +15 ° С, за бързия растеж на боба, температура най-малко +17 … +22 ° С.

Каква почва обича грахът?

Грахът не е взискателен към състава на почвата, но ще се развие по-добре и ще даде плод по-обилно на рохкави, умерено влажни глинести и пясъчници с достатъчно съдържание на фосфор и калий.Препоръчително е да добавите едър речен пясък и хумус към тежка глинеста почва при копаене (1 кофа на 1 m²). В песъчлива почва, която не задържа добре влагата и торовете, трябва да се добави глина за увеличаване на влагоемкостта (1 кофа на 1 m²).

Културата предпочита почви с неутрална или леко алкална реакция, така че киселите почви трябва да бъдат дезоксидирани с пух или доломитово брашно (300-400 g на 1 m²). Твърде богатите и оплодени почви също са вредни за граха, тъй като излишъкът от хранителни вещества провокира бързия растеж на върховете. В този случай шушулките ще бъдат малки и малко. За екземплярите, от които ще се събират семена за размножаване, почвата се подготвя особено внимателно.

Най-добрите съседи на граха

Добивите са силно повлияни от това какви растения са били култивирани на това място през предходната година. Грахът расте добре след ранни картофи, тиква (тиквички, тиква, краставици), зеле, домати.Той ще се чувства страхотно в градината до царевица, нощница (картофи), кръстоцветни (зеле, репички). Други бобови култури (боб, нахут, соя, леща и други) ще бъдат лоши предшественици за тази култура. При правилно редуване на културите грахът се засажда на същото място не по-рано от 3-4 години по-късно.

Характеристики на засаждане на грах в лятната им вила

Грахът се отглежда индустриално в големи количества в много региони на Руската федерация, отглежда се в Русия, Индия, Гърция, Америка, Япония, Украйна и други страни. През последните няколко години страната ни заема 1-во място по износ на тази култура.

Въпреки това, когато засаждате това растение в градински парцел или в зеленчукова градина, трябва да се вземат предвид редица важни моменти и да се обърне специално внимание на правилната подготовка на почвата в градината и предварителната обработка на семената материал.

Как да подготвим почвата за засаждане на грах?

За да може грахът да расте по-бързо и да започне да дава плодове, опитните производители на зеленчуци препоръчват да подготвите легло за засаждане на грах предварително през есента. При изкопаване на мястото е необходимо да добавите калиева сол (30-40 g на 1 m²) и суперфосфат (50-60 g на 1 m²). Растението реагира добре на почвено торене с компост или угнил оборски тор (4-5 kg на 1 m²).

Тази култура не понася пресен оборски тор, но расте добре на мястото, наторено през предходната година при нейните предшественици.

Грахът се нуждае от малки дози азотни торове, през пролетта, непосредствено преди засаждането, към земята се добавят 2-3 g амониев нитрат на 1 m². Засяването може да се извърши със сухи и излюпени семена. С предварително покълване покълването ще бъде много по-високо.

Подготовка на грах за засаждане

Предварителната обработка и обработка на грахови семена преди засаждане се състои от следните манипулации:

• семенният материал се сортира, като се оставят само най-качествените и здрави (всички повредени се изхвърлят);
• семената се накисват в топла вода за 16-20 часа, за да набъбнат, течността се сменя на всеки 4-5 часа;
• водата се отцежда, семената се завиват с влажна кърпа и се оставят 2-3 дни до излюпване (кърпата се навлажнява периодично, не трябва да се допуска изсъхване);
• , за да ускорите появата на кълнове, можете да третирате семената с всеки стимулатор на растежа (Epin, Novosil и други).

Сухият грах преди сеитба се препоръчва леко да се затопли в топъл (+40 … +45 ° С) разтвор на борна киселина (1 g на 5 l вода) за 5-7 минути. При промишления метод на отглеждане на грах семенният материал не се накисва, а се третира с пестициди (пикиран) и микроелементи за повишаване на устойчивостта към болести и ускоряване на появата на разсад.

Как да сеем грах?

Правилната технология за отглеждане на грах включва следните действия при засяването му:

• върху подготвената леха направете няколко бразди с дълбочина 7-9 см на разстояние 15-20 см една от друга (при високите сортове разстоянието между редовете е около 30-35 см);
• поръсете малко смес от хумус с дървесна пепел на дъното на всяка бразда, след това поръсете с пръст;
• браздите се поливат обилно с вода;
• семената се поставят в браздите на дълбочина 5-6 см, като се оставят 5-7 см между тях (при тежки, влажни почви дълбочината на засяване е около 3-4 см);
• покрийте със земя и леко уплътнете.

За да не се кълват посевите от птици, се препоръчва леглото да се покрие с фина мрежа или полупрозрачен покривен материал.

Технология за отглеждане на грах, функции за грижа за растенията

Грахът, чието отглеждане и грижа след сеитбата е особено важно, ще даде плодове по-добре, ако се спазват всички правила на селскостопанската технология. Времето на узряване и добивът на културите се влияе от правилния режим на напояване, разхлабване на почвата, отстраняване на плевели, както и връзване на храсти към пергола или опора.

Първи стъпки след засяване

Технологията за отглеждане на грах включва засаждането му във влажна почва, тъй като растението бързо ще умре с липса на влага, дори без да има време да покълне. Първият път след сеитбата е необходимо внимателно да се следи редовността и навременността на поливането. Преди пъпките се полива веднъж седмично, по време на цъфтежа и плододаването поливането се извършва най-малко 2 пъти на 5-7 дни. В сухи периоди количеството поливане се увеличава.

Допълнителна грижа на открито за това бобово растение е да му осигурите достатъчно влага. Това е важно през целия вегетационен период, тъй като плодовете се появяват неравномерно. Когато шушулките вече узряват в долната част на растението, върхът му продължава да расте и да образува пъпки. Но прекомерната влага също е вредна, тъй като може да провокира развитието на гъбични заболявания.

Грижа за почвата

Почвата под грах винаги трябва да се поддържа в рохкаво състояние, защото само в този случай правилното количество кислород ще тече към корените (с неговия дефицит нодулните бактерии се развиват слабо). През периода на активен растеж се обръща голямо внимание на разхлабването на разстоянието между редовете. Първият път тази процедура се извършва 10-14 дни след засаждането, когато младите растения достигнат височина 6-7 см и образуват 5-6 листа.

Почвата между редовете се разрохква (бранува) на дълбочина 7-8 см и растенията леко се напръскват.За да не повредите крехката коренова система на грахови храсти, се препоръчва да направите това преди поливане, докато земята е все още суха. Едновременно с разхлабването се извършва плевене, така че плевелите да не отнемат хранителни вещества от граха. За да се избегне образуването на гъста земна кора след поливане, насажденията трябва да се разхлабят и да се мулчират с хумус, слама, дървени стърготини или торф.

Характеристики на хранене на грах

За увеличаване на продуктивността, стимулиране на цъфтежа и по-добро образуване на яйчниците, граховите насаждения трябва да бъдат наторени. Издънки, които току-що са се появили, докато азотфиксиращите бактерии все още не работят добре, се хранят с инфузия на плевели (1 кг всякаква трева на 1 кофа вода), така че растенията да не страдат от липса на азот. За същата цел насажденията се поливат с разтвор на лопен (1:10) с добавяне на нитрофоска (1 супена лъжица на 10 литра вода).

По време на образуването на пъпки и поставянето на шушулки културата се тори с всякакъв минерален комплекс (30 g на 10 l).Когато растението цъфти обилно, се препоръчва грахът да се подхрани със сухи гранули (25 g на 1 m²). С промишления метод за отглеждане на тази култура, когато се отглежда на големи площи, се използват сортове, които не са взискателни към храненето, които не се нуждаят от горна превръзка.

Вържете храсти

Процедурата за връзване на храсти е включена в списъка на задължителните мерки за грижа за граховите култури. Ако това не се направи навреме, тогава слабите стъбла ще паднат на земята от теглото на плодовете и собственото им тегло. Лежащите камшици не се вентилират и могат да изгният, освен това има много по-малко яйчници върху тях. Когато се постави вертикално, земната част на културата се затопля добре и се издухва от вятъра, което предотвратява голям брой заболявания.

След появата на първите мустачки, когато разсадът достигне височина 7-10 см, е необходимо да се превържат младите растения. Има няколко начина за инсталиране на поддръжката:

1. Дървени колове, метални пръти или просто клони се забиват по реда на разстояние 1-1,5 м един от друг. Между коловете хоризонтално се опъва въже или тел, върху които се поставят камшиците. Въжето е опънато по целия периметър на няколко нива на различни височини.
2. Между 2 съседни реда е монтирана пластмасова мрежа, прилепнала към която грахът ще се разтяга нагоре.
3. Семената се засяват по периметъра на дупката, в центъра на която след това се поставя опорен прът.
4. Опорите (пръчки, пръчки, клони) просто се забиват по протежение на браздите.

Основни болести и неприятели по граха

Отглеждането на грах на открито понякога е придружено от увреждане на насажденията от различни болести и неприятели.

Най-често културата е изложена на такива заболявания:

1. Брашнеста мана. Развива се поради силното удебеляване на културите и прекомерната влага. В горната част на листните плочи се образуват свободни бели петна, спорите са разположени от долната страна. Плаката покрива цялата зелена маса, след което стъблата и листата умират. За лечение използвайте инфузия на полеви трън (0,3 кг на 10 литра вода, настоявайте 8-10 часа). Пръска се два пъти с почивка от 5-7 дни.
2. Мозайка. Растението се развива слабо, листата стават назъбени и къдрави. Нелечимо заболяване, всички засегнати храсти се унищожават незабавно.
3. Аскохитоза. Проявява се като тъмнокафяви петна по листата. Растението умира. Узрелите плодове са негодни за храна.
4. Ръжда. Отгоре се появяват жълти петна по повърхността на листа, отдолу - характерно жълто, рохкаво покритие, съдържащо спори. Бушът расте слабо, умира с течение на времето. За борбата се използва пръскане с бордолезова течност (1%) или препарати, съдържащи сяра.

Грахът понякога се напада от такива вредители:

1. Грахов молец (листовка). Гъсениците гризат и повреждат граха. За борбата се използва запарка от чесън (20 г на 1 литър), отвара от доматени върхове (3 кг на 10 литра) и опудряване с тютюнев прах.
2. Нодулна дългоносица. Насекомото изяжда точката на растеж (отгоре), ларвите изяждат корените и шушулките. Насажденията се поръсват с дървесна пепел и тютюн.
3. Грахова листна въшка. Изсмуква сок от всички части на растението. Стъблата изсъхват, цветовете падат. Храстите се измиват със сапунена вода (250-300 g на 1 кофа вода), третират се с акарицидни препарати (Iskra, Fastak, Fitoverm и други).
4. Грахова зърноядка. Ларвата на черния бръмбар зимува в семенния материал, след което прегризва шушулките и изяжда граха. Борбата с него се състои в ранно засаждане и внимателен подбор на семената, които се третират преди сеитбата в разтвор на готварска сол (3%).Елементите, които изскачат, се изхвърлят.

При тежки поражения се използват специални системни препарати (фунгициди и инсектициди). Като превантивна мярка се препоръчва: редуване на културите, дълбока есенна оран, внимателно унищожаване на растителните остатъци и добри грижи за засаждането.

Грах: как да получите богата реколта

За да се насладите на изобилна реколта възможно най-дълго, грахът трябва да бъде прибран навреме. Ако не съберете узрели шушулки навреме, следващите плодове ще узреят по-късно. Редовното постоянно събиране стимулира плододаването.

Първите млечни шушулки се берат приблизително 21-25 дни след цъфтежа. Времето се определя от сорта. Захарните сортове, които се консумират с плешките, се берат 12-15 дни след масовия цъфтеж. Зелен пресен грах от мозъчни сортове е готов за 18-23 дни.Долните шушулки узряват първи.

Жътвата е най-добре сутрин, когато въздухът е все още хладен, тогава зърната няма да изсъхнат. Почистването се извършва 1 път на 2-3 дни при хубаво топло време и 1 път на 4-5 дни при хладно и облачно време. Опитните градинари практикуват засяване на грах с различни периоди на зреене и поетапно засаждане на семена в земята с интервал от 15-20 дни. Колкото по-рано е направено засаждането, толкова по-рано може да се получи реколтата.

Препоръчано