Черна ряпа: полезни свойства и противопоказания за човешкото тяло

Черната ряпа отдавна е известна не само със своите полезни свойства, но и със списък от противопоказания. Той се използва за лечение на хора от различни заболявания в продължение на много векове. В древен Египет кореноплодът се смятал за един от основните знаци на местните жители. Продължава да бъде популярен и до днес.

Състав на репички

Зеленчукът съдържа голямо количество бързи и сложни въглехидрати. Включва минерали, подпомагащи работата на целия организъм. От особено значение са фосфорът, калият, магнезият, йодът, натрият, желязото и сярата.Парещият вкус и специфичният аромат на черния корен се образуват поради наличието на синапено масло. От своя страна те съдържат естери, протеини и ненаситени мастни киселини.

Аскорбинова и никотинова киселина, ретинол - витамини, с които е наситена ряпата. Включва и цялата група витамини В. Химическият състав на зеленчука допринася за пълноценното функциониране на човешкия организъм.

Какво е полезно

За човешкото тяло репичките са универсален зеленчук. Лечебните свойства на продукта са безкрайни. За разлика от други зеленчуци, той не съдържа най-голямото количество витамини, минерали и микроелементи. Но това не засяга неограничените му характеристики. Лечебните свойства на чернокожия корен се обясняват с балансираното съдържание на полезни компоненти.

Репичките наистина имат огромно въздействие върху човешкото тяло.Твърдението е многократно потвърдено от медицински специалисти. Репичките са отлично спазмолитично болкоуспокояващо средство. Затова черният корен се използва и за облекчаване на състоянието на болния по време на заболяването.

За мъже

В арсенала на кореноплода - диуретичен ефект. Отвара от ряпа улеснява уринирането. Действа като антиинфекциозен агент, тъй като елиминира фокуса на възпалението вътре в пикочно-половите органи. Черен зеленчук помага за прочистване на кръвоносните канали от холестерол. В този случай не само пулпата се използва еднакво, но и сокът и върховете.

За жени

Красивата половина на човечеството най-често използва продукта за козметични цели. Веществата, съдържащи се в зеленчука, избелват кожата, премахвайки възрастовите петна. Прави кожата гладка и кадифена. Черната ряпа се счуква на каша и се нанася върху лицето като маска.Употребата на отвари на базата на ряпа е показана по време на менструация, тъй като те премахват задържането на урина.

Когато сте бременна

Бременните жени избират здравословни храни за хранене, включително голям брой зеленчуци и плодове. В същото време сред тях в никакъв случай не трябва да има репичка. Веществата, включени в състава му, провокират повишаване на тонуса на матката. В резултат на това жената може да има спонтанен аборт.

За деца

Репичките се показват не само на възрастни, но и на деца. Укрепва имунната система и облекчава ранните признаци на настинка. За да излекува бебето, редкият сок от черен корен се смесва с мед. Едно просто, но ефективно лекарство ще облекчи състоянието на малък пациент.

На деца под 1 година не трябва да се дават репички.В останалите случаи ще са необходими 45 g на ден, разделени на 3 приема. Също така не забравяйте за противопоказанията, свързани с индивидуалните характеристики на тялото. В юношеска възраст помага да се отървете от акне и черни точки.

Масло

Освен протеини, въглехидрати, гликозиди и минерали, репичките съдържат етерични масла. Получават се от семена. Те имат бактерициден ефект, така че могат да заменят антибиотиците. Черната ряпа се включва в менюто на човека при различни заболявания.

Ползи от сока от черна ряпа

Напитка, получена от зеленчук, премахва възпалителния процес във вътрешните органи. Отстранява вредните съединения от кухината. Действието на антиоксидантите прави кожата красива и напълно подмладява целия организъм. Човекът се чувства по-буден и по-здрав.

Сокът от пулпа от репички е полезен за хора, които страдат от бавен метаболизъм, което ги кара да наддават на тегло.С използването на рядък сок се ускорява секрецията на стомашен сок. Човек придобива пълен апетит. Всичко заедно води до нормализиране на храносмилателния процес.

На първо място, редкият сок трябва да се приема от хора, които са диагностицирани с цироза на черния дроб, кашлица или бронхит. Индикация за употребата на черен корен също е хроничен хепатит. Редовната консумация на напитката премахва симптомите на заболяването. За най-добри резултати се препоръчва само пресен сок.

Вреда от черна ряпа

Въпреки факта, че черният корен има много предимства, той трябва да се използва с повишено внимание. Според противопоказанията не можете да ядете в следните случаи:

• сърдечно заболяване;
• гастрит с повишена киселинност;
• токсична гуша;
• пептична язва;
• чернодробно и бъбречно заболяване.

Репичките се включват в диетата постепенно. Ако постоянно ядете зеленчук в чист вид, това може да повлияе неблагоприятно на храносмилателния тракт. Продуктът не е подходящ за хора с алергии. В противен случай реакцията на тялото може да доведе до катастрофални последици.

Репичките в народната медицина

Има огромен брой рецепти, които използват репички. Те помагат за подобряване на здравето и премахване на редица опасни патологии. Зеленчукът с черна кожа се включва в салати, където действа като допълнителна съставка. Също така се яде твърдо заедно с мед.

Ако човек е загрижен за здравословни проблеми, на базата на продукта се правят компреси, които се налагат на засегнатите места. Кореновата култура е подходяща за създаване на тинктури и лекарства. Всички рецепти, които използват черна ряпа, са от голяма полза.Преди започване на лечение е необходима консултация със специалист.

Бронхит, настинка, хрема и синузит

При бронхит и кашлица ряпата е чудодеен продукт. Има отхрачващо действие, подпомага изхвърлянето на слуз. Успокоява горните дихателни пътища. Кореноплодът трябва да се консумира при първите признаци на настинка.

Бактерицидното действие на черния корен унищожава вредните микроорганизми в гърлото и повишава устойчивостта на организма към вируси и инфекции.

Обикновената настинка се лекува със сок от репички. Прилага се и при по-тежки случаи – синузит. В този случай лечението е много лесно. Необходимо е да изстискате сока от ряпата и да капнете няколко капки в двете ноздри.

Как да лекуваме кашлица с черна ряпа с мед

Неприятният симптом се лекува със сок с добавен мед за подобряване на вкуса. Вземете 1 с.л. л. 25-30 минути преди хранене. Пийте по 4 супени лъжици на ден. л., разделени на 4 дози. Продължителност на терапията - 7-10 дни.

За лечение на бронхит редкият сок се смесва с мед в равни пропорции. Процедурата за кандидатстване е същата като в предишния случай. За да получите сок, черният корен се измива и обелва. Нарязват се на ситно и се поставят в съд, поръсени отгоре със захар. След няколко часа сокът ще се отдели сам и ще може да се приема без никакви добавки.

От хипертония

Поради високото съдържание на калиеви соли, кореноплодът е показан за употреба от хора с проблемни съдове и високо кръвно налягане. Черната ряпа съдържа вещества, които премахват излишния холестерол и действат пречистващо на кръвоносните съдове. За да се отървете от признаците на хипертония, се препоръчва да приготвите следното лекарство.Изстискайте сок от хрян, моркови, цвекло и репички и ги смесете в равни пропорции.

Добавете 4-5 капки лимонов сок към готовата напитка. Всяка сутрин се пият по 35 мл на гладно. След 35-40 минути можете да започнете закуската. Освен сутрин е добре два пъти дневно да се пие същото количество зеленчуков сок, независимо от пълнотата на стомаха.

При анемия

Лекарството се приготвя по следния начин:

1. Вземете 5 средно големи плода репички.
2. Натрошен по всякакъв начин, за да се получи сок.
3. Точно същите действия се правят с морковите.
4. Смесете соковете и ги изсипете в съд.
5. Купата се поставя във фурната за 2,5-3 часа при 60 °C.

Веднага след като продуктът е готов се изважда от фурната да се охлади. Приемайте три пъти на ден по 30 мл. Курсът на лечение продължава не повече от 3 месеца. Контейнерът за сок от черна ряпа трябва да е огнеупорен.

При застой на жлъчка

Застоят на жлъчката е проблем, който често тревожи човек. За щастие, редкият сок е в състояние да го реши. Курсът на лечение започва с употребата на малки порции сок от черен зеленчук. Първоначално човек може да почувства болка в областта на черния дроб.

Топла грейка ще помогне за облекчаване на състоянието. Ако дискомфортът изчезне, значи тялото е свикнало с порцията и тя трябва да се увеличи. Растението не само облекчава застоя на жлъчката, но е и диуретик. Сокът от черна ряпа премахва излишната течност, пясък и малки камъни.

GI и храносмилане

Тъй като зеленчукът съдържа много фибри, той е ефективно средство за прочистване на храносмилателния тракт. Коренът освобождава червата от натрупаните в него бактерии и вредни вещества.Благодарение на почистването, червата могат да работят стабилно. Репичките спират процеса на ферментация, който възниква поради остатъците от храна. В противен случай ферментацията преминава в гниене.

Често при такъв проблем другите забелязват лош дъх от човек. Черната ряпа го премахва, като в същото време дезинфекцира кухината. Зеленчукът се използва ефективно при пулпит и стоматит. Също така подобрява чревната подвижност, помага при запек.

Как да облекчите симптомите на отнемане с репички

Зеленчукът също се бори със симптомите на махмурлука. Има 2 най-ефективни рецепти с репички.

Смес от зеленчуци

Рецептата изисква сок от магданоз, целина и краставица. За готвене вземете равно количество сок от краставица, черна ряпа и целина. Към съставките добавете 1 ч.л. магданоз и малко количество вода.В рамките на един час изпийте 250 ml течност на малки глътки.

Сокът от целина се заменя със саламура или зелев сос.

Комбиниран прием

Вземете 5 части сок от репички и смесете с част магданоз и две части зеле. Пийте 250 ml течност на ден. Ако след известно време състоянието не се подобри, се приготвя друга напитка. В основата му са 200 мл прясно мляко, 2 ч.л. мед и 1 с.л. л. сок от целина.

Лечение на артроза

При заседнала работа, и не само, човек често е измъчван от остеохондроза или артроза. Най-добрата рецепта за лечение на ставите е състав на базата на сок от репички с мед и морска сол. Към масата се добавят медицински алкохол и жлъчка. Трябва да има еднакво количество от всеки компонент.

Потопете парче ленен плат във вряща вода, след което накиснете с приготвената смес. Намажете засегнатата област и оставете за една нощ. На сутринта отстранете тъканта и избършете кожата с одеколон или водка. Продължителността на курса на лечение е от 12 дни до месец.

Профилактика и лечение на тумори

Чернокожият зеленчук също така лекува както доброкачествени, така и злокачествени тумори. За приготвяне на продукта 1 кг ряпа се смила заедно с кората. Поставете в съд и налейте 1 литър водка. Оставете да се влива в продължение на 2 седмици на тъмно и хладно място. Пийте по 50 мл три пъти на ден преди хранене.

Подходящ както за жени, така и за мъже. В първия случай той насърчава резорбцията на образувания в матката, предотвратява растежа на тъканите на млечната жлеза. Ежедневната употреба на репички в салата ще предпази мъжете от аденом на простатата. И в двата случая салатите трябва да се подправят с растително масло.

Рецепта за компресиране и разтриване

Кюспето от черна ряпа помага при подагра и невралгия. За приготвяне на продукта обеленият корен се натрошава и се смесва с нарязани скилидки чесън.За една чаша репички вземете 5-6 бр. Нанесете масата върху болното място и оставете за толкова време, колкото можете да издържите. Не дръжте, докато не почувствате силна болка, за да не изгорите кожата. След това отстранете масата, избършете болното място със зехтин или растително масло и го увийте с кърпа.

Репички за отслабване

Репичките са популярни сред хората, които искат да отслабнат. Кореноплодът е една от най-нискокалоричните храни, 100 g съдържа 36 kcal. Използването на суровини ви позволява бързо да наситете тялото и да се отървете от глада.

Тази опция е страхотна за лека закуска с ограничено време.

Черният корен е наситен с груби диетични фибри. Ето защо човек престава да изпитва глад след няколко лъжици маруля. Репичките почистват тялото от токсини и освобождават от токсини. В резултат на това крайниците спират да се подуват и водно-солевият баланс се нормализира.

Апликация за коса

Веществата на черната ряпа предотвратяват оплешивяването и укрепват космените фоликули. Редовната употреба на суровини служи като превенция на често срещани проблеми с косата. Репичките лекуват кожата на главата. След няколко употреби съдържанието на мазнини се намалява, косата става обемна, плътна и копринена.

Използване в готвенето

Зеленчукът се цени в кулинарията поради своя аромат и уникален вкус. Истинските гастрономи предпочитат горчивината и остротата на черната ряпа. Продуктът може да направи всяко ястие пикантно и горещо. Някои хора предпочитат този вид храна.

Готвенето не свършва само с един черен корен. Блатовете също правят невероятно вкусни ястия. Зелената част се събира, като се старае да не се повредят листата, след което се измива обилно.Задушава се отделно или заедно със зеленчуци. Идеално допълва месни и рибни, както и други топли ястия.

Какво може да се сготви от репички

Зеленчук е подходящ за приготвяне на първи студени и топли ястия, основни и закуски. Това е добра съставка за закуска. Най-популярното ястие с ряпа е салата. Може да се приготви по много начини.

Салати

Репичките заедно с другите зеленчуци се натрошават с ренде, нож на сламки или кубчета. Формата ви позволява да нарежете пулпата на кръгове или полукръг. Комбинирайте с билките и подправете със соса. Като дресинги се използват растително или зехтин, заквасена сметана, майонеза или кисело мляко. Дресингът може да се приготви отделно с подправки, сирене и сушени билки.

Преди да добавите останалите компоненти на салатата, ряпата трябва да се посоли, за да има време да пусне сок. Тази процедура е малък трик, който подобрява вкуса на ястието. Следните зеленчуци се комбинират с черна ряпа на вкус:

• картофи;
• морков;
• лък;
• листна маруля;
• домати;
• зеле;
• тиква;
• цвекло.

Салатата не трябва да е само от зеленчуци. Към него се добавя месото, предварително нарязано на парчета или сламки. В повечето случаи се избира агнешко, телешко или птиче месо. Съставката е варена, печена или пържена.

Картофите трябва да се сварят преди употреба. Вари се, също като месото, пече се или се пържи. Избраните компоненти се смесват и се подправят със соса. Оставете картофите и месото да се охладят, преди да ги добавите.

Черните корени вървят добре със сирене фета. Сиренето и репичките се натрошават на равни парчета. Това може да бъде сламка, направена с нож, или стърготини на ренде. Ако добавите сол, сушени билки и сос - салатата ще бъде напълно готова за консумация.

Закуски

Отлично решение е да сготвите пълнени яйца. Пулпът от черен зеленчук се натрива на ситно ренде, за да можете да изцедите сока без проблеми. Посолява се и се оставя за малко. След това зеленчукът се смесва с жълтъците и се подправя с кисело мляко или майонеза. Половинките белтъци се пълнят с плънка, украсяват се със стръкчета зеленина и се сервират.

Закуски

Кореноплодът придава на сандвичите уникален вкус. Хлябът или хлебчетата се нарязват на равни части и се изсушават в тостер или в тиган в малко количество растително масло. Черната ряпа се нарязва на парчета и се поръсва със сол. Изварата се смесва със заквасената сметана и се намазват с филийки хляб. Отгоре разпределете зеленчук и поръсете с магданоз или други билки по ваша преценка.

Колко да ядете без вреда за здравето

Дори и най-здравословният зеленчук може да съсипе тялото, ако не знаете как да го използвате. По-добре е да ядете продукта на малки порции, като постепенно привиквате тялото. Противопоказно е да се яде ежедневно. Дори и най-здравият човек може да развие проблеми с храносмилателния тракт.

Как да премахнете горчивината от черна ряпа

Продуктът има специфичен остър послевкус и е по-добре да го премахнете, за да подобрите вкуса. Кореноплодът се измива от остатъците от земята и се поставя в съд със студена вода. Трябва да се покрие с вода поне 30 минути. Тази процедура ви позволява да премахнете горчивината и да направите пулпата нежна и приятна. Сега зеленчукът няма да може да развали вкуса на ястието със своята специфика.

По време на готвене зеленчукът се обелва. Той съдържа максимално количество хранителни вещества, така че трябва да се отстрани на тънък слой.

френска малинова салата

За готвене ще ви трябват следните съставки:

• 2 малки черни репички;
• цвекло;
• 3 картофа;
• морков;
• майонеза;
• зелени на вкус.

Готвене:

1. Измийте и обелете картофите.
2. Нарежете на тънки ивици и запържете във фритюрник или тиган до златисто кафяво.
3. Настържете черния корен, морковите и цвеклото на едри стърготини.
4. Вземете плосък съд и сложете всички съставки върху него на малки купчинки.

Изсипете майонезата между зеленчуците в центъра. Не е нужно да осолявате салатата. Подредете зеленчуците в чиния преди сервиране. Разбъркайте салатата преди ядене.

Как да съхраняваме черна ряпа

На зеленчуците може да се насладите не само през лятото, но и през есента, зимата и пролетта. В същото време трябва да знаете как правилно да съхранявате кореноплодни растения, така че пулпата да остане свежа. Можете да изберете всеки метод - в хладилника, фризера, избата (мазето) или на балкона. Кой да избере - човек сам решава, въз основа на предпочитания и възможности.

Препоръчано