Зелена ряпа: полезни свойства и противопоказания за човешкото тяло

Целогодишно в зеленчуковите отдели на супермаркетите можете да закупите зелена ряпа, която има полезни свойства, но има и противопоказания. Мнозина не му обръщат внимание, не знаят какво може да се приготви от него. И един евтин зеленчук може не само да се яде, но и да се използва за лечение на определени заболявания, подобряване на външния вид и нормализиране на теглото.

Състав от зелена ряпа

Има различни сортове зелена ряпа, но най-сочната и здравословна е Маргелан, вкусът му е малко като дайкон. Кореноплодът има кръгла или овална форма. Кората е зелена в горната част, бяло-зелена в основата.

Ползите от кореновата култура се определят от богатия витаминен състав:

• тиамин;
• рибофлавин;
• пантотенова киселина;
• пиридоксин;
• витамин C;
• ретинол;
• никотинова киселина;
• токоферол.

Хранителната стойност на репичките е показана в таблицата.

Въглехидрати2.9Протеин 2.5Мазнини0.3Вода−

Име	Процент от 100 g (%)

Минералните вещества (Ca, Na, Fe, Mg, P, R), съдържащи се в кореноплода и аминокиселините са полезни за здравето. Техният списък е толкова голям, че няма смисъл да се изброяват, всички те имат положителен ефект върху метаболитните процеси в организма.Както повечето зеленчуци, зелената ряпа съдържа фибри, основата на здравословната диета.

Лечебни свойства

Хранейки се с ряпа, ние се пречистваме с помощта на диетични фибри (фибри), преминаващи през червата. С тяхна помощ тялото се освобождава от токсините, чревните стени се почистват, което допринася за пълното усвояване на хранителните вещества от храната.

Пълният набор от витамини нормализира метаболитните процеси на клетъчно ниво, затова се препоръчва на хора с патологии на ендокринната система. Редовната консумация на зелена ряпа нормализира нивата на кръвната захар, понижава лошия холестерол.

За мъжете зелената ряпа е особено полезна, защото:

• стимулира производството на тестостерон;
• предотвратява развитието на простатит;
• улеснява лечението на възпалителни процеси на пикочно-половата система.

Мъжете, които редовно ядат зелени корени, поддържат сексуална активност, поддържат нормално тегло и поддържат добро състояние на кръвоносните съдове. За жените никотиновата киселина, която е част от зеленчука, е полезна. Повлиява метаболитните процеси, подобрява качеството на косата, ноктите и кожата.

Сокът от зелена ряпа има бактерицидни свойства, използва се за лечение на настинки. Влиза в състава на рецепти за укрепване и заздравяване на косата. С помощта на сок те укрепват космените фоликули и се борят с плешивостта.

Ползите за организма не се изчерпват с това, списъкът може да продължи, тъй като уникалният състав на кореноплода има положителен ефект върху зрението, стомашно-чревния тракт, черния дроб, бъбреците и жлъчния мехур. Хората забравят какво е запек, те имат апетит.

Норми на потребление

След като сте научили за полезните свойства на кореноплода, не е необходимо да ядете зелена ряпа в неограничени количества. Има норма на консумация, определена от диетолозите, която ще бъде от полза за тялото и няма да причини дискомфорт от стомашно-чревния тракт.

На ден за здрав човек е достатъчно да изяжда около 200 г каквото и да е ястие от зелена ряпа. Най-често се яде суров. Можете да разнообразите вкусовата палитра, като комбинирате с други зеленчуци, използвате различни дресинг сосове.

Зелена ряпа в готвенето: рецепти за готвене

Ниското съдържание на калории в кореноплода обяснява неговата популярност сред хората, които водят здравословен начин на живот и следят теглото си. При изчисляване на калориите се взема предвид, че 100 g пулп съдържа 32 kcal.

Какво може да се направи и какво върви добре с

Любителите на здравословното хранене измислят много оригинални комбинации, съчетавайки кореноплода с различни продукти. В салатите репичките вървят добре с други зеленчуци:

• ябълки;
• моркови;
• цвекло;
• зеле;
• всякакви зеленчуци.

При приготвяне на основни ястия репичките се добавят към месо, към яхния (зеленчукова, месна). Можете да го включите в топли месни салати. Руснаците имат любимо ястие - окрошка, вместо репичка, можете да натрошите репички в нея. Има рецепти за месни супи, които го включват. Ако желаете, зимните препарати могат да бъдат направени от кореновата култура:

• сол;
• кисело;
• запазване.

Лесна за приготвяне оригинална месна салата, която включва:

• 2 средни зелени репички;
• 2-3 репички;
• 200 г бяло варено пилешко филе;
• глава лук;
• копър;
• майонеза и растително масло - за дресинг.

Репичките се нарязват на тънки кръгчета, репичките се обелват и нарязват на ивици. Лукът трябва да бъде нарязан на половин пръстени. Само месото се нарязва на кубчета. Свареното и нарязано месо се запържва в тиган, намазан с растително масло. Преди сервиране всички съставки се смесват и се подправят с майонеза. Ястието се украсява със зеленина.

Месната салата ще украси празничната трапеза, а за всеки ден можете да приготвите лека закуска от репички с моркови, бяло зеле и ябълка. Пропорциите могат да бъдат произволни, но по-голямата част е репички.

Кореноплодни и една ябълка се настъргват. Зелето се настъргва - колкото по-тънко, толкова по-добре. Готовите зеленчуци се смесват в купа за салата, посоляват се, поръсват се с черен пипер на вкус, подправят се с растително масло, поливат се с лимонов сок и се сервират.

Могат ли бременните жени да ядат

Бременността е важен период в живота на всяка жена. Не всички храни могат да се консумират по това време. Коренът съдържа много етерични масла, които, ако се използват редовно, могат да повишат тонуса на матката и това застрашава загубата на плода. Лекарите не препоръчват бременните жени да го ядат и да го използват като средство за лечение на настинки и запек.

Как да се използва за лечение: рецепти

Най-често кореноплодът се използва за лечение на настинки. За да извлечете сока от ряпата, изрежете част от пулпата под формата на конус и изсипете мед във вдлъбнатината. Покривайки разреза с горната част, поставете зеленчука в произволен съд с подходящ диаметър (буркан, стъкло).

След 7-8 часа сок, смесен с мед, се натрупва във вдлъбнатината. Вземете го по 1 чаена лъжичка 30 минути преди хранене не повече от 3 пъти на ден. Това лекарство се използва за лечение на кашлица при възрастни и деца над 3 години.

При подагра

Има два лека за подагра със зелена ряпа. Единият за външна употреба, другият за перорално приложение. Възпалените стави се чувстват по-добре след компреси и разтривки. И в двата случая зелената коренова култура се раздробява до кашаво състояние. През деня можете да мажете ставите с настъргана ряпа, а през нощта е по-добре да правите компреси. Колкото по-дълго е действието на сока, толкова по-забележим е резултатът.

Сокът се приготвя за поглъщане. Важен момент - кората не се бели. Кореновата култура се измива старателно, накисва се в сапунена вода, измива се отново и се натрошава. От получената каша се изстисква сок. Съхранявайте го в затворен стъклен съд на тъмно, наведнъж трябва да изпиете 30 g натурално лекарство. Консумират се около 10 кг кореноплодни, докато се получи забележим резултат.

При отоци

За намаляване на подпухналостта се приготвя отвара, която може да се пие през целия ден като обикновена напитка за утоляване на жаждата. Репички (500 г) измийте, обелете, настържете. Получената маса се залива с литър студена вода, сол (1 чаена лъжичка), вари се поне 10 минути. След охлаждане прецедете напитката и пийте охладена.

При запек

Фибрите, съдържащи се в ряпата, подобряват чревната подвижност, помагат на хората, страдащи от запек. За да ги предотвратите, трябва всеки ден да ядете салата от настъргана ряпа, подправена с всякакви зеленчуци масло. Един средно голям зелен кореноплод е достатъчен за един ден. Следва да се настърже, осолява, подправя с 2 с.л. л масло, яжте три пъти на ден.

Сокът от този кореноплод, съчетан с тиква, е отлично средство срещу запек. За да се постигне терапевтичен ефект, здравословният коктейл трябва да се пие два пъти на ден в продължение на един месец.Пригответе напитката преди пиене, смесете двата вида сок (по ½ чаша всеки) и добавете течен мед на вкус.

Козметична употреба: рецепти

Не всеки знае, че този достъпен и евтин зеленчук може да се използва в козметологията и грижата за кожата. Домашно приготвени продукти за красота:

• възстановява нормалната функция на мастните жлези;

• почистване и дезинфекция на кожата;
• подобряване на тена.

Домашните маски се приготвят от зелен корен, като се добавят и други съставки за по-голям ефект.

Коса

Мазната коса носи много неудобства: бързо се замърсява, разваля външния вид. Има изпитана рецепта за маска за мазна коса, която включва сок от зелена ряпа. Резултатът ще бъде видим след курс на лечение.

Съставки на маската:

• сок от една средна зелена ряпа;
• суха коприва (1 с.л.);
• вода (1 чаша).

Първо сухата коприва се залива с вряща вода и се настоява за 30 минути. Преди да излеете сок в инфузията, той се филтрира. Получената течност трябва да се втрие в скалпа 30 минути преди измиване. Маската от зелена ряпа действа по-силно, ако на главата си поставите шапка за душ и я увиете с кърпа. Процедурата трябва да се повтаря поне два пъти седмично в продължение на един месец.

Лице

Преди да използвате маски за лице, тествайте за липса на алергична реакция. Малка част от продукта се нанася върху кожата на китката, не трябва да се използва при поява на дразнене или сърбеж.

За да се отървете от мазната кожа, трябва да смесите 1 с.л. л. сок с белтъка на 1 кокоше яйце и нанесете върху повърхността на лицето, с изключение на зоната около очите. Маската се измива след 15 минути с топла вода. На чиста кожа се нанася овлажнител.

Повечето момичета (жени) са със смесена кожа, за тях е подходяща различна маска, която ще изравни тона и ще озари кожата. Последователност на готвене:

• изстискайте от зелената каша 1 с.л. л. сок;
• изцедете 0,5 с.л. л. сок;
• смесете всички съставки с 0,5 ч.л. зехтин.

Маската се нанася върху лицето за 20 минути, след което се отмива.

За суха кожа съставът е различен: 1 част сок, 1 част заквасена сметана. Кожата се почиства преди нанасяне на маската. Измийте с обикновена вода след 20 минути.

Ползи за отслабване

Мъжете и жените мечтаят да се върнат във форма, да се отърват от наднорменото тегло. За мъжете проблемът със затлъстяването е не по-малко актуален, отколкото за жените. Липсата на физическа активност и използването на висококалорични храни вършат своята работа.

Зелената ряпа е с ниско съдържание на калории, така че трябва да бъде включена в менюто Салатите от зелена ряпа се усвояват дълго време, което ви кара да се чувствате сити. Хората, които страдат от повишен апетит, трябва да включат репички в диетата си, за да намалят съдържанието на калории в диетата си.

Зелената ряпа се използва външно за отслабване. Има народна рецепта за маска за отслабване. Съставки:

• настъргана каша;
• скъпа;
• сол;
• терпентиново масло;
• черен пипер.

Намажете цялото тяло с тази смес, с изключение на главата, увийте се с кърпа и седнете във ваната или сауната за 10 минути, след което изплакнете.

Как да съхраняваме у дома

За жител на града е по-лесно да съхранява зеленчуци в хладилника, тъй като не всеки има мазета в големите градове. За собствениците на вили е по-лесно, те могат да отглеждат полезна коренова култура и да я изпратят в мазето за съхранение. В зеленчуковата част на хладилника зеленчукът запазва полезните си свойства в продължение на три месеца, в мазето по-дълго.

Противопоказания и вреда

Не всеки човек се нуждае от репички за здраве. Има заболявания, при които всеки от неговите видове (черен, зелен) може да повлияе негативно на благосъстоянието. В зеленото има много етерични масла, именно те му придават горчив вкус.Необходимо е да се въздържат от употреба при заболявания на стомаха и червата (ентероколит, гастрит), предразположение към образуване на газове.

Важно! Има възрастови ограничения: не се препоръчва за деца под три години.

Хората със сърдечни заболявания трябва да ограничат приема си. Започнете да ядете с малки дози за тези, които имат хранителни алергии. Ако има признаци на индивидуална непоносимост към продукта, изключете го от диетата си.

Препоръчано