Ябълково дърво Антоновка: описание и характеристики на сорта, видове, отглеждане и грижи със снимка

Ябълковото дърво Антоновка е добро решение за всяка овощна градина. Ароматните плодове се отглеждат в Русия от почти 200 години. В близкото минало сортът се използва в промишленото градинарство, сега е актуален като генетичен материал. Неговите сортови характеристики (устойчивост на замръзване, вкус, период на зреене) са актуални и днес.

История на сортовото отглеждане

Според предположението ябълките Антонов не са резултат от научна селекция. Точната история на произхода им не е известна дори на учените. Общоприето е, че сортът е случаен хибрид, получен чрез кръстосване на диво ябълково дърво с култивирана форма.

За първи път сорт ябълка е представен на научната общност от С. В. Батов на изложба в Новгород (1896 г.). В чест на Антон, любител градинар, в чиято градина е намерено ябълковото дърво, той го нарече Антоновка Тулская, друго име е Антоновка Духовая. Второто име е дадено за уникалния аромат на зрели ябълкови плодове.

Като официален сорт Антоновка е описана от помолога М. В. Ритов в книгата му „Руски ябълки“, публикувана в началото на 90 век. По-късно (1929 г.) И. В. Мичурин се занимава с подробно проучване на сортовете Антоновка. Неговите произведения съдържат описания на 26 разновидности на Антоновка.

Области на растеж

Ароматните ябълки все още са обичани от летните жители, въпреки изобилието от нови хибридни форми и сортове. Региони и райони, където различни сортове Антоновка могат да бъдат намерени в градините:

• Москва;
• Пенза;
• Тула;
• Брянск;
• Курск;
• Воронеж.

Тези сортове ябълкови дървета се отглеждат в Беларус, в Украйна. Отделни, особено устойчиви на замръзване сортове могат да бъдат намерени в градините на летните жители на Алтай, Урал, Сибир, Антоновка също се отглежда в климата на Далечния изток.

Описания и характеристики на сорта

Марката Антоновка обединява повече от 200 сорта култивирани ябълкови дървета. Всички те растат в различни климатични зони. Сортовите характеристики, продължителността на живота на различните видове Антоновка могат да се различават, климатът им влияе. Дърветата са дълголетни. Периодът на плододаване може да продължи до 40 години. В научната литература има описание на единични екземпляри, достигнали 200-годишна възраст.

Височина на дървото и ширина на короната

Когато узрее ябълковото дърво, то достига внушителен размер. Основните скелетни клони са мощни, широко се отклоняват встрани, образувайки разтегната корона, наподобяваща топка. Диаметърът му може да достигне до 10 метра при височина на дървото 6-8 м.

Въпреки внушителните размери на клоните, те не се нуждаят от подпори. Те безопасно издържат натоварването в най-плодотворните години. Кората на издънките на ябълковото дърво е кафява, цветът на листата е ярко зелен. Формата на листната плоча е овална, повърхността е набръчкана, ръбът е неравен. По време на периода на цъфтеж ябълковото дърво е обсипано с големи бели и розови цветя.

Описание на плодовете

Плодовете на Антоновка са богати на пектин (14%), захари (9,2%), съдържат:

• аскорбинова киселина;
• P-активни и танини;
• един процент титруеми киселини.

Формата на плода е кръгла, може да има леко набраздяване в долната част. Месото е кремаво с жълтеникав оттенък. Има сладък и кисел вкус, съдържа достатъчно количество сок. Ароматът му е наситен и приятен. Кората е зелена с жълт оттенък, пожълтява при съхранение.

Ябълките спадат към едрите, средното им тегло е 120-150 г. Рядко се срещат по-едри плодове с тегло до 300 г. Узрелите плодове могат да се съхраняват от 3 до 4 месеца. С течение на времето се получава повече сладост.

Опрашване

Всички подвидове Антоновка се нуждаят от опрашители. В градината е необходимо да имате няколко плодоносни ябълкови дървета, за да имате реколта от ароматни ябълки през есента. Доказани сортове, които увеличават добива на Антоновка:

• Pepin шафран;
• Уелси;
• Анасон.

Период на зреене

Сортовете Антоновка се различават по отношение на зреенето. Всички те са късни, класифицирани са като зимни форми, узряват за 110-120 дни. Брането на плодовете започва след 15-20 септември. Десерт

10-25 септември 20 септември до 6 октомври6 октомври до 5 март 1-10 октомври 11 октомври до 5 априлGoldНово

		Общи	21-30 септември

Жътва

Краят на септември е периодът на прибиране на зреещите ябълки. Може да продължи до средата на октомври. Добивът нараства с узряването на дървото. Според статистиката едно здраво 20-годишно ябълково дърво дава около 200 кг плодове. Регистрирани са рекордни добиви - от 500 до 1000 кг от дърво.

През първата половина на живота ябълковите дървета дават плодове ежегодно, по-късно плододаването става периодично, през първата година дървото цъфти и дава плод, а през втората почива. Цялата реколта трябва да бъде събрана преди първите есенни слани. Узряват и при съхранение придобиват характерен златистожълт цвят.

Транспортиране и съхранение

Плодовете на Антоновка, отглеждани в северните райони на Руската федерация, се съхраняват по-дълго. Реколтата от южните сортове запазва потребителските свойства за по-малко от седмица за 2-3. За да се насладите на ароматни, вкусни плодове по-дълго време, ябълките се съхраняват според определени правила:

• не разклащайте дървото, отстранете плодовете от клоните с ръцете си, оставете падналите ябълки за обработка;
• за съхранение през зимата, събиране на плодове 1-2 седмици преди началото на техническата зрялост;
• третирайте контейнерите за съхранение с фунгицид;
• ябълките се разместват внимателно, за да не повредят кората;
• повредените плодове трябва да се отхвърлят и рециклират;
• Пакетирайте плодовете на слоеве;
• съхранявайте реколтата при +2 °C.

В помещението, където се съхранява Antonovka, е необходимо да се оборудва вентилационна система.

Устойчивост на замръзване

Мразовитите зими не са ужасни за Антоновка, летните жители на Северозападния регион отглеждат ябълкови дървета без никакви проблеми. По отношение на устойчивостта на замръзване, само Канела раирана, Анис и Грушовка Московская се конкурират с него.

Зрелите дървета имат устойчивост на замръзване, младите разсад могат леко да замръзнат през зими с малко сняг, те също страдат от ранни есенни студове. За да се предпазят корените от замръзване, кръгът на багажника се мулчира, а багажникът се увива с вестници, стар чул и се покрива със смърчови клони.

Устойчивост на болести и вредители

Систематичният подход към превенцията на заболяванията и добрите земеделски практики минимизират вероятността от заболяване. Antonovka vulgaris е устойчив на струпясване. Вероятността от брашнеста мана по листата на Антоновка е средна.

Правила за засаждане на дърво

Отглеждането на продуктивно дърво отнема години. Преди ябълковото дърво да зарадва с плодове, минава много време. Здравето на бъдещото ябълково дърво се влияе от качеството на засаждане, правилния избор на място и последващите грижи.

Оптимално време

Засаждането се извършва през пролетта. Те започват да се засаждат, след като почвата се затопли до 5-10 ° C. По това време пъпките на овощните дървета набъбват, но не цъфтят. В райони с топли зими е разрешено ранно есенно засаждане.

Времето на засаждане се изчислява така, че разсадът да има време да се вкорени. Средно вкореняването отнема до 2-3 месеца.

Избор и подготовка на сайт

Преовлажняването се отразява негативно на кореновата система на Антоновка. Това се взема предвид при избора на място. Най-доброто решение е южната или югоизточната част на градината, защитена от северен вятър и течение. Ябълковите дървета растат добре по южните склонове.

Парцелът трябва да е добре осветен от слънцето, представянето и вкусът на плодовете зависи от степента на осветеност. Колкото повече слънце, толкова по-сочни и вкусни са ябълките. Няма специални изисквания към почвата, но дървото се развива по-добре и плододава на чернозем и глинеста почва.

През есента парцелът се подготвя за засаждане:

• копай;
• изберете корени на плевели;
• внасяне на органична материя - угнил оборски тор 6 кг/м², торф 10 кг/м²;
• добавете минерални торове (суперфосфат 30g, калиева сол 35g).

Подготовка на разсад

Всеки разсад се проверява преди засаждане. Корените се тестват за замразяване, за това се прави малък разрез. Жълто или кафяво изрязване е знак за повредени от замръзване тъкани.

Всички засегнати от измръзване, загнили и изсъхнали корени се изрязват. Работата се извършва с чисти и остри инструменти. Разсадът с изсушена коренова система се накисва за 2 дни във вода. Ако след това време растението няма време да се възстанови, то се изхвърля.

Процес и схема

При редово засаждане на овощни дървета редовете се маркират със стъпка 5-6 м. В реда разстоянието трябва да е 3-4 метра. Числата не са взети от тавана. Короната на възрастно дърво е широка (до 8 м), това се взема предвид и дупките се изкопават на стъпки от 3-4 м. В подготвената дупка се монтира опорен кол с дължина до 1,2 м, хълм се образува в центъра

Дървото е поставено върху него, корените са разпръснати по повърхността на хълма.Ямата се покрива с плодородна почва, набива се без много натиск, за да не се наруши кореновата система. Те се уверяват, че кореновата шийка не е покрита със земя, тя трябва да се издига над нивото на земята на 5-7 см. Накрая разсадът се полива добре и се завързва към колче.

Сортът е придирчив, но изисква грижи. Комплексът от сезонни грижи включва подготовка за засаждане на почвата, организиране на поливане и торене.

Грижа за почвата

Грижите започват през есента и ранна пролет. Те изкопават земята между редовете, разхлабват кръга на багажника. Прилага се стандартен набор от торове: суперфосфат, калиев нитрат, пепел. През пролетта - карбамид. След нанасяне почвата се полива обилно.

Мулчирайте почвата, за да запазите влагата. Използвайте всякакви органични материали:

• торф;
• стърготини;
• хумус;
• компост;
• тор.

Използването на оборски тор дава добър ефект. Влагата в почвата се задържа, растението получава азотна горна превръзка. Дебелината на слоя мулч е 8 см.

Оплождане

За да може ябълковото дърво да понася добре зимните студове и да не се разболява, горната превръзка се извършва три пъти. Първият път сухи минерални и органични торове се прилагат в началото на пролетта по време на обработка на почвата.

Преди цъфтежа дърветата се поливат под корена с разтвор на минерални торове или инфузия на лопен. Нормата на торовете се взема от инструкциите, инфузията на лопен се разрежда с вода 1:10. Всяка горна превръзка се комбинира с обилно поливане, което помага за предотвратяване на химически изгаряния на корените.

Борба с болести и вредители

В северните райони, където лятото е влажно и прохладно, ябълковите дървета са податливи на струпясване по плодовете и листата. В райони, където зимите са топли, дърветата страдат от брашнеста мана. Градинските вредители са опасни при всякакъв климат, особено за младите разсад.

Превантивни мерки, които намаляват рисковете:

• събиране и унищожаване на паднали листа;
• есенно копаене на стволовете и междуредията;
• варосване на скелетни клони и дъбове;
• есенно третиране на короната с меден сулфат;
• ранно пролетно третиране с пестициди (Нитрафен, ДНОК);
• 3-кратно третиране срещу нашествие на вредители от Fufanon през вегетационния период;
• за предотвратяване на струпясване, дърветата се напръскват с фунгициди "Skor", "Horus", "Fitosporin".

За спасяване на културата от струпясване се използва инструментът Strobe. Обработката, извършена в началната фаза на заболяването, спира развитието на заболяването. Предотвратяването и лечението на брашнестата мана се извършва по същия начин като струпясването.

От вредители потрешният молец застрашава реколтата, неговите ларви (гъсеници) изяждат ябълките. Други вредни насекоми, люспести насекоми, листни въшки, ябълкови бръмбари са редки гости на Антоновка. За предпазване от тях се използват традиционни превантивни мерки.

Подрязване и оформяне на короната

Короната на ябълковото дърво се започва, когато дървото навърши 2 години. От тази година и след това ежегодно повредени и слаби клони се подрязват близо до Антоновка. При желание се извършва формиращо подрязване на 2-годишен разсад:

• отрежете короната на централната издънка;
• скелетните клони се съкращават с една трета от цялата дължина.

Докато короната расте и се запълва, страничните издънки на ябълковото дърво периодично се съкращават. Една трета или половината от всички многогодишни пръстеновидни растения се отрязват от двадесетгодишни дървета.

Защита от студ и гризачи

Стволовете на младите разсад предпазват от вредители през първите години - те се покриват с разтвор на тебешир, възрастни дървета (ствол, клони) могат да бъдат варосани с вар. От гризачи и ниски температури стволът се увива със стар чул, мрежа или смърчови (борови) смърчови клони.

Мулч се изсипва върху цялата площ на околостволния кръг на ябълковите дървета, така че корените да не замръзват през зимата. Използвайте наличното:

• компост;
• хумус;
• изгнили дървени стърготини;
• торф.

Слой мулч за пълна защита на корените на Антоновка от замръзване трябва да бъде най-малко 10 cm.

Характеристики на периода на цъфтеж и плододаване

Яйчникът се появява при кръстосано опрашване. Можете да останете без реколта от ябълки, ако в градината няма други опрашващи ябълкови дървета.

Дати на зреене и как да определите зрелостта на ябълките

Ябълковите дървета от различни сортове Антоновка предимно узряват късно. Те започват да се събират преди настъпването на техническата зрялост. Средно времето за събиране на популярните есенно-зимни сортове Антоновка пада върху есенните месеци (септември, октомври).

През август узряват само летните форми на Антоновка, които се отличават с по-малко интензивен вкус и кратък срок на годност. Летните жители на Московска област берат ябълки в последните дни на октомври, същите сортове в Украйна и Краснодарския край узряват през последното десетилетие на август и началото на септември.

Зрелите ябълки се определят по цвета на семките. Ако са бели, значи плодът не е узрял, ако са кафяви, значи е узрял. Ябълките за съхранение се препоръчват да бъдат отстранени неузрели, те достигат, докато лежат. Кората променя цвета си по време на съхранение, вкусът на пулпата става по-наситен.

Съществуващи видове

Данните, събрани от учените, показват наличието на голям брой подвидове ябълкови дървета. Основните характеристики на старите и сравнително новите форми на Антоновка имат малко разлики. Най-често срещаните сортове са показани в таблицата.

Antonovka Steppe Расте в райони, където лятото е сухо Намерено в Беларус Изключително малко място за съхранение Antonovka AutumnЛежащи, големи плодове

	Antonovka Belaya
	Antonovka Sweet

Общи

Плодът е заоблен с ребра. По време на периода на прибиране на реколтата цветът на ябълките е зелен, жълтият оттенък присъства в слаба форма. Кожата на Антоновка пожълтява по време на съхранение. Пулп със сладък и кисел вкус, светложълт, гранулирана структура. Ябълковите плодове са ароматни и сладки, съдържанието на захар в пулпата надвишава 9%.

Достойнството на обикновената Антоновка:

• зимоустойчивост;
• качествени суровини за всички видове заготовки;
• разсадът се използва като подложка;
• плодовете понасят добре дългосрочно транспортиране;
• свиването е малко.

Недостатъци на ябълковото дърво: средна (слаба) устойчивост на патогени на струпясване, нередовно плододаване.

Десерт

Работата на С. И. Исаев, той използва генетичен материал: Pepin Shafranny, Antonovka vulgaris. Зимен хибрид. Силата на растеж на дървото е средна, короната придобива заоблена форма с възрастта, през първите години е сферична.

Зелено с жълт оттенък, листата имат прорези по ръба. Цветовете са бяло-розови, големи. Описание на плодовете:

• тегло 200 g;
• вкус с лека киселинност;
• светлозелена кожа, кремообразен блясък;
• руж на червени райета;
• овкусена каша.

Нивото на агротехническата подготовка влияе върху добива. Средно добивът от едно дърво е 40-120 кг. Плодове по-рано, започва на 3 години. Плодовете могат да се съхраняват до 6 месеца. Устойчивостта на ябълковото дърво на замръзване е средна. Региони, препоръчани за отглеждане на Антоновка Десерт:

• Южно от РФ;
• Централна лента;
• Украйна;
• Беларус.

В райони, където зимите са сурови, се използва само издръжлив материал. В градините на Урал хибридът се отглежда под формата на шисти.

Злато

Антоновка узрява в последната десетдневка на август, според периода на зреене принадлежи към групата на късните летни сортове. Плодовете не са меки. За разлика от други сортове, вкусът не става по-наситен по време на съхранение. Средното тегло на плода е в диапазона от 150 до 180 г. Кората на ябълките е сламеножълта. Встъпва в плододаване 5 години след засаждането. Предимството на Антоновка Золотой е устойчивостта на сорта към патогена на краста.

Антоновка Новая

Селектиран от С. Ф. Черненко, сортът е създаден за отглеждане в централните райони на Руската федерация и градините на района на Чернозем. Като генетичен материал са взети обикновената и прекрасна ябълка Антоновка от народната селекция Бабушкино. Максималната производителност на Antonovka Novaya е фиксирана на ниво от 445 кг, обичайните добиви на ябълково дърво варират в рамките на 200 кг.

Растението е високо, височината му е от 5 до 6 метра. Короната на Антоновка е широка, до 8 м, разтегната, не склонна към удебеляване, има заоблена форма. Характеристики на плода:

• тегло до 120 g, отделни парчета до 200 g;
• светложълта кожа;
• руж замъглено, червено;
• структурата на пулпата е плътна, цветът е бял, има сочност;
• вкусът е класически сладко-кисел, има пикантни нотки;
• умерен аромат;
• форма на лук, правилна, има леко оребряване.

Началото на плододаването на ябълковото дърво пада на 4-та или 5-та година от живота. Времето за събиране на Антоновка е от края на септември до средата на октомври. Потребителската зрялост настъпва през ноември-декември, плодовете се съхраняват до февруари.Предимства на Antonovka Novaya: зимна издръжливост, производителност. Недостатък - чувствителност към струпясване.

Градинарите, отглеждащи Антоновка, дават положителна оценка на адаптивните способности на ябълковото дърво. Производителността на дърветата зависи от климата и качеството на летните и есенните грижи. Реколтата се съхранява дълго време и служи като отлична суровина за конфитюри, консерви, ликьори, тинктури, а рецептата за мариновани ябълки е измислена специално за Антоновка.

Препоръчано