Когато черното и червеното френско грозде узреят: как да определите зрелостта, времето

Времето на узряване на плодовете зависи от конкретния сорт, района на растеж, метеорологичните условия и други нюанси. Изправени пред въпроса кога узряват плодовете на касиса, е необходимо да се вземат предвид характеристиките на сорта и други характеристики.

Кога узрява касисът в зависимост от сорта

Има много разновидности на касис, които условно могат да бъдат разделени на 3 категории по време на узряване:

• ранно узрял;
• средно узрели горски плодове;
• късни сортове.

При избора на подходяща категория основна роля играе климатът в района на отглеждане. В горещи райони ви позволява да отглеждате всякакви сортове, а в райони с хладен климат е препоръчително да засадите ранозреещи сортове.

Рано

Сортовете касис с ранен период на зреене се засаждат през майските дни, те започват да дават реколта месец по-късно, през втората половина на юни - началото на юли. Ранното узряване на касис е идеално за отглеждане в по-хладен климат. Популярните ранни сортове включват:

1. Златото на инките. Плодовете имат полупрозрачна структура, сладък и кисел вкус и са разположени на четките от 7-9 броя. На един храст узрява до 2,5 кг реколта.
2. Сълзата на Изида. Малки светложълти плодове узряват на маломерни храсти. Добивът е около 2 кг.
3. Снежната кралица. Сладките зеленикави плодове растат в изобилие. Един храст през периода на растеж носи повече от 2,7 кг касис.

Сортове със средна зрялост

Средно зреещото касис започва да узрява до средата на лятото. Периодът на плододаване продължава 20-30 дни, така че е възможно да се събере цялата реколта само през август. Най-често срещаните сортове в средата на сезона са:

1. Мистерия. Високодобивен сорт с повишена устойчивост на замръзване.
2. Сладко. Сортът е подходящ за отглеждане в почти всички региони, с изключение на северните.
3. Деликатес. Малките плодове с тегло до 1,5 g имат сладък послевкус и съдържат повишено количество аскорбинова киселина.

Късни култури

Плодовете с късен срок на зреене се берат през август и септември, до първата слана.По правило градинарите засаждат късни култури в райони с преобладаващо топъл климат, за да имат време да приберат цялата реколта през топлия сезон. Късно зреещите сортове включват:

1. Вологда. На разпръснати храсти растат големи плодове с тегло над 2 г. Независимо от наличието на опрашители, сортът показва висок добив.
2. Рондом. Сорт, отгледан от холандски животновъди, който ви позволява да събирате до 4-5 кг от всеки храст.
3. Тамерлан. Устойчив на болести и студ сорт. При условие на комплексна грижа показателят за добив достига 4 кг.

Как да определим зрелостта по външни параметри

Най-лесният начин да разпознаете зрелостта е по визуален параметър. Цветът на кожата се променя с узряването. Важно е да се има предвид, че е необходимо да се определи зрелостта на червеното и черното френско грозде, като се вземат предвид характеристиките на сорта.

Ако по външни признаци не можете да разберете дали реколтата е напълно узряла, можете да вземете няколко плода от клоните и да опитате. Кисело-сладък послевкус показва достатъчна степен на узряване.

Червени сортове

Можете да определите кога плодовете на червеното френско грозде узряват по наситения, яркочервен оттенък на кората. Освен това зрелите плодове стават плътни и се увеличават по размер.

арония

След периода на цъфтеж касисът узрява за около 45 дни. Плодовете започват да узряват постепенно, така че колекцията се простира за няколко дни. Ясен знак за узряване е черният цвят на плодовете, но такива екземпляри трябва да се откъснат след няколко дни, тъй като месото все още може да остане зелено. В същото време прибирането на реколтата не трябва да се отлага за дълго време, тъй като зрелите плодове започват да се рушат с течение на времето.

Как времето на зреене варира според региона

В различните региони продължителността на узряването на реколтата варира, като се вземат предвид климатичните и метеорологичните условия, типа на почвата, нивото на естествена светлина и други външни фактори. Когато отглеждате френско грозде, първо трябва да разберете кога са събрани плодовете в даден район.

Време за събиране на касис в Московска област и Московска област

Мащабното узряване на плодове от червено и касис в Московска област и Московска област се случва в края на юли - началото на август. Реколтата узрява последователно, така че брането на плодовете ще отнеме няколко пъти. В зависимост от температурния режим, периодът на зреене на плодовете може да се отклонява от нормата.

През горещо лято касисът узрява много по-рано, отколкото при ниски температури на околната среда.

Периодът на зреене в Урал

В Урал е за предпочитане да се отглеждат сортове касис, при които плододаването започва след средата на летния период. Дори ако прибирането на реколтата се забави, сортовете, подходящи за Урал, ще могат да издържат на първите слани и рязък спад на температурата.

Кога се бере касис в Централна Русия

Ранните сортове се препоръчват за отглеждане в Централна Русия. Можете да започнете да берете плодове в края на юни - началото на юли. С правилните условия на грижа и благоприятна среда, цялата реколта може да бъде събрана много преди настъпването на студеното време.

В кой месец се събират плодове в Ленинградска област

Климатът, който се наблюдава в основната територия на Ленинградска област, е подходящ за пролетно засаждане. При избора на сортове касис се препоръчва да се засадят няколко сорта, които се различават по периода на зреене.Чрез отглеждане на различни сортове ще бъде възможно събирането на реколтата през юли и август, което ще позволи да имате пресни плодове за дълъг период от време.

Когато касисът узрее в Сибир

В Сибир се отглеждат сортове с ранно или средно узряване, устойчиви на ниски температури. Периодът на прибиране на реколтата за основната част от реколтата е в края на юни.

Как да берем горски плодове правилно и бързо?

Реколтата от касис се препоръчва при сухо време. Най-добре е да прибирате рано сутрин или късно вечер. Узрелите плодове се откъсват внимателно от клоните с ръце и се поставят в найлонови торбички или други съдове. Ако планирате незабавно да обработите реколтата, можете да използвате дълбок тиган като контейнер. За прясно съхранение или последващо замразяване, плодовете се подреждат на малък слой в плитък съд.

Когато плодовете ще се транспортират на дълги разстояния, е необходимо да се откъснат в етап на техническа зрялост, когато едва започват да придобиват цвят.

Узряването и пълното оцветяване на плодовете ще настъпи по време на транспортирането. В същото време е важно транспортирането да не отнема повече от седмица. Отглеждайки плодове за изключително прясна консумация, те трябва да се берат след достигане на потребителска зрялост, когато придобият наситен цвят, характерен за определен сорт.

Препоръчано