Видове минзухари: описания на най-добрите сортове, какви са и как се отглеждат + снимка

Различни видове и сортове минзухари се отглеждат за украса на градински лехи или в стайни саксии. Тези деликатни, виолетови цветя се появяват в началото на пролетта. Има обаче много разновидности, които цъфтят през есента. В южните страни минзухарите се отглеждат за скъпата подправка - шафран на прах.

Класификация на минзухарите и техните характеристики

Минзухарите са многогодишни цъфтящи растения от семейство Перуникови. Расте в южните степи, планински ливади, гори. Цветето расте диво в страните от Средиземноморието, в Азия, Близкия изток и Северна Африка. Обича открити слънчеви места и добре дренирани почви.

Минзухарите се наричат още шафран. Всеки знае жълтата подправка, направена от близалцето на това цвете. В старите времена такава подправка струваше теглото си в злато. В страните на Изтока от шафран са правени лекарства, използвани в кулинарията, за балсамиране на трупове, за боядисване на дрехи в жълто. През 11 век, по време на кръстоносните походи, шафранът е пренесен в Европа и е използван като подправка дълго време.

Едва през 16 век декоративните минзухари се появяват в европейските градини. Първите градински цветя са холандски хибриди (Yellow Mammos).

Минзухарите са малки растения с височина 8-32 сантиметра. Листата са приосновни, зелени, с надлъжна светла ивица, дълги и тесни. Появяват се от под земята по време или след цъфтежа.

Подземната част на минзухара е представена от грудка.Това е модифицирано стъбло, то е кръгло, покрито със сухи люспи, има множество корени, простиращи се от дъното. Различните видове луковици се различават по структура и цветови характеристики. Те живеят само една година. По време на вегетационния период луковицата намалява по размер, изразходва всички хранителни вещества за развитие и цъфтеж. След това се заменя с нова крушка.

Цветя - единични, често прости, вътре има тичинки и близалца. Понякога от една грудка се появяват 2-3 цветя. Приличат на чаша на тънък крак. Стъблото е почти невидимо, много е късо, крие се под земята. За стъблото можете да вземете дълъг околоцветник с 6 венчелистчета на върха, издигащи се от луковицата. Вътре в него има нишковидна колона, разделена в края на три части - това са ярко оранжеви близалца на шафран.

По цвят те се делят на жълтоцветни (жълто, оранжево) и синьоцветни (люляк, лилав). Цветовете са снежнобели, с лек розов оттенък.Завързалият се плод се формира под земята. След узряване се изважда на повърхността. Плодът е триклетъчна капсула с малки ъгловати семена вътре. Размножава се чрез луковици или семена.

Минузурите, в зависимост от вида, цъфтят през ранна пролет или късна есен. Продължителност на цъфтежа - 7-19 дни. Пъпките се отварят при слънчево време.

Изсушени близалца на цветя отдавна се използват като подправка. В съвременната хранително-вкусова промишленост естествената жълта боя се прави от стигмата на шафраново семе, Alatavsky, beautiful, Pallas. Прахът оцветява сирена, масло, напитки в жълтеникав оттенък. Един грам шафран оцветява 100 литра вода в жълто. Това свойство растението дължи на съдържащото се в състава му вещество – кроцин. Сухите цветя се използват в парфюмерията.

Минузурите се отглеждат за промишлени нужди в Иран, Индия, Испания, а като декоративно растение - в много страни по света. Цветята изглеждат страхотно в цветни градински лехи и стайни саксии. Използва се за създаване на композиции във флористиката.

Познати са повече от 80 вида шафран. В Русия растат 19 сорта. Класификацията на минзухарите се променя често. От 1886 г. се разделят на 2 подрода - с цветове, обвити в листа (Involucrati) и непокрити цветове (Nudiflori). Съвременната класификация се основава на схемата на Браян Матю. Минзухарите се делят на 2 подрода - Crocus и Crociris. Има само един вид шафран (Банат) в подрод Crociris. Подродът Crocus има 2 раздела и 15 вида. Видовете се различават по структурата на грудките.

Класификация на минзухарите:

1. Минзухар:

• Минзухар (сеитбен, Палас, Картрайт, Отрана, Кардухориан, Кочи, Шарояна, Долина, Гулими, Дългоцветен, Среден, Късен, Етруски, Томасини, Пролетен, Корсикански, Най-малко);
• Nudiscapus (Кримски, Каспийски, златен, жълт, Флейшер, Алатавски, Королков, Михелсон, Анкара, теснолистен, Далматински, Зибер).

2. Кроцирис: банатски.

Шафранът, отглеждан в Испания, се предлага в две разновидности: Купе и Супериор. От първия сорт се получава по-ценна подправка, тъй като за производството му се използват горните частици на близалцата. Във втория сорт цветът и ароматът са по-слаби, тъй като прахът е направен от цяла късче шафран. В Испания минзухарите се сушат в огнени пещи. Цената на 1 килограм испанска подправка е $900.

Кашмир Индийската подправка за шафран се прави по различна технология. Събраните кутии се сушат на гореща слънчева светлина. За подправки се вземат цели близалца на шафран. Изхвърлят се с вода. Удавените стигми са най-високата степен, докато тези, които се появяват, са най-ниските.

Въпреки това повече от 80 процента от подправките, навлизащи на пазара, идват от Иран. Иранският шафран не е много скъп. Вярно е, че подправките от Иран имат най-силен оцветяващ ефект. Прахът е направен от младо близалце на шафран. Цената на 1 килограм подправка е $470.

Фалшив шафран може да се намери в магазините. Това е имеретински, прави се не от минзухари, а от невен. Тази подправка идва от Грузия. Alatav шафран, направен от Alatava Crocus, подправка от Узбекистан, принадлежи към фалшивия шафран.

Градина

За украса на градински цветни лехи се закупува посадъчен материал от различни видове и сортове. Минзухарите се отглеждат предимно от луковици. Шафранът Posevnaya има бледолилави цветя. Това растение може да цъфти през есента и има виолетов аромат.

Crocus Beautiful има бледолилави цветя. Големите цветя се отварят през септември и цъфтят почти месец. Есенните сортове включват метличиносин Касиопея минзухар, люляк Артабир, снежнобял Албус, аметист Палукс, бледо лилав Палас. По-често през есента минзухарите цъфтят със сини и снежнобяли цветя. По-рядко в есенната градина можете да срещнете шафран на Шароян, с ярко жълти венчелистчета.През август шафранът Долини цъфти със снежнобели цветя.

Пролетните шафрани с жълти, розови или яркочервени венчелистчета се появяват на цветните лехи през пролетта. Например ботаническа дребноцветна. През април Златният минзухар цъфти с жълтеникави цветове. Пролетните включват лилави холандски хибриди, бледосиня синя перла, лимонена принцеса Беатрикс, снежнобял бял триумфант, слива Violet Queen, люляково бяла Lady killer.

Стая стаи

Минзухарите изглеждат страхотно в стайни саксии. Деликатните цветя на тези растения, в зависимост от вида, ще се появят през пролетта или есента. За домашно отглеждане обикновено се купуват луковици от холандски хибриди с големи цветя. Пролетните сортове включват следните сортове: син Vangart, лилав Remembrance, снежнобяла Jeanne d'Arc. Бледосин Артабир, лилав Солукс, снежнобял Албус цъфтят през есента.В една саксия можете да засадите луковици само от пролетни или само от есенни сортове.

Основни групи и разновидности

Има над 80 вида минзухари. Повечето от тях цъфтят през пролетта. Вярно е, че има огромно цветово разнообразие от растения, цъфтящи изключително през есента. Всеки вид шафран е представен от множество разновидности.

холандски хибриди

Това са популярни и доста многобройни минзухари. Холандските хибриди се отглеждат в градински парцели и в стайни саксии. Имат големи цветя. Цветът на венчелистчетата е люляк, бледо лилав, снежнобял или на ивици. Цветята растат до 11 сантиметра височина. Минзухарите пролетен, жълт, теснолистен се считат за предшественици на холандските хибриди.

Група Хризантус

Този сорт има малко по-малки цветове от холандските хибриди. Предците на групата са златистият и двуцветният минзухар. Сортовете от този сорт имат жълти, лилави, снежнобяли и сини цветя.

Видове есенно цъфтящи растения

Добре познатият минзухар Сеитба принадлежи към цъфтящите през есента. От близалцата на това растение се прави скъпа подправка - шафранът. Цъфтящите през есента сортове произлизат от Минзухар посевен, Фин, Палас, Шароян, Банацки. Популярни сортове: Оксинан, Албус, Артабир.

Едроцветни или пролетно цъфтящи минзухари

Холандските хибриди и сортове, базирани на минзухар Адамас, Томасини, пролетен, теснолистен, златен, двуцветен, кримски обикновено цъфтят през пролетта.

Популярни сортове и цветово разнообразие на минзухарите

Холандските хибриди обикновено се отглеждат в градински парцели. Такива сортове са неизискващи към почвата, перфектно се адаптират към всяко време. Градинарите предпочитат да купуват холандски луковици, тъй като те имат добри и красиви големи цветя, най-добрите сортови характеристики.

Лилаво, светло лилаво Томас

Това е малко растение с красиви бледолилави цветя. Цъфти в началото на пролетта. Много обичам слънчевата светлина.

Зибера

Малко пролетно цвете с оригинален трикольор. Средата е жълта, рязко преминаваща в бяла ивица, в края венчелистчетата са бледолилави. Известни разновидности: снежнобял Bowlez White, трицветен трикольор и Violet Queen.

Королкова

Мъничко растение с оранжеви цветове. Венчелистчетата са бордо отвън отдолу. Височина - 6-15 сантиметра. Цъфти през пролетта.

Минзухар Вангарт и Flower record

Холандски хибриди, отгледани от пролетен шафран. Те имат огромни цветя с форма на чаша. Височина - 14-25 сантиметра. След цъфтежа се появяват дълги листа. Растенията от този вид имат жълти, люлякови, снежнобяли, алени, лилави цветя.Популярни сортове: Vangart, Yeloy Mammoth, Remembrans.

Violet Queen - лилави цветя

Красиво лилаво цвете със златистожълто гърло. Цъфти през пролетта. Този сорт с големи цветя произлиза от Saffron aureus.

Hubert Edelitern - лилаво с бели и жълти ивици

Малко пролетно растение с големи цветя. Цветът на венчелистчетата е люляк или на ивици (с лилави или жълтеникави линии на бял фон). Минзухарите цъфтят през пролетта.

Cream Beauty - кремави цветя

Нежни кремави цветя. Сортът произлиза от златистоцветния шафран. Цветята цъфтят през април.

Blue Pearl - бяло със светлосиньо

Високо растение с цветя до 8-10 сантиметра. Минзухарът цъфти през март, заедно с кокичетата. Цветовете са бледосини, с жълт център.

Бял Албус

Снежнобелите цветя на този сорт се появяват през септември. Растение с височина 11-18 сантиметра с деликатен аромат. Сортът се отглежда на базата на шафран Fine.

оксонски с тъмносини пъпки

Късо цвете с дължина 15 сантиметра. Цъфти през есента. Произхожда от красивия шафран. Oxonian има красиви тъмносини цветя.

Валикола - кремави цветя

Ниско, но изненадващо красиво цъфтящо растение, цъфтящо през есента. Има деликатни кремави цветя и лек аромат на виолетки.

Жълт минзухар

Златните цветя се появяват в началото на пролетта. Този красив шафран цъфти в хладно време, почти на самата повърхност на земята, дори без листа. Цветовете са жълтеникави, 6-листни.

Томасини Шафран

Това цвете се нарича още неаполитанско. Пролетна иглика с нежни люлякови цветове. Разтваря се в самото начало на април. Диви форми се срещат на Балканите, Унгария, България. Височина на растението - 7-8 сантиметра. Диаметър на цветята - 3-4 см.

Pink Lilac Harlem (Harlem) Jam

Красив пролетен сорт шафран с розово-лилави цветове. Това малко растение има малки нежни цветя с 6 венчелистчета. Цъфти през пролетта, заедно с кокичетата. Лилави цветя се появяват изпод земята на тънко високо стъбло и дълги низове от зелени листа със светла ивица в средата. Минзухарите цъфтят няколко дни.

Препоръчано