Сладко от тиквички като ананас за зимата: стъпка по стъпка вкусна рецепта

Сладкото се смята за обичайна зимна заготовка, която много домакини правят. Популярни са конфитюрите от тиквички, които имат вкус на сладко от ананас. Преди да започнете да създавате такъв десерт, трябва да се запознаете с характеристиките на неговото приготвяне.

Характеристики на готвене на конфитюр от тиква за ананаси за зимата

За да приготвите правилно сладка закуска, трябва да се запознаете с характеристиките на нейното създаване. Конфитюрът с вкус на ананас има следните характеристики:

за консервиране се избират само млади и не презрели тиквички, по чиято повърхност няма пожълтяване или тъмни петна;
бурканите, в които ще се съхранява детайла, не трябва да са много големи;
консервираните тиквички трябва да се съхраняват на хладно място, тъй като при температури над 8-10 градуса започват да се развалят по-бързо.

Необходими съставки

Преди да започнете да готвите ястие, трябва да разберете списъка с правилните съставки. За да създадете сладко сладко, ще ви трябват следните съставки:

Тиквички. Това е основната съставка, от която се запазва закуската. За консервиране на ястието са ви необходими 800-1000 грама пресни плодове от тиква с тънка кора.
Консервирани ананаси. При готвене използвайте 1-2 буркана ананас със сок, който ще използвате като марината за резените тиквички.
Захар. За да направите закуската сладка, към нея се добавя един и половина килограма гранулирана захар.

Приготвяне на зеленчуци

Преди да започнете да създавате консервирани тикви, ще трябва да подготвите предварително зеленчуците.

Всяка избрана тиквичка се измива старателно от мръсотия и се обелва. Някои оставят кожата и не я белят, но това може да повлияе негативно на вкуса на закуската и да я направи по-горчива. Затова е по-добре да премахнете кората, особено ако е гъста. Измитите и обелени плодове трябва да се нарязват предварително. В същото време се нарязват на кубчета, а не на сламки.

Как правилно да подготвите контейнера?

Всички контейнери трябва да се стерилизират предварително, така че консервацията да не се влоши твърде бързо.

По време на стерилизация повечето домакини използват метода на обработка с пара.Напълнете тенджера до половината с вода и я оставете да заври. След това отгоре се монтира метална мрежа или решетка, върху която се поставят бурканите. В същото време те трябва да бъдат инсталирани с главата надолу, така че парата да попадне вътре в контейнера.

Бурканите трябва да се стерилизират в рамките на 10-15 минути.

Как да си направим вкусно сладко от ананас и тиквички

Рецептата за приготвяне на сладко ще ви помогне правилно да приготвите консерви от тиквички.

Първо всяка тиква се разполовява, след което се отстранява пулпата от семките. След това зеленчукът, обелен от семките, се нарязва на малки кубчета и се изсипва в тенджера. След това се приготвя ароматен сироп от сок от ананас. Изсипва се в тенджера с тиквички и се вари четиридесет минути. След това в съда се добавят филийки ананас със захар и се варят 5-10 минути.

Приготвената смес се насипва в буркани и се завиват с капаци.

Правила за съхранение на готовия продукт

Консервирано сладко от тиква след готвене се прехвърля в мазе или друго хладно помещение. Суката трябва да се съхранява при температура 2-5 градуса по Целзий.

Заключение

Много хора смятат, че тиквичките могат да се използват само за приготвяне на солени консерви, но това не е вярно. От тях можете да направите сладко с вкус на ананас. Преди това обаче ще трябва да се запознаете с препоръките за създаване на такава зимна реколта.