Сладко от касис с портокали: 7 вкусни рецепти за зимата със и без варене

Готвенето на вкусно сладко от касис с портокали е лесно. Получава се заготовка с оригинален вкус и приятен аромат. Освен това съдържа достатъчно количество витамини и минерали. Десертът може да се използва за профилактика на грип и настинка. А яркият цвят на ястието ще радва окото през зимата, когато всичко наоколо е бяло и бяло.

Характеристики на приготвяне на сладко от касис с портокал за зимата

Домакините вече са научили малки трикове, за да помогнат при приготвянето на вкусно лакомство с плодове и горски плодове. Освен това за дълго време детайлът ще бъде подходящ за консумация. Някои съвети:

1. Десертът се приготвя в емайлиран съд с дебели стени.
2. Докато продуктът е на огън, непрекъснато се разбърква, за да не загори.
3. Пяната, излизаща отгоре, се отстранява напълно.
4. Готовото сладко се разсипва в подготвени съдове и се покрива с капаци, залети с вряща вода. Ако не ги стерилизирате, срокът на годност ще намалее.
5. Запечатаните контейнери се обръщат с капачката надолу, увиват се в плътна кърпа или одеяло и се оставят до пълното изстиване на продукта.

Само след всички горепосочени манипулации, десертът може да бъде изпратен за съхранение.

Специфична селекция от горски плодове и цитрусови плодове

За приготвянето на десерта се използват зрели горски плодове и плодове. Те трябва да са без вдлъбнатини или признаци на гниене.

Всички съставки се измиват старателно, подсушават се върху чиста кърпа, ако е необходимо, отстраняват се кората и костите.

Как да подготвим контейнерите?

Особено внимание се обръща на подготовката на контейнерите. За заготовки вземете литрови и половин литрови стъклени буркани. Измиват се и се пастьоризират във фурната.

Как да си направим конфитюр от касис с портокали у дома?

Съставките също изискват подготовка. Червеното френско грозде е разположено по клоните. Зърната им се отстраняват, листата се отстраняват. Плодовете се изплакват със студена течаща вода и се поставят в гевгир, така че течността да е стъклена. След това се смилат с месомелачка или блендер. Масата се поставя в сито, изцежда се през нея с лъжица или тласкач. Корите и семките остават в ситото. Пестеливите домакини готвят кисели или компоти от тях.

За приготвянето на сладко се използва желеобразна маса без твърди частици.

Обелете портокалите, отстранете кората и семките. Пулпът се прекарва през месомелачка.

Класическа рецепта

За приготвяне на класически десерт в магазина:

• червено френско грозде - 1 кг;
• касис - 1 кг;
• портокали - половин килограм;
• гранулирана захар - 3 кг.

Плодовете и цитрусовите плодове се натрошават, смесват се в тиган с незалепващо покритие, добавя се захарта, варят се 40-50 минути.

С банан

Истинските гастрономи ще харесат това вкусно сладко от банани. Консистенцията му ще бъде подобна на сладко. Бананите трябва да бъдат избрани зрели, жълти. Екземпляри, които са станали кафяви, няма да работят.

За да направите лакомство, ще ви трябват съставките, които всяка жена има в хладилника:

• пресни банани - 400гр;
• червено френско грозде - 1 кг;
• портокали - 500 гр.;
• бяла захар - 2,5 кг.

Плодовете и цитрусовите плодове се засипват със захар и се варят половин час. Добавете натрошени плодове, продължете да готвите 20 минути. Заготовката се оставя за една седмица в хладилника, така че ястието да се влива. След това се сервира на масата.

С малини

Комбинацията от сладка малина, портокалова киселост и вкус на касис дава зашеметяващ ефект. Домакинята се нуждае от:

• червено френско грозде - 1 кг;
• малини - 500 г;
• бяла захар - 1,5 кг;
• портокали - 3 броя

Взимат половин килограм захар и в нея се слагат малини за 10-12 часа. След това масата се довежда до кипене, добавят се касис и цитрусови плодове. Време за топлинна обработка - половин час.

С лимон

Няколко цитрусови плода понякога се слагат в сладко. Вземете:

• червено френско грозде - 1 кг;
• лимони - 500 гр.;
• портокали - 500 гр.;
• гранулирана захар - 2 кг.

Натрошените цитрусови плодове се заливат със захар, оставят се да престоят 2 часа. Поставете масата на огъня, добавете касис, гответе 45 минути.

Сурово сладко

Всички витамини се запазват в деликатес от полезни храни без варене. Но заготовката има значителен недостатък - не се съхранява повече от 2 месеца. Изисква се десерт:

• червено френско грозде - 1 кг;
• гранулирана захар - 2 кг;
• портокали - 1 кг.

Натрошените горски плодове и плодове се поставят във висока емайлирана купа без чипове, добавя се захар. Всичко се смесва старателно, оставя се да престои 3-4 часа. След разтваряне на захарните кристали масата се нарежда в буркани.

От бяло френско грозде

Бялото френско грозде е същото вкусно лакомство. За приготвянето му ще са ви необходими:

• горски плодове - 1 кг;
• портокали - 500 гр.;
• гранулирана захар - 2 кг.

Бялото френско грозде се приготвя по същия начин като червеното френско грозде. Масата се смесва със захарта и плодовете, вари се 40 минути.

Червено френско грозде

Ето оригиналната рецепта за гъсто сладко. Това ще изисква:

• червено френско грозде - 1 кг;
• портокали - 1 кг;
• стафиди без костилки - 500гр;
• гранулирана захар - 2,5 кг.

Плодовете и плодовете се натрошават по удобен начин, смесват се в тенджера с дебело дъно. Добавете захарта, оставете да заври. Огънят се изключва, продуктът се оставя да престои 2-3 часа. Тази процедура се извършва 3-4 пъти.

Как да съхраняваме сладко?

Мазе, специално оборудван навес или хладилник (но не фризер) са подходящи за съхранение на детайла. Можете да оставите сладкото там за 1,5-2 години.

Основното нещо е да се предотврати прекомерното охлаждане на продукта.

Също така се уверете, че бурканите не са изложени на пряка слънчева светлина. Деликатесът се сервира на масата като отделно ястие за чай, палачинки или палачинки. Използва се като пълнеж в пайове и чийзкейкове, добавя се към други десерти.

Препоръчано