Череша в сироп за зимата със семена: списък с продукти, рецепта стъпка по стъпка

Много хора обичат много череши, но не знаят как да ги приготвят по-добре или искат да опитат нови рецепти и да поглезят любимите си хора. Разбира се, можете да готвите сладко или компот, но по този начин структурата се променя значително. Ако искате да запазите структурата и полезните свойства, пригответе за зимата череши без костилки в сироп.

Тънкостите на готвенето на череши в сироп с кост за зимата

За по-дълго и по-добро съхранение е най-добре да използвате стъклени буркани с метален капак за затваряне. За да не се спукат плодовете, когато се заливат с вряща вода, те се пробиват с игла, клечка за зъби или вилица на две места.Когато домакинята налива сироп върху плодовете, те не го оставят да изстине, заливат го с вряща вода.

Списък с продукти

Списъкът с продукти е представен за приготвянето на 1 литър десерт:

500 грама череши без костилки;
500 мл вода;
250 грама захар.

Изисквания за основните продукти

Основната съставка е череша. Трябва да е с кост, да не е развалена. Най-добре е да вземете красиви, големи плодове. Изглеждат добре в буркан. Домакините често ги използват за украса на различни десерти и е по-приятно да ядете красиви плодове.

Освен това зрънцето не трябва да е презряло, за да не се пръсне по време на готвене.

Правила за подготовка на контейнери

За да може заготовката да се съхранява по-дълго, е необходимо правилно да подготвите бурканите, в които ще се търкаля черешата.За да направите това, първо трябва да се измият добре с препарат и след това да се стерилизират. Освен това трябва да ги проверите за чипове и пукнатини. Банките трябва да са непокътнати. Има различни начини за стерилизиране на буркани:

Във фурната. Поставете измитите буркани във фурната, предварително загрята на 160 градуса, и загрейте, докато водата изсъхне.
В микровълновата. Налейте малко вода в бурканите, около 1 см от дъното, сложете ги в микровълновата за 5 минути на максимална мощност. Водата ще заври и ще се изпари, стерилизирайки бурканите.
Над пота. Налейте вода в тенджера, оставете да заври, поставете цедка отгоре. Върху него се поставят бурканите обърнати нагоре, за да се запари. Дръжте ги над тигана за 15 минути.

Как да си направим череши в сироп у дома

Инструкции стъпка по стъпка:

Изплакнете черешите в гевгир, за предпочитане с гореща вода.
Поставете череши в буркани, като ги напълните около 2/3.
Залейте плодовете с вряла вода до върха на буркана, покрийте ги с капак, но не запушвайте. Оставете ги така за 20 минути.
Отцедете водата от бурканите в тенджерата, на базата на която ще варите сиропа.
Добавете захар към водата и поставете съда на огън.
Веднага щом сиропът заври, се налива в буркани.
Завийте бурканите с капаци и ги покрийте, докато изстинат напълно.

Как и колко може да се съхранява

Заготовките се съхраняват няколко години при подходящи условия. Съхранявайте черешите в сироп на хладно и тъмно място. Ако има гараж с яма или мазе на къща, тогава това място е идеално за съхранение на заготовки. Най-добре е да държите бурканите изправени, за да предотвратите корозия на металните капаци и изтичане на сироп от бурканите. Веднъж отворени, черешите се съхраняват няколко дни.

При съхранение в хладилник срокът може леко да се удължи.

Череша с костилки в сироп е чудесен вариант за прибиране на реколтата за зимата. Черешите могат да се използват за гарниране на десерти, а разреденият сироп е вкусна напитка както за деца, така и за възрастни. Десертът запазва полезните свойства, структурата на плодовете и вкуса. В допълнение, тази заготовка има изключително проста рецепта, която не изисква големи разходи, много време и усилия. Идеален е за начинаещи в готвенето.