Производството на краве мляко се определя: какви фактори влияят върху показателите за продуктивност

Продуктивността на млечните крави се измерва по отношение на количеството мляко, получено през периода на лактация. Лактационният капацитет на кравите се разделя на четири вида продуктивност: постоянно висока, нестабилно висока, бързо намаляваща и постоянно ниска. Методът, чрез който се определя производството на мляко при кравите, е чрез контролни измервания на добива на мляко.

Как да определим млечността на крава

Средната продължителност на лактацията на една крава е 240 дни. Производителността се оценява чрез добива на мляко за целия период или отделните му сегменти. По-често се използва методът за оценка за пълна лактация.Контролните измервания се правят на всеки 10 дни, след което се изчислява средната стойност. По-малко точен начин за измерване е чрез най-високия добив на мляко на ден. Получената цифра се умножава по броя на дните, съставляващи продължителността на лактацията.

При млечните породи и смесената посока млечността винаги е по-висока, отколкото при месото. Максималната производителност се наблюдава в рамките на два месеца след отелването. Връзката между млечната продуктивност на кравите и продължителността на тяхната лактация в развъдна ферма е показана в таблицата: Първа

Втора Трета 90788789365 дни10507

Четвърто			Мляко мляко
(в килограми)	305 дни	9091	9091
		10879	10864	10518

Способността на кравата да лактира се формира при взаимодействието на наследствеността и условията на отглеждане. Съдържанието на мазнини и протеини в млякото също се предават по наследство. Но при благоприятни или неблагоприятни външни фактори, наследствените качества се подобряват или влошават.

Фактори, влияещи върху производителността

Количеството млечност и качеството на млякото се влияят от породата, физиологичните характеристики, микроклимата в помещението и диетата на животните. Ранното производство на мляко при развъждането е полезно, тъй като се предполага, че води до увеличаване на икономическите ползи и бързо изплащане на разходите за отглеждане на животни. Но често пъти рекордите се водят от личността, а не от ранното осеменяване и лактация.

Породи крави

Индикаторите за съдържание на мазнини в млякото се различават в зависимост от посоката на породата:

• мляко - 3,5-3,8 процента масленост, производителност - 5000-7000 литра годишно;
• смесено - масленост 3,8-4 процента, годишен обем 4500-5500 литра;
• месо - съдържанието на мазнини достига 4,5%, производителност - 1200-2000 литра мляко годишно.

Ниската млечност на месодайните крави се дължи на физиологични особености. Имат малко виме, предназначено само за хранене на телета, кратък период на кърмене. Но млякото има най-високо съдържание на мазнини.

Възраст на животните

Производството на мляко се увеличава до четири или пет години и намалява след шест. Кравата се отелва за първи път на двегодишна възраст. Млечността при първа лактация е 80 процента. На четири години достига сто процента. До осемгодишна възраст производителността намалява с 6 процента.

Ранното осеменяване има отрицателен ефект върху развитието на телетата. Бебетата се раждат малки и произвеждат малко коластра.

Телесно тегло на кравата

Теглото на кравата влияе върху добива на мляко.Средното тегло на млечните говеда през първата лактация трябва да бъде 400 килограма. С възрастта масата може да се увеличи и да достигне 500 килограма. Но голямото телесно тегло на юниците първо теле не влияе на количеството млечност след отелване. Влиянието на тегловната категория е свързано с подбора на юници по тегло за първо чифтосване. Също така, критерият за селекция за осеменяване е висок растеж.

Хранене и поддръжка

По време на бременност, стартиране и през първите месеци на лактацията, кравата се нуждае от балансирана диета, богата на протеини и калций. Тялото на животното получава достатъчно енергия. В резултат на това млякото съдържа повече протеини и мазнини. Храненето със силаж и прясно сено през сухия сезон увеличава производителността.

Физиологичните фактори са взаимосвързани. Нормалното тегло за осеменяване и лактация се постига чрез добро хранене на телетата. Правилното хранене развива стомаха, така че животните усвояват повече храна, бързо набират необходимото тегло и показват висока млечност.

Производството на мляко се влияе от начина, по който се отглеждат добитъка. Вързаните крави консумират по-малко фураж и дават повече мляко. Високата влажност и липсата на движение при зареждане намаляват производителността. Най-добра производителност се наблюдава при крави на пасище или пасище.

Дата на първото осеменяване

Кравите узряват на 10 месеца. Но шестнадесетият месец се счита за благоприятно време за осеменяване. В по-ранна възраст има трудности с носенето на плода и раждането. В резултат на това първата лактация е ниска и може да бъде придружена от забавяне на плацентата.

Готовността за чифтосване зависи и от теглото на кравата. Ако има недостиг на маса, осеменяването се отлага за по-късна дата.

Време за съхнене

За да се поддържа висок добив на мляко, доенето трябва да се спре преди отелването. При кравите, които преди са се отелвали, пускането започва 50 дни преди отелването, при юниците първо теле - 60 дни преди това. Липсата на сухостоен период изтощава тялото на кравата. В резултат на това след отелването млечността намалява с 25-40 процента. Твърде дългият сух период намалява производителността с 15 процента.

сезон на отелвания

При паша телетата се раждат през пролетта. През лятото животните ядат прясна трева и получават необходимите витамини. Също така, добивите на мляко се увеличават след зимното отелване. При отглеждане в щандове телетата се раждат в рамките на една година. Такава организация на живота на животните е свързана с липса на място за отглеждане на голям брой новородени. Също така е невъзможно да се спре конвейерното производство на мляко и да се осигури период на засушаване на целия добитък.

Продуктивността на кравите от развъдниците остава на същото ниво през цялата година и леко намалява през зимата. За поддържане на високи добиви на мляко, животните получават питателна храна през цялата година, спазват графика на чифтосване и отелване.

Здраве

Заболявания, които намаляват добива на мляко:

• наранявания на крайниците;
• репродуктивни нарушения;
• туберкулоза;
• мастит.

Загубата на производство на мляко поради нелекувани патологии е 10-50 процента. Най-често маститът води до намаляване на производството на мляко. Заболяването възниква при заразяване с бактериална инфекция в резултат на неправилно доене и неблагоприятни условия. Млякото от маститни крави не е годно за консумация от хора и животни поради съдържанието на примеси и бактерии. Но доенето не е спряно, защото е много трудно кравата да се дои отново.

Разпространение

Кърменето се увеличава по различни начини. Разпределението включва правилната организация на живота на животните през годината:

• отглеждане на телета;
• подготовка на юници за раждане;
• спазване на графика и хранителните норми по време на бременност и след раждане;
• правилна техника на доене.

Доенето на кравата започва на четиринадесетия ден след отелването и се извършва в продължение на сто дни. По това време на животното се дава повече храна. Рецепцията се нарича аванс. Използва се, докато има увеличение на млечността. След това добавката към основната диета постепенно се отменя.

Условия на задържане

Отглежданите животни трябва да имат комфортен микроклимат. Теченията, шумът и влажността влияят неблагоприятно на добива на мляко. Комуникацията също влияе върху производството на мляко. Кравите, които се виждат и общуват, дават повече мляко. В чужди ферми по време на доене се включва музикален съпровод. Съвременната и класическата музика също подобрява производството на мляко.

Грижи

Нисък добив на мляко се наблюдава при животни, които рядко се почистват. Измийте вимето с топла вода преди и след доене. Покритите с мляко зърна събират бактерии от мръсното спално бельо. В резултат на това се развива мастит. Чистотата в бокса, чистите вимета и ръцете на доячките увеличават обема на млякото. Животните трябва да се извеждат на разходка. Най-добрият вариант за настаняване се счита за свободна паша през лятото и отглеждане в колиби с кратки разходки през зимата.

Брой доене

Вимето е паренхимен орган, който непрекъснато произвежда мляко. Течността се натрупва и притиска вътрешните тъкани. Когато камерите на вимето са пълни, производството на мляко спира и то се засмуква обратно.

Обемът на продукцията се влияе от капацитета на вимето. При месодайните породи той е малък, така че честотата на доене има малък ефект върху количеството мляко. Млечните крави се препоръчват да се доят 2-3 пъти на ден или по-често, но на равни интервали.Броят на доенията може да се увеличи, но не и да се намали. В противен случай обемът на млякото се намалява с 15 процента. При годишно производство от повече от две хиляди литра, преминаването към двукратно доене увеличава обема на млякото с 10 процента.

Броят на доенетата не винаги трябва да се увеличава. Рекорди за производителност са регистрирани при двукратно доене. Важно е да се спазва техниката при ръчно изцеждане на мляко. Меките масажни движения подобряват кръвообращението и притока на мляко във вимето, допринасят за пълното му изпразване.

Характеристики на животните

Продължителността на лактационния период и млечността за всяка крава са индивидуални и могат да се различават при животни от една и съща порода при еднакви условия. Реакцията на честотата на доене зависи от индивидуалните характеристики.

Формата на вимето и скоростта на млечния поток оказват влияние върху количеството мляко. Млякото се декантира бързо от апарата при крави със закръглено виме във формата на купа или с продълговато виме във формата на корито. Животните с коза и примитивна форма на вимето се доят ръчно поради ниската млечност.

Наследствеността, условията на отглеждане, характеристиките на растеж и породите имат по-голям или по-малък ефект върху производството на мляко в различните стада. Ето защо, за да се увеличи добивът на мляко, е необходимо да се изследва връзката между външни и вътрешни фактори във всяка конкретна ферма.

Препоръчано