Сладко от райска ябълка: 8 най-вкусни рецепти за готвене със снимки, съхранение

Яденето на райска ябълка е чудесна възможност за повишаване на имунитета и настроението през зимата, а комбинацията с други сезонни плодове придава особен ненадминат вкус на сладко. Ето защо всяка домакиня трябва да може да готви поне няколко варианта за сладко от райска ябълка. По-долу ще намерите най-добрите рецепти, използващи различни зеленчуци, плодове и подправки, както и алкохолни напитки.

Характеристики на приготвяне на сладко от райска ябълка за зимата

Райската ябълка е доста непретенциозно зрънце. Може да се съхранява в хладилника няколко месеца, а опитни домакини ще намерят приложение дори за неузрели плодове. Освен това подготовката му за готвене не изисква много време, както и самият процес на готвене.

Правила за избор на съставки

Можете да направите сладко от всякакви плодове, с изключение на развалени, гнили плодове. Разбира се, по-бързо е да направите деликатес от много зрели плодове, но визуално е много трудно да изберете правилната райска ябълка. Ако плодът все още "плете", тогава можете да направите сладко от него, след като го поставите в хладилника за няколко часа или залеете с топла вода за 30 минути.

Как да подготвим контейнера

За конфитюра се използват стъклени буркани с различни размери, които предварително трябва да бъдат обработени по следния начин:

Премахване на прах, мръсотия.
Почистване на стъкло със сода за хляб, последвано от кипене.
Банките трябва да бъдат внимателно проверени за чипове, възможни причини за понижаване на налягането по време на съхранение на заготовки.
Преди зашиване контейнерът трябва да е охладен, напълно сух.
Железните капаци също се варят за 2-3 минути.

Обработката на контейнерите е задължителна стъпка в процеса на приготвяне на конфитюр, тъй като правилната стерилизация допринася за дългосрочното съхранение на заготовките.

Как да си направим сладко от райска ябълка у дома

Меденото зрънце се свързва с предстоящите зимни празници за повечето любители на плодовете, така че е невъзможно да не се изкушите да направите сладко от райска ябълка. Такъв деликатес ще бъде подходящ за всяко чаено парти в студените зимни вечери и може да се превърне в отличителен белег на домакинята. Освен това активното време за готвене е само 10 минути. Преди да започнете да правите сладко, просто трябва да изберете една от многото рецепти или да опитате всяка от тях на свой ред.

С лимон

Тази вкусна и здравословна рецепта за сладко, богата на витамин С, не само ще зарадва близки, приятели, но и ще има положителен ефект върху имунитета.

Продукти:

800гр белени райски ябълки;
350g захар;
1 бр лимон;
150 мл вода.

Залейте нарязаните на кубчета плодове със захарта, оставете за 2 часа. Захарта трябва да се разтвори напълно в сока от райска ябълка. Лимонът трябва да се попари с вряща вода, нарязан на парчета. След това, заедно с кората (ако не е горчива), сложете в тенджера, налейте малко количество вода. Изчакайте да заври, след което гответе 3 минути. Сложете Райска ябълка със 100 мл вода в тенджера, оставете да заври, добавете лимон, оставете да къкри още 5-6 минути. Готовият десерт може да разсипете в бурканчета.

С портокал

Райската ябълка върви добре с всички зимни цитрусови плодове, портокалът не е изключение.

Вземете:

0,5 кг зрели райски ябълки;
пулпа от 1 портокал;
250g захар;
канела и ванилия.

Дръжки, семки от плода, нарязани на кубчета заедно с кората. Изсипете плодовете със захар, оставете за една нощ, така че да се разтвори напълно. Смелете пулпата на един портокал с блендер в хомогенна маса. Сложете захарта с райска ябълка да заври, варете на слаб огън около 30 минути. След това добавете портокал, подправки, гответе 10 минути.

С мандарина

Тази рецепта няма да има подчертан цитрусов вкус, но ще се окаже сладка, дори медена.

Вземете:

0,8 кг мандарини;
0,8 кг райска ябълка;
0,8 кг захар.

Сложете вода на котлона, оставете да заври. Хвърлете всички мандарини в него за не повече от 5 минути. Изцедете течността, оставяйки плодовете в решетъчна лъжица, хвърлете лед тук. След тази процедура извадете цитрусовите плодове в хладилника за една нощ. Райска ябълка трябва да се почисти от дръжки, кожа, нарязани на произволни парчета, поставени в тенджера. Мандарините се почистват внимателно от жилките, семената, добавят се към плодовете. Изсипете всички плодове със захар, оставете да къкри 30 минути на слаб огън, изключете след кипене, охладете. След това отново кипете за 10 минути.

С коняк

Продукти:

1,5 кг много зрели райски ябълки;
0,5 кг захар (по-добре да използвате кафява);
150 мл коняк;
ванилин или ванилия;
10 зърна розов пипер;
10g прясна лимонова кора;
1-2 бр звездовиден анасон;
канела (за предпочитане с пръчка).

Почистете райската ябълка от всичко излишно, доведете пулпата до кашаво състояние. Поставете пасираните плодове, както и подправките, захарта в тенджера. След 15 минути кипене добавете коняк. Разсипете готовото сладко в буркани и оставете да вари 2-3 седмици.

С круша

Продукти:

1 кг райска ябълка;
1 кг круша.

Почистете плодовете от семките, опашките, обелете. Смелете всички плодове, сложете в тенджера, като добавите 150 мл вода. Вари се три пъти по 20 минути. Лакомствата трябва да се изсипват в буркани горещи.

С ром

Продукти:

1,5 кг райска ябълка;
750 г захар;
10g канела;
55 гр. оранжев gelfix;
45 г бял ром.

Jelfix смесете със 100 г кристална захар, добавете към пюрето от райска ябълка. Сварете масата, докато се появят първите мехурчета, в този момент изсипете останалата захар, кипете съдържанието около 1 час. 5-10 минути преди готовността добавете канела. Разбъркайте готовото сладко, добавете ром, веднага поставете готовия продукт в стерилизиран съд.

С джинджифил и тиква

Вземете:

350g тиква;
200 г захар;
150g райска ябълка;
100 мл вода;
корен от джинджифил.

Обелените плодове трябва да се нарежат на кубчета с кожата. Настържете джинджифила на едро ренде. Тиквата трябва да отстраните кожата, влакната, също нарязани на кубчета. Изсипете всички продукти в тенджера, разбъркайте добре. Сварете съдържанието за около 1 час.

Уверете се, че върху конфитюра не се появява пяна.

Със звездовиден анасон и карамфил

Вземете:

1 кг райска ябълка;
800 g захар;
2 бр звездовиден анасон;
3 цветя карамфил;
лимонена киселина.

Ягодите с кожата се нарязват на парчета, след отстраняване на костите. Покрийте с гранулирана захар, оставете за един час, така че плодовете да пуснат сок и захарта да се разтвори. Прехвърлете масата в тенджера, гответе 40 минути след кипене. След това добавете подправките, охладете, отново кипете 15-20 минути.

Как и колко може да се съхранява

Този продукт има дълъг срок на годност на хладно място като изба или килер - около 18 месеца. Ако бурканите ще стоят на рафта на кухненския шкаф, тогава деликатесът е най-добре да се консумира не повече от 3-4 месеца предварително.