Мед от памук: какво е и къде се добива, полезни свойства и противопоказания

Памуковият мед е пчелен продукт, произведен от памук. Среща се предимно в Централна Азия. Това вещество се характеризира с уникален вкус и красив нюанс. Освен това носи големи ползи за здравето. За да може продуктът да даде желания ефект, е важно да го използвате правилно, като стриктно спазвате дозировката.

Характеристики

Този вид мед се получава от памук, който впоследствие се използва за производството на тъкани. Най-често такъв продукт се произвежда в Централна Азия. Нектар се събира и в Турция. Струва си да се отбележи, че растението се счита за много медоносно.От 1 хектар пчелите извличат нектар, за да направят 250-300 килограма мед от памук.

Пчелите събират нектар не само от съцветия, но и от листата на растението. Това се дължи на високото съдържание на глюкоза в състава, който след това се преработва в мед. Медоносността на културата се увеличава след поливане на растенията или след валежи. Ето защо при производството на мед се препоръчва да се обърне внимание на напояването на почвата. Нектарът трябва да се събира към края на септември, когато полетата избледняват напълно.

Опитните пчелари отличават този сорт от другите сортове. Характеризира се с уникален вкус и приятен аромат. Това се дължи на съдържанието на етерични масла в състава.

Характеристиките на продукта включват:

Нюансът на такъв мед е трудно да се обърка с друг вид. В началните етапи след събирането масата изглежда почти прозрачна. Впоследствие нюансът става по-изразен. Масата изсветлява и изглежда бяла или кремообразна.
След захаросване, което продължава около 2 месеца от датата на събиране, медът променя структурата си. На този етап може да се реже с нож.
Сладкият мед има необичаен вкус и малко прилича на мляко. Продуктът съдържа много етерични масла. Това му придава мазна текстура.
След кристализация продуктът обикновено губи своя аромат. Въпреки това, билкови или флорални нотки могат да бъдат открити веднага след бране.

Състав и съдържание на калории

Този кремообразен продукт съдържа повече фруктоза, отколкото глюкоза. Това дава възможност да се използва от хора с диабет. В този случай съставът е способен да провокира алергии. Затова се препоръчва първо да се консултирате с лекар.

Полезните свойства на дадено вещество са свързани с неговия състав. Медът от памук съдържа следното:

39-40% фруктоза;
36-37% глюкоза;
24% вода, полизахариди, органични киселини, пепел, захароза.

Съставът може да варира в зависимост от условията на съхранение. Съдържа много витамини, микроелементи и етерични масла. Ценните компоненти на продукта включват витамини от групи B, E, K, C.

Важно е да се има предвид, че този състав се счита за доста висококалоричен. В 100 грама памук мед има 328 килокалории.

Каква е ползата от памуковия мед?

Медът от памук се препоръчва да се комбинира със сокове. В чиста форма трябва да се използва за заздравяване на рани. Продуктът може да се прави на компреси или да се приема през устата в малки дози.

Този пчелен продукт помага при настинки и вирусни инфекции. Може да се използва за лечение на патологии на дихателната система. За превантивни цели, лекарството трябва да се яде сутрин на празен стомах. Допустимо е да се използва и вечер преди лягане по 1 малка лъжичка.

Съставът възстановява нормалната чревна микрофлора и има благоприятен ефект върху функционирането на храносмилателната система. Има обгръщащи свойства. Това прави състава незаменим при лечението на гастрит и заболявания на венците.

Антибактериалните свойства на меда позволяват използването му в козметологията. Продуктът влиза в състава на много маски и кремове. Преди да приложите веществото, кожата трябва да бъде почистена и изпарена. След 20 минути медът може да се измие.Може да се използва и за подобряване структурата на косата. Освен това продуктът може да се използва при диетично хранене.

Тъй като продуктът има бактерицидни и противовъзпалителни свойства, препоръчително е да се използва в такива случаи:

храносмилателни разстройства;
гастрит и ентероколит;
болест на венците;
настинки;
заболявания на сърцето и кръвоносните съдове;
психо-емоционално претоварване.

Също така, този вид мед може да се използва по време на хормонална корекция. Има биостимулиращи свойства и действа благоприятно както на мъже, така и на жени. В допълнение, съставът се отразява добре на работата на половите жлези и помага за справяне със симптомите на менопаузата.

Конкретно приложение

За да може памуковият мед да прояви напълно своите полезни свойства, той не трябва да се добавя към горещи напитки. Най-добре е да го ядете в чист вид. Тъй като продуктът се счита за много калоричен, е важно да се спазва стриктно дозировката. Не трябва да надвишава 1-2 малки лъжички на ден.

Противопоказания и вреда на продукта

Памуковият мед има изразени алергизиращи свойства. Затова трябва да се консумира умерено. За възрастни са достатъчни 2 малки лъжици от продукта на ден. По-добре е изобщо да не давате този сорт на деца.

При прекомерна употреба на продукта съществува риск от гадене, обриви, сърбеж. Освен това всеки човек се сблъсква с индивидуални прояви на алергии. Също така е важно да се има предвид, че медът от памук се счита за много калоричен. Затова хората с наднормено тегло трябва да го консумират умерено.

Как да разпознаем фалшификат

Памуковият мед е рядък в магазините. Следователно вероятността от придобиване на фалшификат е висока. За да избегнете това, трябва да знаете как да различите фалшификата. За да направите това, използвайте обичайния химически молив. Първо трябва да поставите знак с молив и след това да следвате реакцията:

Ако продуктът е естествен, точката няма да се разтече, а нюансът ще остане естествен, светло бял.
Промяната на естествения цвят на меда в областта на зададената точка до синьо-лилав показва, че е фалшификат. Купуването на този продукт не се препоръчва.

Подобно на други видове мед, памуковият нектар си струва да се купува от доверени пчелари. Най-добре е да направите това на специализирани панаири.

Срок на годност и правила за съхранение

За да може композицията да запази максималния брой полезни свойства, се препоръчва да се вземе предвид следното, когато се съхранява:

Важно е да избягвате пряката слънчева светлина върху продукта.
Съхранявайте веществото по-добре на тъмно и хладно място. Това ще помогне да се избегне преждевременната кристализация на продукта.
Оптималната влажност е 60%.
Продуктът може да се съхранява в хладилник при температура +5 градуса. Най-добрият вариант обаче би бил температура на съхранение до +20 градуса.
Строго се забранява съхраняването на мед в метални съдове. Това се дължи на риска от отделяне на вредни химикали.
За кратък период от време се допуска медът да се съхранява в дървен или пластмасов съд. По-късно обаче трябва да се прехвърли в стъклен съд.

Ако спазвате всички препоръки, продуктът може да се съхранява десетилетия и не се страхувайте, че ще загуби уникалните си свойства.

Памуковият мед е полезен продукт, който помага за справяне с различни проблеми и насища организма с витамини. За да може съставът да донесе само ползи, важно е да го използвате правилно, като стриктно спазвате дозировката.