Кога да извадите лука от градината за съхранение и как да го запазите до пролетта?

Много летни жители определят периода, когато да съхраняват лука от градината чрез опит. Това се дължи на факта, че продължителността на узряването на един зеленчук може да варира в зависимост от метеорологичните условия, засадения сорт и осигуряването на определени грижи. Да се научат как да определят дали дадена реколта е готова за прибиране на реколтата е основната цел на производителите на лук, тъй като този материал ще се използва през следващия сезон за производство на ряпа. Ако луковиците не са достатъчно узрели или презрели в градината, те ще станат неподходящи за по-нататъшно засаждане.

Как да определим зрелостта на лука и да ускорим узряването му?

За да определите кога да приберете лука, трябва да знаете признаците за напълно узрял лук. Опитните градинари твърдят, че севокът е узрял, ако:

писалката започна да придобива жълтеникав оттенък, да изсъхва;
посаждането започва да потъва в почвата;
тънка шийка на лука.

Когато се появят посочените признаци на узряване на семената, те могат да бъдат премахнати от градината.

Подготовка за почистване

След определяне на срока за прибиране на лука, той трябва да бъде подготвен за тази процедура. Преди прибиране на реколтата трябва да откажете да поливате насажденията, тъй като се препоръчва да прибирате реколтата, когато почвата е суха. След това трябва да изчислите датата така, че да пада в слънчеви дни. Ако времето е влажно, вали, прибирането на реколтата трябва да се отложи, тъй като реколтата може да изгние при отстраняване на суровата луковица.

Севката трябва да се бере, като се изкопае от земята. Това трябва да се направи много внимателно, тъй като повредените луковици не само ще се съхраняват лошо, но и ще станат неподходящи за засаждане. Копаенето се извършва заедно с писалката. Земята се избърсва внимателно от главата. Невъзможно е да се отърси почвата, тъй като може да се появи повреда на повърхността на лука, което ще се отрази неблагоприятно на срока на годност. След прибиране на цялата реколта, тя трябва да се разпръсне на лехите, за да изсъхне.

Ако прибирането на реколтата е извършено сутрин, когато на повърхността на почвата се натрупа роса, разгънатата култура трябва да бъде покрита с филм. Ако бъдещият посадъчен материал е бил отгледан в средната лента и времето е облачно и слънчевите дни няма да се появят скоро, лукът трябва да се изсуши под навес.

За да се съхрани добре реколтата е необходимо да се спазват и други условия за прибиране от градината. Това се отнася за избора на време, резитба, поливане.

Кое време да започнем с почистването?

Много летни жители се интересуват от въпроса при какво време да започнат прибирането на разсад? За да може севокът да има добро качество на съхранение, той трябва да се прибира само в сухо време. Ако не са планирани слънчеви дни, е позволено да се прибере зряла реколта в облачно време, докато лукът трябва да бъде добре изсушен. За да направите това, изкопаният зеленчук може да се постави на чист въздух под навес, да се постави на таванско помещение с добра вентилация или да се използва фурна, загрята до минимална температура.

Рязане

За да не се повреди севокът по време на прибиране на реколтата, перата му ще трябва да се изтънят преди изкопаване. За да направите това, отрежете излишните пера.

Как да подрязваме лук след прибиране на реколтата от градината? Веднага след изкопаването зеленчукът, заедно със зелената част, се поставя върху леглата.След това перата се подрязват, оставяйки 5-сантиметров връх. Освен перата се подрязват и корените. Подрязаните и изсушени реколти могат да се съхраняват в дървени кутии, чорапи или вързани на плитки.

Има няколко начина за плетене на лук, всеки от които е подходящ за съхранение и комплекти. В този случай резитбата трябва да се извърши, като се оставят листа с дължина 8-10 сантиметра.

Някои летни жители не режат пера до късна есен, зима, но това само ще усложни съхранението на реколтата, ще намали качеството й на запазване. Ето защо се изисква рязане на пера и корени веднага след прибиране на разсада от градината.

Кога да спрете поливането?

За да доближите периода на узряване на ръцете, трябва да спрете поливането няколко дни преди началото на прибирането на реколтата. Ако разсадът се отглежда в средната лента, поливането трябва да бъде изоставено през последното десетилетие на юли. По това време се формира надземната част на комплекта и при липса на поливане се активира процесът на растеж на луковиците.

Тази особеност се дължи на факта, че когато почвата е навлажнена, луковицата насочва всичките си сили към растежа на зеленината, а главата се потапя в състояние на покой. Ако почвата изсъхне, процесите сменят местата си. В други райони се препоръчва да спрете поливането на комплекта 2 седмици преди прибиране на реколтата.

Когато луковиците се образуват активно, те ще пуснат стрели, които трябва да бъдат премахнати. За целта стрелката се отрязва в основата. В противен случай събраната реколта не може да се съхранява до следващия сезон на засаждане.

Дати за почистване

За да се определи времето за прибиране на реколтата, е необходимо да се вземе предвид средният период на узряването му, който е равен на 70 дни. Най-често лукът узрява през август-септември. Също така, когато се определя времето за прибиране на реколтата от лук, влияе времето на засаждане, особеностите на отглеждането на насаждения. Също така е необходимо да се вземе предвид регионът, в който е отгледан лукът.

В Урал или в Сибир няма начин да се предвиди лятното време. Ако се окаже горещо, лукът ще узрее навреме, а ако е хладно, ще отнеме повече време за узряване. В тези региони главите трябва да се изкопаят, след като зелената част на растението е изсъхнала и шийката му е изтъняла.

Когато се появят тези признаци, трябва да приберете реколтата в рамките на 1 седмица, ако пропуснете този период, растението ще образува нови корени. Такъв материал няма да е подходящ за съхранение. Ако започнете да прибирате реколтата по-рано, обвивката няма да се появи на комплекта и шията няма да има време да стане по-тънка. Такива семена няма да са подходящи за по-нататъшно засаждане.

Лунен календар

Някои опитни летни жители са сигурни, че най-добрият начин да се определи оптималното време за прибиране на реколтата е да се използва лунният календар. Помага да се изчислят благоприятните лунни фази за прибиране на реколтата във връзка със севка и други градински култури.

При липса на лунен календар някои летни жители препоръчват да се обърнат към самото светило. Така че можете да получите добра реколта, ако започнете да събирате севка на пълнолуние. Беритбата по този начин позволява на зеленчука да има най-голяма хранителна стойност.

В същото време всеки ден, посочен в лунния календар, трябва да е сух, ако вали, препоръчително е да отложите копането до следващата благоприятна дата.

Кънтри хак

Някои градинари са убедени, че качеството му на запазване зависи от това как севокът е изкопан. Има редица лайфхакове, които ви позволяват внимателно да извлечете реколтата от почвата, да запазите нейното качество и срок на годност:

Най-добре е да изкопаете зеленчука сутрин, тъй като по това време почвата е възможно най-рохкава.
За да не повредите главите, използвайте вилица. Ако луковицата е повредена по време на прибиране на реколтата, трябва да се консумира.
Издърпване на лук от почвата, открит терен е разрешен само когато е валяло преди прибиране на реколтата, омекотявайки земята. При изваждане на зеленчук от суха земя стъблото се счупва, което води до бързо загниване на главата.
За отглеждане на севка трябва да използвате най-добрите сортове с добро качество на запазване. Хибридните сортове не са подходящи за производство на семена.
Можете да приберете ряпа преди първите слани, които настъпват през август-септември в различни региони.

При спазване на горните правила събраният разсад ще се съхрани идеално до следващата сеитба. Също така трябва да се обърне специално внимание на сушенето на лук.

Сушене

За да отговорите на въпроса как да съхранявате лук преди засаждане, трябва да знаете не само методите за съхранение, но и предварителната подготовка, която се състои в сушене.Сушенето на sevka отнема 2-3 седмици. През това време луковиците абсорбират всички хранителни вещества от зелената маса и техните люспи изсъхват.

Комплектите за сушене се състоят в разпръскване на реколтата върху суха повърхност на тънък слой. Периодично лукът се обръща, за да изсъхне равномерно.

За да изсъхнат луковиците е необходимо да се предвидят няколко етапа на сушене. Първият от тях е сушенето в градината. Този етап продължава само 1-2 дни. След това реколтата се поставя на верандата, тавана или в друго проветриво помещение. Там лукът се съхранява 2 седмици. След това корените се отрязват, перата на лука се отрязват - перата и корените се изхвърлят, а лукът се изпраща в стая с температура 25-30 градуса за няколко дни.

Какво да направите, ако севокът изгние? В този случай развалените луковици трябва да се изхвърлят, а останалата реколта да се изсуши във фурна при 40 градуса за няколко минути.Това третиране ще повиши съхраняемостта на комплекта, ще унищожи всички патогенни бактерии и лукът може да се съхранява до следващия сезон на сеитба.