Cilantro: полезни свойства и противопоказания за човешкото тяло

Cilantro е култура, която има редица полезни свойства и противопоказания. Отличният вкус и аромат направиха растението любимо на кулинарните специалисти. Официалната и традиционната медицина активно използва билки и семена за създаване на лекарства. Годишната култура има друго име - кориандър. Въпреки ползите и свойствата, кориандърът може да навреди на човешкото тяло.

Състав и калорично съдържание на кориандър

На първо място, ползите от кориандър се проявяват в наличието на голям брой витамини. Съдържа пектин, фибри и каротин. Тревата е източник на органични киселини и микроелементи за хората.Листата на кантариона са много ароматни, тъй като съдържат етерични масла. Кориандърът, от една страна, е подправка, направена от зеленчуци, от друга, подправка, образувана от семена.

Свойствата на кориандъра го отличават като диетичен продукт. Препоръчва се за хора с наднормено тегло. Зелените освобождават човешкото тяло от токсини и ускоряват метаболизма, а също така спомагат за по-бързото усвояване на храната. Калоричното съдържание на кориандъра е малко - 23 калории на 100 g продукт.

Ползи за тялото

Кориандърът е не само ароматна подправка, той е полезен за човешкото здраве. Ползите от кориандър са благоприятни ефекти върху тялото. Културата участва в жизненоважни процеси, протичащи във всички вътрешни органи. Мнозина не харесват зелените поради острата миризма, така че отказват да ги използват. Човек дори не подозира каква грешка прави, като лишава тялото от витамините, съдържащи се в кориандъра.

Зелени

Тревата насърчава храносмилането, така че се използва като диетичен компонент. Наднорменото тегло е проблем за хората с диабет. Кориандърът помага за решаването му, тъй като нежно нормализира нивата на кръвната захар. Подправките не само активират метаболитните процеси, но и имат тонизиращо и възстановително свойство. Кориандърът трябва да се консумира суров, тогава зелените ще премахнат излишната течност, което допринася за ефективна и бърза загуба на тегло.

Семена

Можете да ядете не само зелени клонки, но и семена от растението. Кориандърът премахва безсънието, успокоява нервната система и насища тялото с положителна енергия. За приготвяне на лекарството семената от кориандър се запарват във вряща вода и получената течност се изпива.Защо подправката се препоръчва за жителите на големите градове, за какво са полезни семената? Билката премахва тежки метали, излишни соли и токсични вещества, което има благотворен ефект върху човешкия организъм.

За мъже

Не е тайна, че силната половина на човечеството обича да разпуска с алкохол. Забравяйки за допустимото количество, мъжете самостоятелно вредят на собственото си тяло. Кориандърът, а именно зелените, помага да се отървете от признаците на интоксикация. От кориандър се приготвя специална отвара, която лекува тежък махмурлук.

За жени

Cilantro е полезен и за женското тяло. Красивата половина на човечеството е по-склонна към стрес от мъжете. Жените често се оплакват от нервни разстройства, безсъние и мигрена. Редовната употреба на кориандър ще облекчи ефектите от стреса.

Бременност и кърмене

Когато носят дете, жените често се оплакват от лошо храносмилане и киселини. Кориандърът помага за справяне със стомашно-чревни разстройства, а също така има лек диуретичен ефект. Традиционната медицина съдържа много рецепти за приготвяне на тинктура или отвара от кориандър. Домашното лекарство от кориандър облекчава подуването, което се появява и по време на бременност.

При кърмене зелените са еднакво полезни както за майката, така и за бебето. Ако и двамата нямат хранителни алергии, благоприятен ефект има умерената консумация на кориандър. Фолиевата киселина е част от билката. Необходим е за пълноценното развитие и растеж на детето.

Прекомерната консумация на кориандър по време на бременност може да причини негативни последици. Най-често срещаното явление е подуване на лигавицата на горните дихателни пътища.

Използване на кориандър

Не е тайна, че вкусовете на човек могат да се променят с времето. Ако силната миризма на кориандър плаши хората, с течение на времето започва да им харесва. Cilantro е полезен състав: калий, магнезий, калций и желязо. Лечебните свойства на билката ви позволяват да забравите за нарушенията на кръвообращението, паметта и анемията.

Съставът на витамините предпазва от голям брой заболявания. Ако ядете 30 г зеленчуци дневно, можете да попълните дневния запас от витамин С. За да наситите тялото с витамин А, нормата на зеленчуците се повишава до 50 г.

В козметологията

Наличието на етерично масло в кориандъра направи културата търсена при създаването на козметични продукти. Освен това се използват еднакво както семената, така и зелената част на растението.Не без пикантни зеленчуци в производството на сапун. Пресни билки се използват за създаване на маски, лосиони и лосиони.

Връща мъжката сила

Под влиянието на много фактори силната половина от населението е лишена от мъжка сила. За да коригирате ситуацията, трябва да използвате различни средства. Това могат да бъдат домашно приготвени лекарства или медицински продукти. За съжаление, не всички от тях са ефективни и водят до разочарование.

Още в древни времена нашите предци са използвали кориандър за увеличаване на мъжката сила. Те приготвяли специална отвара от кориандър, която след това консумирали. Кориандърът е едно от най-ефективните народни средства в това отношение. Кориандърът подобрява потентността, тъй като съдържа голямо количество калий, което е необходимо за пълното функциониране на половите органи. С помощта на пикантна зеленина се лекува заболяване като простатит.

Помага ви да отслабнете

Cilantro е един от най-добрите продукти за отслабване. Зелените и семената се добавят към храната. Кориандърът е в състояние не само да разнообрази вкуса на ястието, но и активно да участва в храносмилането, подобрявайки го. Кориандърът също трябва да се яде от хора, които следят собственото си хранене.

Укрепва косата

Cilantro се използва широко за създаване на продукти за грижа за косата. Веществата на зеленината, които са част от козметичните препарати, предотвратяват появата на преждевременна сива коса. Маслото от кориандър възстановява нормалното функциониране на мастните жлези. Имайки благоприятен ефект върху корените на мазна коса, зелените помагат да се отървете от пърхота. Изплакванията и маските на базата на кориандър укрепват увредената коса и подхранват скалпа.

Препоръчва се за употреба от момичета и момчета за тънка и боядисана коса.

Подобрява апетита

Сред различните храносмилателни проблеми има нарушение на апетита. Когато човек често отказва да яде, той лишава тялото от полезни витамини и минерали. Cilantro също ще помогне за решаването на този проблем. Кориандърът повишава апетита и подобрява нормалния метаболизъм в организма. За лечение зелен кориандър се използва за приготвяне на чай.

Заздравява кожата

Кориандърът е полезен за тялото не само отвътре, но и отвън. Често се използва за лечение на проблемна кожа. Зеленината премахва дразненето и сърбежа, успокоява възпалените зони, бори се с пост-акнето. Също така е ефективно да се приема кориандър по време на алергия, тъй като кориандърът има успокояващ ефект.

Понижава холестерола

Неправилната диета и твърде мазните храни могат да причинят високи нива на холестерол. Това се отразява активно не само върху здравето на човека, но и върху външния му вид. Листата на кориандъра съдържат биологично активни вещества, които могат да прочистят кръвоносните съдове от токсини и да понижат холестерола. Освен това зелените нормализират кръвното налягане.

Антисептични свойства

Cilantro е полезно за хора, които често се оплакват от орални заболявания. Може да е тежко възпаление или лош дъх. Кориандърът се бори с кървенето на венците, като го елиминира напълно. Зелените кориандър действат като антисептик, унищожавайки патогените.

болкоуспокояващо

Много заболявания са придружени от болка. Този симптом се счита за един от най-неприятните. Веществата, съдържащи се в зелените кориандъри, проникват във фокуса на възпалението и облекчават болката. След това човек се отпуска и спокойно понася хода на заболяването.

За да приготвите лекарство от кориандър, което облекчава болката, трябва да вземете пресни билки. Куп нарязана трева се залива с чаша вряща вода и се влива в продължение на 20-25 минути. Готовата отвара от кориандър се прецежда през сито. Приемайте по 30 мл три пъти на ден.

Срещу очни болести

Ежедневното количество кориандър, което се консумира пряко влияе върху зрителната острота на всеки човек. Желателно е зелените кориандър винаги да присъстват в диетата или да се изключат от нея за кратък период от време. Съдовете на очите се нуждаят от органични киселини, съдържащи се в кориандъра. Други вещества забавят развитието на свързаните с възрастта промени в очите. Антимикробното свойство на кориандъра помага да се отървете от заболявания като конюнктивит и да отпуснете очите след тежка работа пред компютърния монитор.

Verminant

Лекарите препоръчват активна употреба на кориандър, за да се избегне заразяване с хелминти. Но дори и това да се случи, зелените ще ви помогнат да ги премахнете от тялото. Кориандърът е особено полезен за децата, тъй като те най-често са предразположени към подобни заболявания. Малките деца обичат да изследват света с ръцете си, които след това взимат в устата си.

Горчивината, която съдържат листата и специфичният аромат не се харесват на паразитите. Зелените кориандър се добавят към салати и на тяхна основа се приготвя супа. Също така е полезно да се пият отвари от кориандър. След курс на лечение храносмилателната система се подобрява, безсънието изчезва и човек отново започва да се радва на живота.

Против настинка

Семената са били използвани активно като лечебно средство в източна Индия в древността. Те са били една от основните съставки на сухи смеси, отвари и тинктури.Някои рецепти днес се приемат като основа за приготвяне на лекарства. Кориандърът лекува настинки, като облекчава главоболието и мускулните болки, както и облекчава треската с треска.

Когато менструацията закъснява

Момичетата и жените рано или късно се сблъскват с нарушения, свързани с гениталиите. Кориандърът възстановява нормалния менструален цикъл. С кориандър жените могат да преживеят критичните дни много по-лесно. Зелените вещества облекчават спазмите и подобряват благосъстоянието.

За лечение на хемороиди

Много хора вярват, че хемороидите са резултат от заседнал живот, но това не е съвсем вярно. Различни фактори могат да допринесат за появата на заболяването. За да премахнете проблема, пригответе чай против хемороиди от кориандър. За да го приготвите, вземете следните съставки:

бял равнец;
листа от касия;
корен от женско биле;
кора от зърнастец;
семена кориандър.

За да приготвите отвара, трябва да подготвите съставките в същото количество. Смесете сухите съставки. За една чаша вряща вода вземете 1 супена лъжица. л. смеси. Билките се настояват за няколко часа и се приемат не повече от половин чаша преди лягане.

жлъчегонно

Ако течността се натрупва в жлъчния мехур и не се отделя, храната не може да бъде напълно усвоена. Под влияние на това полезните вещества не се усвояват от тялото, което води до неговото разрушаване. Жлъчката, която не се отделя, може да допринесе за образуването на камъни в пикочния мехур. Нарушаването на жлъчния мехур засяга кожата, насищайки ги с жълт оттенък.

За да приготвите холеретично средство, вземете 1 ч.л.л. семена кориандър, 4 ч.л кимион и 3 ч.ч. часовник с три листа. Всичко се смесва и се съхранява на сухо място. 1 ст. л. семена се заливат с 200 мл вряща вода и се поставят в съд. Сложете на огън и гответе на слаб огън за 10-15 минути. След пълно охлаждане се прецежда и се приема по 80-90 мл половин час преди хранене.

Използване в готвенето

Изключителната подправка се използва като начин за подобряване на вкуса на ястието. Семената и зеленчуците се добавят при готвене на месни и рибни ястия. Семената от кориандър се хвърлят цели или натрошени. Можете да закупите готова смес в магазина.

За да издадете пълния вкус на билката, тя се добавя в края на готвенето.

Пресните билки вървят чудесно с босилек, копър, черен пипер, чесън и чили. За да наситите ястието с аромат, кориандърът се добавя не само към месо или риба. Използва се активно при приготвянето на салати, сосове, супи, паста и ориз.Cilantro перфектно подчертава вкуса на ферментирали млечни продукти.

Семената са особено популярни при печене на хляб от ръжено брашно. Не без добавяне на трева към кифли, пайове, кифли, бисквитки и джинджифилови сладки. Семената от кориандър се добавят към сирене и колбаси. Използва се като добавка към бира и млечна супа.

Подправката се използва за приготвяне на маринати и сосове за зелеви, гъбени, рибни, месни и зеленчукови ястия. Зелените също се добавят към салатите. Клончетата украсяват предястия, първи и основни ястия. Зелените кориандър се използват за приготвяне на хамбургери. Също така зелената маса е подходяща за сосове и дресинги за салати.

Противопоказания

Кориандърът има много предимства. Той не само украсява ястията и допълва техния вкус, но и помага в борбата с различни заболявания. За съжаление, трябва да се примирим с факта, че кориандърът също има противопоказания. Сред тях са:

Непоносимост към отделни компоненти. Говорим за алергични реакции, които възникват, когато човешкото тяло отхвърля определен продукт. Алергиите се появяват под въздействието на етерични масла, които са част от кориандър - зеленчуци и семена.
Предозиране. На човек изглежда, че ако яде повече от този или онзи продукт, той ще може да осигури на тялото полезни компоненти за дълъг период от време и това е основната му грешка. Яденето на твърде много кориандър твърде често ще доведе до лоша памет и безсъние.
Хипертония. Не се препоръчва употребата на кориандър при пациенти, които често страдат от високо кръвно налягане. Коронарната болест на сърцето също е противопоказание.
Пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника. Горчивината и етеричните масла, които са част от кориандъра, ще раздразнят раната и ще попречат на нейното зарастване.

Строго е забранено да се консумират семена и зеленчуци едновременно с храни, богати на витамин С. Тази комбинация води до хипервитаминоза. За да избегнете това явление, се препоръчва да редувате продуктите. В същото време се следи реакцията на тялото.

Лекарите позволяват на бременните жени да използват зеленчуци от кориандър само с изключително внимание. Твърде много кориандър допринася за сгъстяване на кръвта. След това трябва да се лекувате и да попълните водата в тялото. Честото използване на зелени кориандър разваля вкуса на млякото, тъй като става горчиво.

Заключение

Хората търсят универсални средства, които не само да се борят с болестите, но и да подобрят външния си вид. За съжаление не всеки оценява това, което природата дава. Една от билките, които помагат на човек да поддържа здравето си, е кантарионът.Зелените и семената имат благотворен ефект върху организма.

Cilantro зае силно място сред всички сфери на дейност. Готвачите използват зеленчуци и семена в готвенето, а козметолозите за подобряване на външния вид. От своя страна лекарите лекуват различни заболявания. Тези, които не са опитвали кориандър, се съветват да наваксат. Може би това е продукт, който ще помогне на човек да реши проблема си.