Грозде Malbec: описание и характеристики на сорта, правила за отглеждане и грижи

Виното от грозде е напитка, която не е загубила своята популярност от стотици години. Често собствениците на парцели засаждат лозя с една цел - да направят опияняващо вино. Отглеждането на грозде Malbec от винопроизводителите отдавна е добра традиция, защото именно този технически сорт е станал известен със своя вкус и аромат, които се пренасят в опияняващата напитка.

История на селекцията

Родното място на гроздето Малбек е слънчева Франция. Там този сорт е доста популярен дори при наличието на по-продуктивни видове. Благодарение на положителните отзиви от френските градинари и винопроизводители културата бързо се разпространи в цяла Европа.

Хибридът дължи появата си на два еднакво популярни сорта - Gaillac, Montpellier. Към днешна дата лидерът в отглеждането на Малбек е Аржентина - от 19 век там са засадени огромни насаждения от грозде.

Плюсове и минуси на разнообразието

Преди да отглеждате грозде Малбек, се препоръчва да разберете предимствата и недостатъците на сорта. Предимствата включват:

• вкус;
• плодова сочност;
• траен аромат;
• непретенциозност;
• стабилно плододаване;
• активен растеж и развитие.

От недостатъците се отбелязва слаба устойчивост на замръзване. Дори топлият подслон често не е достатъчен, за да спаси растенията от умиране при силни студове.

Калоричност и киселинност на плодовете

Поради повишеното съдържание на захар, киселинността на плодовете Малбек е ниска - от порядъка на 2,9-3,2 g/l.

Калоричен плод около 70 kcal.

Външни параметри

Външният вид на гроздето не се различава от параметрите на обширно семейство гроздови, въпреки че има няколко характеристики, които е най-добре да се проучат предварително.

лоза

Храстите на Малбек са енергични, имат дълги мощни камшици, които могат да издържат тежестта на големи клъстери. При правилна грижа, навременна горна превръзка, издънките на растението дават годишно увеличение от 15-25 см.

Листа

Листата на Малбек са средни по размер, петпръсти, фуниевидни. Малък пух на дъното. Нюанс - светло зелено, храсти, растящи на сянка, по-тъмен цвят.

Ягоди

Плодовете на гроздето са тъмно мастило. Гроздове със среден размер, плътни, имат цилиндрична форма. Масата на едно зрънце достига 4 г. Теглото на четката е в рамките на 500-700 г.

Характеристики на хибрида

Преди да започнете да отглеждате хибрид, е препоръчително да се запознаете с основните характеристики. Качествата на сорта ще определят дали този вид трябва да бъде предпочитан.

Устойчивост на замръзване

Един от недостатъците на гроздето Малбек е лошата студоустойчивост. Вече при 20 градуса храстите могат да умрат. Покриването се препоръчва в хладни региони.

Имунитет срещу болести и вредители

Друг недостатък на сорта грозде е честото увреждане от болести и неприятели. Сред болестите, които се развиват по растенията, са мана, антракноза, сиво гниене. Превантивните лечения са единственият начин за предотвратяване на щети.

От вредители по храстите често се заселва листен червей, срещу който се препоръчва използването на химикали.

Транспортируемост

Не се препоръчва транспортиране и дългосрочно съхранение на плодове Малбек - поради сочността на плодовете и ронливостта на чепките, търговският вид на гроздето бързо се влошава. По-добре е да използвате плодовете за преработка веднага след прибиране на реколтата.

Доходност

Цветовете на гроздето Малбек често падат, което прави невъзможно точното определяне на количеството на реколтата. При благоприятни климатични условия ще бъде възможно да се приберат до 150 центнера от хектар, но често добивът е много по-нисък - в рамките на 40-60 центнера.

Начин на възпроизвеждане

За размножаване на грозде Малбек се използват резници, въпреки че много градинари използват резници. Резниците се препоръчват да се запасяват през пролетта или през лятото. Възпроизвеждането чрез наслояване трябва да се извършва през топлия сезон.

Отглеждане и селскостопанска техника

Специални трудности при отглеждането няма да възникнат дори при минимални познания по селскостопанска технология. Основното нещо е да извършите правилното засаждане, редовно напояване, прилагане на хранителни съединения и подрязване.

Време и модели на засаждане

За грозде Малбек се препоръчва да изберете пролетно засаждане. През сезона храстът ще има време да даде допълнителни корени, което ще улесни прехвърлянето на зимуването.

Препоръчително е да засадите храсти на разстояние 2,5-3 м. Оставете до 2 м между редовете, това ще позволи на растенията да се развият пълноценно.

Сезонни грижи

Сезонните грижи са прости - подхранване през пролетта, редовно поливане през лятото, разрохкване на почвата и борба с вредителите. През есента трябва да се погрижите за зимния подслон.

Редовност на водата

Поливайте храстите редовно, поне веднъж седмично, при големи горещини увеличете количеството напояване на почвата. Едно възрастно растение ще се нуждае от до 15 литра вода. Уверете се, че течността се влива на слънце.

Хранене

За торене на растения използвайте висококачествени минерални съединения. Препоръчително е да купувате торове в специализирани магазини. Органичните вещества се прилагат само през пролетта - компост или хумус се смесват с горния слой на почвата.

Рязане

Подрязване през есента, премахване на сухи, повредени мигли. Процесът се препоръчва да се извърши малко преди зимния подслон. През пролетта не забравяйте да проверите състоянието на миглите, ако е необходимо, отстранете замръзналите или счупени лози.

Връзка с публикации

Препоръчително е да започнете да привързвате гроздето Малбек към подпорите веднага след засаждането, това ще образува красив храст. Трябва да вземете предвид скоростта на растеж на растението, през сезона ще трябва да повторите процеса няколко пъти.

Обработка

Превантивните третирания трябва да се извършват поне три пъти на сезон. Навременното напояване на листата с химикали ще предотврати окупацията на гроздето от вредители и разпространението на инфекциозни болести.

Трябва ли да покривам за зимата

Зимният подслон е задължителен, дори в топлите райони е по-добре да не рискувате растенията. Използвайте смърчови клони, сламени рогозки, специален текстил.

Период на разкъсване и прибиране на реколтата

Отнема около 5 месеца от разпадането на пъпките до първата вълна на узряване на плодовете. Беритбата ще се извърши в началото на септември, въпреки че плодовете узряват малко по-рано в по-топлите райони.

Използване на горски плодове във винопроизводството

За винопроизводството Малбек обикновено се използва във Франция, но Аржентина не отстъпва по количеството на хмелните продукти. Обикновено на базата на сорта се правят вина с плътен танин, но във Франция винопроизводителите са се научили да добавят ароматни плодове към пенливи напитки. Смесите с добавка на сок Малбек са особено популярни сред гастрономите по света.

Интересното е, че най-скъпите са вината, отглеждани на надморска височина над километър над световното ниво.

Гроздето Малбек е отлично решение, ако искате да отглеждате култура за промишлени цели. Сочни плодове, богати на полезни вещества, добър добив, неизискваща грижа са положителните качества на сорта, които отдавна са отбелязани от винопроизводителите.

Препоръчано