Жасмин: полезни свойства и противопоказания, използване в козметологията, готвенето, традиционната медицина

Вече се знае много за полезните свойства на жасмина. За приготвяне на чай се използват предимно съцветията на храста. Но обхватът на този храст не се ограничава до това. Суровините се използват в традиционната медицина.

Кратка характеристика на растението

Жасминът принадлежи към храстите от семейство Маслинови. Източна Индия се смята за родното място на културата. Жасминът често е наричан "царят сред цветята" заради приятния си и наситен аромат. Растението е храст с височина над 1 м. Издънките са тънки, зелени. Съцветия от бял цвят се събират от 5-7 венчелистчета.Съцветия с диаметър 2-2,5 см. В Русия жасминът се среща в Кавказ и Крим.

Полезни и лечебни свойства на жасмина

Жасминът е известен със своите уникални свойства. Съставът на съцветията включва микроелементи, които имат положителен ефект върху тялото.

Полезни свойства на жасмина:

• Стимулира мозъка (въпреки че мнозина отбелязват, че, напротив, жасминът има релаксиращ и сънотворен ефект).
• Намалява болката преди цикъл.
• Облекчава главоболието.
• Укрепва зъбния емайл.
• Насърчава елиминирането на токсините от тялото.
• Действа като профилактично средство срещу рак.
• Намалява стреса и психо-емоционалната превъзбуда.
• Етеричното масло дезинфекцира рани.
• Помага при лечението на бронхиална астма.
• Възстановява работата на тялото след хормонален срив.
• Облекчава симптомите на грип и SARS.
• Нормализира нивата на инсулин в кръвта.

Има и много информация, че чаят от жасмин е полезен за бременни жени, но е препоръчително да се консултирате с лекар, преди да го използвате.

Кога и как да берем цветя

Цъфтежът на храста започва през май и продължава почти цялото лято, така че има достатъчно време за събиране на съцветия. Събират се предимно неразцъфнали пъпки. Характеристика на това растение е, че съцветията цъфтят не сутрин, а вечер, по-близо до нощта.

Желателно е да събирате съцветия от 4 до 5 сутринта, когато цветята току-що са започнали да цъфтят. Събирайки съцветия през този период от време, можете да получите сурови материали, наситени с полезни витамини и микроелементи.С изгрева на слънцето етеричните масла от пъпките се изпаряват и започват да се нагряват на слънце.

Събирайте цветя само при сухо време. След дъжд няма смисъл да се събират съцветия, целият прашец се измива с вода. За колекция е най-добре да изберете полуразцъфнали цветя.

Как да изсушаваме и съхраняваме заготовки

Най-важното при събирането на суровините е да ги изсушите правилно. Както всички растения, не се препоръчва да изсушавате събраните съцветия на открито слънце.

Преди сушене съцветията не се мият, за да не се отмие прашеца. Събраните цветове се сушат в хладно тъмно помещение с добра вентилация. Основното е, че слънчевата светлина не пада върху суровините.

Цветята се подреждат върху вестник на тънък слой. Те се проверяват и смесват редовно. Ако подредите съцветията на дебел слой, ще им отнеме повече време да изсъхнат, а долният слой може да спре и да плесеняса.

Можете да определите дали съцветията са изсъхнали или не чрез допир. Не се препоръчва използването на найлонови торбички за съхранение. Най-добре е да изсипете жасмина в керамичен или стъклен съд или платнена торбичка. Съхранявайте суровините на място, защитено от слънчева светлина.

Обхват на лечебното растение

Обхватът на жасмина е обширен. На негова основа се приготвят чайове, съцветия се използват в готвенето. От жасмин се получава и полезно етерично масло, което се използва в козметологията.

Използване в готвенето

Цветята са спечелили своята популярност в кулинарията благодарение на уникалния си аромат. Използват се предимно за приготвяне на чай. Но цветята са чудесни за приготвяне на десерти. Съцветия могат да се използват за приготвяне на десерти и дори сладолед.Освен това можете да ядете листата на храста. Нискокалорични са и са подходящи за салати.

Народна терапия

Жасминът има лечебни свойства. Но за лечение на заболявания се използва с повишено внимание.

Лечебни вани

Цветовете и листата на жасмина са подходящи за релаксиращи и облекчаващи стреса вани. Изсипете съцветия от жасмин с вода и оставете да заври, след което изсипете бульона във ваната (възможно е заедно с цветята). Ароматът на съцветия има положителен ефект върху нервната система. Ваните с жасмин са добре да се вземат преди лягане.

Жасминово масло за заздравяване на рани

Маслото от жасмин се използва за премахване на кожни раздразнения и заздравяване на рани. Той не само помага за ускоряване на регенерацията на кожата, но има и антисептичен ефект.

Ароматерапия

Друга употреба на етерично масло от жасмин е ароматерапията. Благодарение на миризмата на етерично масло може да се елиминира потиснато емоционално състояние и тревожност. В случай на нервно превъзбуждане ще бъде достатъчно да помиришете маслото и след известно време състоянието ще се подобри.

Употреба в козметологията

В козметологията често се използват отвари и инфузии на базата на съцветия от жасмин. Отварата може да се използва за изплакване на косата и избърсване на кожата на лицето. Освен в отвари, етеричното масло се използва и в козметологията. Добавя се към маски за лице. Маслото помага за подмладяване и изглаждане на бръчките. За да придадете на косата копринен блясък, етеричното масло се втрива в краищата за 1 час и се измива с шампоан.

Ползи от чая от жасмин

Основното предимство на чая от жасмин е, че ще успокои непоносимото главоболие. Заедно със съцветия можете да варите други билки и дори плодове.

Готварски рецепти

Рецепта за класически чай:

• 1 ч.л жасминови цветове;
• 1 ч.л зелен чай (голям лист);
• 500 мл вряща вода.

Как се приготвя:

1. Оставете водата да заври.
2. Сипете чай и жасмин в чайник.
3. Налейте гореща вода и покрийте.
4. Настоявайте за 10 минути.

Чай с риган:

• 500 мл вода;
• 2 ч.л жасминови цветове;
• 1 ч.л риган.

Варенето е подобно на първата рецепта.

Чай с лимонова кора:

• 1 с.л л. съцветия;
• 1 ч.л настъргана свежа лимонова кора;
• 500 мл вода.

Как се приготвя:

1. Оставете водата да заври.
2. Изсипете кората и оставете за 10 минути, след това прецедете.
3. Полейте цветя от жасмин с инфузия.
4. Влива се още 5 минути.

Рецепта за сушени малини:

• 2 с.л. л. малини;
• 3 с.л. л. съцветия;
• вода.

Как се приготвя:

• Оставете водата да заври.
• Изсипете горски плодове.
• След 10 минути заспи цветя.
• Покрийте и изчакайте 7 минути.

Напитката с малини е кисела, така че можете да добавите мед. Чаят също се приготвя с портокалова кора, сушени плодове и различни билки.

Кога се препоръчва да се пие

Чаят от жасмин може да се пие като обикновена напитка.Чаят от жасмин има положителен ефект при нервно напрежение, силен стрес, умора и тревожност. Напитката помага за облекчаване на стреса и подобряване на съня. Можете също да пиете преди цикъла си, за да облекчите болката.

Дневна стойност

Чаят може да се пие в неограничени количества, няма определена дневна доза. Но все пак не се препоръчва да злоупотребявате и да го пиете прекомерно. Например хората с ниско кръвно налягане не трябва да пият много чай.

Има ли противопоказания

Въпреки всички ползи, които може да донесе редовната консумация на чай от жасмин, той може да бъде и вреден.

Вреда на жасмина за тялото:

• Не се препоръчва използването на жасмин в кулинарията и козметиката за хора с алергична реакция към това растение.
• Поради съдържанието на кофеин в чая, честата употреба може да повиши кръвното налягане.
• Противопоказан за бременни жени и хора, страдащи от психични заболявания.

Препоръчително е да се консултирате с лекар относно употребата на чай от жасмин при хора с тежки заболявания. Никой не знае как това ще се отрази на здравето. По-добре се предпазете веднага.

Препоръчано