Сладко от ябълки и банани: 4 вкусни рецепти за зимата у дома

Сладкото е обичано от любителите на сладкото от всички възрасти. Класическите опции вече не са толкова актуални. Хостесите се опитват да опитат нещо ново и необичайно. Една от свежите идеи беше конфитюр от банани и ябълки. Въпреки оригиналността на екзотиката, деликатесът не отстъпва на традиционните рецепти, а атрактивният му вид е подходящ за украса на празнична маса.

Характеристики на приготвяне на сладко от ябълки с банани за зимата

Приготвянето на сладко има някои особености поради разнообразието от сортове ябълки. В зависимост от избрания плодов вариант се регулира количеството на използваната захар. И за да се постигнат определени вкусови вариации, качеството и на двете съставки е важно.

Подготовка на контейнери и основни съставки

За приготвяне на конфитюр се препоръчва да се даде предпочитание на кисели и сладко-кисели сортове. Това се дължи на факта, че бананите са сладки и когато се добави захар, ястието се оказва досадно. Ако бананите не са сладки, ще е необходима повече захар. Затова е по-добре да се даде предпочитание на зрели плодове, които лесно се намачкват.

Преди да поставите конфитюра в буркан, той трябва да бъде старателно измит и подсушен. И стерилизацията е подходяща като предварителна обработка.

За целта се създава ефект на водна баня, а бурканите се варят обърнати. Капаците, използвани за консервиране, също трябва да бъдат задушени. По този начин се осигуряват условия за дългосрочно съхранение на екстрите.

Как да си направим сладко от ябълки и банани у дома?

Не се ограничавайте до стандартната комбинация от ябълка и банан. Можете да разнообразите вкусовете като добавите плодове като киви, лимони, портокали.

Лесна рецепта

Най-успешен е методът за приготвяне на сладко в 3 дози. Последователността на действията е следната:

1. Ябълките се измиват и нарязват на кубчета.
2. След това плодовете се поставят в тенджера, пълна с вода. След това съдът се поставя на огън и течността се довежда до кипене. Варенето продължава докато плодът омекне.
3. По това време бананите се нарязват и се изпращат на ябълки.
4. Към плодовата смес се добавя захар, след което се вари няколко минути, докато захарта се разтвори.
5. Сварените плодове се раздробяват в блендер до каша.
6. Бананово-ябълковото пюре се вари 20 минути на слаб огън.

Готовото сладко се нарежда в буркани и се навива. След това сладкото се поставя в килер за съхранение.

Лимонов вариант

За сладко от ябълки, банани и лимон, подгответе съставките: измийте, обелете и нарежете на едри филийки. Получените парчета трябва да се покрият със захар и да се оставят да престоят, докато се появи сок. Това може да отнеме няколко часа.

Важно! Лимонът може да се използва не само като основна съставка, но и като сок, добавен към пюре.

Приготвената смес се слага на слаб огън. Гответе сместа на слаб огън при непрекъснато бъркане в продължение на половин час. Това е важно, за да не загори сладкото. Готовата течност се налива в литрови буркани и се затваря.

С канела и ванилия

За тези, които обичат изобилието от подправки е подходяща рецепта за сладко с канела и ванилия. Това ястие има фин сладък вкус. Процесът на готвене на такова консервиране е както следва:

1. Ябълките се измиват, нарязват се и се варят 5 минути.
2. Бананите се навлажняват с лимонов сок, за да не покафеняват. След това се пасират до състояние на пюре.
3. Банановото пюре се комбинира с ябълките и се задушава до сгъстяване.

Важно! Готовността се определя по капка течност: ако не се разтече, време е да се сложи в буркани.

В края на варенето в сладкото се изсипват канелата и ванилинът. Готовото пюре се нарежда в съдове и се затваря с ключ.

С киви

Сладкото от ябълки и банани с киви се приготвя в три стъпки. Готовите плодове се покриват със захар, смесват се и се заливат с вода. Слагат се на огън и се варят 5 минути в режим на кипене. След това детайлът се оставя за 3 часа. След това отново се вари и отново се оставя.

През деня варете сладкото на три пъти. Благодарение на този метод на готвене се получава красиво полупрозрачно пюре.

При последното кипене към сместа се добавя лимонов сок. След това готовото сладко се нарежда в буркани и се затварят. След това се прибират за съхранение в избраната стая.

Как да съхранявате лакомство?

Сладкото се съхранява на стайна температура. Ако къщата е твърде гореща, можете да преместите лакомството в хладилника или мазето. Въпреки това, не трябва да поставяте консерва в твърде влажни помещения, за да избегнете повреда на кориците. С течение на времето капаците се влошават, а след това задръстването.

Готовото консервирано ястие може да се консумира по всяко време на годината, в продължение на няколко години.

Препоръчано