Ябълково-морковен сок за зимата: рецепта за готвене у дома чрез сокоизстисквачка

Сокът от ябълка и морков, събран за зимата, се превръща в истинско спасение за летните жители в години на реколта. В крайна сметка с помощта на електрическа сокоизстисквачка ще бъде възможно да се обработват огромно количество плодове и зеленчуци. Този продукт запазва най-голямото количество полезни вещества, които са толкова необходими на човешкото тяло през студения сезон и по време на огнища на настинки.

Характеристики на приготвяне на ябълков сок с моркови за зимата

Натуралният препарат е лесен за приготвяне у дома. Но в същото време трябва да се спазват определени правила.Готовите плодове и зеленчуци първо се сортират. Презрелите или развалени екземпляри се изхвърлят. След това останалите плодове се измиват обилно под течаща студена вода. Зеленчуците се обелват, дръжките на плодовете се отстраняват. Разстелете ябълките и морковите върху чиста кърпа, за да се отцеди водата.

Съставки за рецептата

За да създадете натурален сок ще ви трябва:

ябълки - 2 кг;
моркови - 1 кг;
гранулирана захар - 400гр

Някои домакини добавят повече лимонена киселина (1/4 чаена лъжичка), за да удължат срока на годност на детайла.

Правила за избор на продукти

Плодовете и зеленчуците трябва да се използват сочни, сладки и плътни, ранни и супер ранни сортове. Те имат достатъчно сок, така че изходът е много напитка. Ако вземете кисели ябълки, тогава ще трябва да добавите голямо количество гранулирана захар.

Как правилно да подготвите контейнера?

Готовият продукт се изсипва в добре измит и стерилизиран съд. Обикновено това са половин литрови или литрови стъклени буркани. Когато ги приготвяте, внимавайте да не се появяват пукнатини по повърхността, в противен случай те ще се спукат при наливане на сок в контейнери.

Капаците се вземат от полиетилен или калай. Преди затваряне се обработват с вряща вода.

Как да си направим сок от ябълка и морков със сокоизстисквачка?

И напитката се приготвя в следната последователност:

Прекарайте ябълките през сокоизтисквачката.
Поставете масата в дълбок съд и оставете да престои 15 минути.
Прецедете го през тензух на малки порции.
Прекарайте морковите през сокоизтисквачката.
Поставете получения продукт на малки порции в цедка и филтрирайте.
Изцедете двата сока в тенджера с дебело дъно, добавете бяла захар. Разбъркайте всичко старателно.
Оставете масата да заври, но не кипете.
Изсипете в подготвени контейнери и запушете.

Поставете контейнерите върху хоризонтална повърхност с капаци отгоре и ги покрийте с памучно одеяло. След като напитката се охлади, поставете бурканите на студено.

По-нататъшно съхранение на готовия продукт

Най-доброто място за съхранение на детайла е хладилник или изба. На тези места няма да загуби вкуса си в продължение на 6-8 месеца. Струва си да знаете, че продуктът не може да бъде замразен. В отпушен буркан сокът се съхранява на хладно не повече от един ден.

Когато се комбинират плод и зеленчук, вкусът на сока не е толкова кисел и приятен, когато за приготвянето му се използват само ябълки. Освен това морковите придават на напитката слънчев цвят. Приготвянето на сок от моркови и ябълки няма да изисква много време от една жена. Само няколко часа - и ароматна и апетитна напитка е готова. Колко хубаво ще бъде да изпиете чаша напитка в студена зима и да си спомните ярките моменти на лятото.

За да се усвоят всички полезни вещества на продукта, трябва да добавите малко гъста сметана към него при сервиране. Ако деца или хора със стомашно-чревни заболявания пият концентриран сок, тогава той е леко разреден с преварена вода.