Тиквички с куркума за зимата: 2 рецепти за мариноване стъпка по стъпка, съхранение

През зимата диетата не става толкова разнообразна, колкото през лятото, така че много хора предпочитат да приготвят различни консерви за зимата. Ако сте уморени от обичайните салати и кисели краставички, можете да опитате да приготвите тиквички с куркума за зимата.

Необходими съставки за приготвяне на тиквички с черен пипер и куркума за зимата

Мезето от консерва с чушки и тиквички е много лесно за приготвяне и вкусно.

За салата

Нямате нужда от много съставки, за да направите тази консерва. Ще трябва да подготвите няколко зрели тиквички, чушки, подправки и подправки за вкус, куркума и да приготвите марината.

Марината

За маринатата са ви необходими вода, сол, захар и оцет. За да добавите вкус, можете веднага да добавите дафинови листа, зърна черен пипер и всякакви други любими подправки към саламурата.

Класическа опция за готвене

Готвене на тиквички с пипер за зимата стъпка по стъпка.

Почистване и приготвяне на зеленчуци

Изплакнете всички зеленчуци обилно под течаща вода. Поставете ги върху кърпа, за да изсъхнат от водата. Отрежете стъблото на плода. Нарежете по всякакъв начин. Например тиквичките могат да се нарежат на филийки, чушката на филийки.

Осолени тиквички

Нарежете тиквичките на кръгчета или кубчета. След това ги сложете в чиния и поръсете със сол за 1 час. Преди да поставите в буркани, изплакнете детайла с течаща вода. Преди да поставите детайла в буркани, те се стерилизират на пара.

Готвене на салата

Вместимостите се измиват старателно и подсушават преди полагане. След това на дъното се нареждат зърна черен пипер, няколко листа хрян и копър. Разпределете зеленчуците на слоеве.

Когато бурканът се напълни, добавете няколко супени лъжици куркума. Не придава никакъв вкус, а само приятен жълт оттенък на разядката.

Превъртете в банки

Когато контейнерите са пълни, трябва да ги покриете с метални капаци и да ги навиете.

Мариновани резени тиквички с куркума

Можете да приготвите мариновани тиквички без черен пипер. За да направите това, марината се приготвя по всеки обичаен начин.

Как се приготвят зимни консерви:

• Нарежете плодовете на кръгчета. На дъното на буркана сложете зърна черен пипер, няколко стръка копър със семена и листа от хрян.
• След това подредете плодовете.
• Поръсете няколко чаени лъжички куркума.
• Изсипете захар и сол във водата, налейте преварена вода, добавете оцет. Залейте детайла с получената марината.

Залейте консервата с марината. Покрийте бурканите с капаци и навийте.

Как и защо да сервирате вкусна закуска

Мезето може да се сервира към месни и зеленчукови ястия, птиче месо като гарнитура или като самостоятелно ястие. Може да се използва и за приготвяне на зеленчукова яхния или за добавяне към различни салати.

Препоръки и съвети за съхранение на детайла

Препоръчително е готовата консерва да се съхранява на хладно и добре проветриво място, далеч от открита слънчева светлина. Банките могат да бъдат спуснати в мазето или мазето или поставени в хладилника. В градски условия детайлът може да се съхранява на балкона или в килера.

Препоръчано