Портокалов мед: полезни свойства на цитрусов продукт, приложение

Портокаловият или цитрусов мед е екзотичен вид пчелен продукт. Пчелите събират нектар от цветя, цъфтящи на портокалови, мандаринови или лимонови дървета. Сладостта може да променя характеристиките си в зависимост от периода на събиране на мед. Също така качеството на продукта се влияе от кестени, които цъфтят до цитрусови култури. Ценността на меда се осигурява от неговия състав, който без преувеличение може да се нарече уникален.

Състав и външен вид

Пресният мед има кехлибарен цвят, но може да бъде и прозрачен. След кристализация става светложълт.На вкус е сладък, въпреки че някои от неговите сортове се отличават с осезаема стипчивост. Послевкусът ясно показва произхода на продукта: придава осезаеми цитрусови нотки.

Поради произхода си този вид мед засища човешкия организъм:

аскорбинова киселина;
витамин B_3;
рибофлавин;
фолиева, пантотенова, никотинова киселини;
калций;
магнезий;
натрий;
калий;
бор;
цинк;
мед;
селен;
много други макро и микроелементи.

Важно! Медът има високо съдържание на калории. 15 милилитра (1 супена лъжица) от продукта съдържа 60 килокалории.

Полезни свойства на портокаловия или цитрусовия мед

Умерената консумация на пчелния продукт допринася за:

укрепване на имунитета;
премахване на симптомите на грип, настинка;
лечение на рани и драскотини по кожата;
общо тонизиране на тялото;
нормализиране на съня;
премахване на нервното напрежение;
поддържа нормални нива на гликоген в кръвта;
възстановяване след интензивна физическа активност;
премахнете токсините, токсините, свободните радикали от тялото;
интензифициране на растежа на косата;
поддържане на здравословното функциониране на сърдечно-съдовата система, храносмилателния тракт, опорно-двигателния апарат, зрителния апарат.

Пчелният продукт се цени и в домашната козметология. Въз основа на него се приготвят маски за кожа и коса. И ако смажете околонокътната зона или самите нокти, тогава можете да спрете тяхното разслояване.

Как да изберем и съхраняваме качествен продукт?

На външен вид ще бъде трудно за неопитен купувач да каже какъв вид мед има пред него - портокалов, цветен или друг. Затова се опитайте, ако е възможно, да се съсредоточите върху органолептичните свойства на продукта. Съвестният продавач едва ли ще ви устои да опитате или вдишате аромата на пчелен продукт.

Характерни черти на портокаловата сладост:

след дегустация цитрусовият аромат ще се появи само като послевкус;
продуктът има отчетлива медена, деликатна, не остра или синтетична миризма;
блед, в сравнение с фалшив портокалов мед, цвят (фалшивият цвят ще бъде неестествено цветен, наситено оранжев).

Полезен съвет! За да не направите грешка с избора, експертите съветват да купувате цитрусов мед директно от продавачи от Грузия или Абхазия. Именно там пчелният продукт е най-разпространен и качествен.

Съхранявайте меда в стъклени или пластмасови съдове. Уверете се, че не е изложено на пряка слънчева светлина и не излагайте сладостта на висока влажност. Твърде горещо място обаче не е подходящо за съхранение, затова го дръжте в хладилник, мазе или хладно, за предпочитане тъмно, килерче. През зимата можете да преместите буркана с мед на балкона.

Къде мога да кандидатствам

Сладък пчелен продукт, използван най-често в кулинарията и алтернативната медицина. Въпреки че богатият му състав и полезни свойства го правят популярен в козметологията, както официалната, така и домашната.

Готвене

Цитрусовият мед може да се добавя към топли напитки, за да замени захарта. Използва се и в производството на сладки печива - кифлички, торти, торти, бисквитки.

Смазват повърхността на продуктите, така че да придобият изискан аромат, вкус и необичайно привлекателен златист оттенък. И най-важното е, че използването на пчелен продукт ви позволява да удължите срока на годност на печенето, защото, покрит със сладка маса, той изсъхва по-бавно.

Можете да добавите малки порции сладост към кисело мляко или каша. Изненадващо, дори месото може да се консумира в комбинация с него.

Пилешкото и свинското са особено изискани в комбинация с цитрусов мед.

На лечение

Медът, получен от цитрусов нектар, се цени в медицината не по-малко, отколкото в кулинарията. Почерпете с него:

настинка, грип, SARS;
хрема;
възпалено гърло;
бронхиална астма;
стомашна атония, свързана с ниска киселинност;
пневмония;
хроничен бронхит;
кожни патологии с инфекциозна и възпалителна етиология;
авитаминоза;
сезонно депресивно разстройство;
безсъние;
неврози.

Продуктът помага за премахване на излишната вода от тялото, като по този начин премахва отоците по тялото. Ускорява метаболизма, премахва отпадъците и токсините, подобрява когнитивните функции на мозъка.

Забележка. Много по-ефективно е да използвате портокалов мед за профилактика на заболявания. Затова го включете в диетата си, ако нямате противопоказания за употребата му.

Противопоказания и вреда

Огромните ползи за здравето не означават, че пчелният продукт няма противопоказания за употреба. Не трябва да се яде, ако присъства:

алергии към пчелни продукти;
непоносимост към цитрусови плодове;
диабет;
ниска стомашна киселина;
Наднормено тегло или затлъстяване.

Не се препоръчва приема на мед по време на бременност. Също така не го давайте на деца под 3 години. Обострянето на хронични заболявания на храносмилателния тракт е сериозно противопоказание за употребата на пчелния продукт.

Пренебрегвайки тази забрана, вие застрашавате собственото си здраве, тъй като рискувате да предизвикате избухване на съществуващо заболяване. И е възможно да протече в по-тежка форма от обикновено.

Ползите от портокаловия мед са научно доказани. Това е уникален пчелен продукт, който заслужено получи висока органолептична оценка. Но винаги бъдете внимателни, когато го използвате, и тъй като е екзотика за Русия, бъдете бдителни и внимателни, преди да купите сладкиши.