Тайга мед: полезни свойства и противопоказания на билков продукт

Тайговият мед е много полезен продукт, който се счита за един от най-качествените сортове. Събира се в Алтай. Това вещество се характеризира с приятен вкус и подчертан аромат. В същото време съставът е разнообразен по ботанически произход. Поради това се смята за изключително полезно. За да има един продукт ползи за здравето, важно е да го използвате правилно.

Външен вид и характеристики на тайговия мед

Натуралният тайгов мед се счита за уникален продукт, който се добива в Алтай. На цвят прилича на кафе с примес на различни нюанси на кафяво.Цветът може леко да варира в зависимост от растенията, от които пчелите са събирали нектар. Колкото по-тъмен е нюансът, толкова повече хранителни вещества присъстват в състава.

Вкусът и ароматът зависят и от растенията, от които е събран прашецът. Най-често в аромата на мед се усещат нотки на касис и морски зърнастец. Кедровият продукт ще има иглолистен аромат. В същото време малините, Иван-чай, ливадна сладка се считат за основните компоненти на сорта Алтай. Те влияят не само на аромата, но и на вкуса на продукта.

Освен тъмната разновидност на меда, съществува и светлият му аналог, който се прави от ливадни билки. Обикновено основата на продукта съдържа мента, ангелика, градински чай, горски здравец. Също така, съставът може да включва екстракти от други растения - по-специално рапица. Продуктът се характеризира с изразени билкови нотки с подчертан послевкус.

Съставът има не твърде сладък вкус и кристализацията се извършва равномерно - по целия обем на контейнера, тъй като масовата част на влагата в такъв продукт е не повече от 15%.Дори при продължително съхранение течността не се появява на повърхността, а самата текстура не се разслоява и не губи своята привлекателност.

Състав и калорично съдържание на мед

Тайговият мед съдържа много въглехидрати, които са лесно смилаеми. Продуктът не съдържа мазнини. Основата му са глюкоза, захароза и фруктоза. Делът на тези компоненти в меда достига 80%. 100 грама от продукта съдържат 62,7% от дневния прием на въглехидрати за човека. Хранителната стойност на веществото е около 315 килокалории.

Този сорт се счита за един от най-полезните. В същото време неговият състав се влияе от редица фактори:

сезон;
времето;
брой медоносни растения;
точка за събиране.

През пролетта пчелите събират нектар от огнище, жълта акация, ангелика, бял дроб, подбел. През лятото те използват риган, motherwort, степни ягоди. Насекомите също получават нектар от малини и касис.

В тайговия мед има много витамини от групи В, А, С, Е, К. От минералите той е богат на калций, йод и желязо. Продуктът включва също хлор, кобалт и калий. Съдържат се в състава и органични киселини - винена, лимонена, оксалова, ябълчена, млечна. Общо този сорт има 300-400 активни компонента.

Предимства на продукта

Тайговият мед се характеризира с много полезни свойства. Благодарение на употребата му е възможно укрепване на имунната система, предотвратяване на вирусни и бактериални инфекции, стимулиране на сърдечно-съдовата система, бъбреците и черния дроб. Това разнообразие повишава физическата и умствена активност.

Освен това медът има положителен ефект върху функционирането на нервната система и има успокояващи свойства.Затова се препоръчва да се използва вечер преди лягане. В допълнение, продуктът е в състояние да подобри апетита. За активиране на храносмилателните процеси съставът трябва да се приема сутрин на гладно с чаша вода.

Освен това, тайговият мед се използва в козметологията. Маските и кремовете на базата на този продукт имат благоприятен ефект върху кожата, като почистват порите. Съставът има изразени свойства против стареене. Само с няколко приложения помага за изглаждане на бръчките и прави кожата по-равномерна и кадифена.

След нанасяне на маски с мед, кръвообращението и лимфотока се подобряват значително.

Това ви позволява да премахнете подуване и възпаление на кожата. В допълнение, ценните компоненти на състава ускоряват процесите на регенерация, което спомага за по-бързото заздравяване на уврежданията на тялото. В допълнение, веществото помага за укрепване на корените на косата.

Конкретно приложение

Няма строги правила за употребата на веществото. Лекарите обаче не препоръчват превишаване на дневната доза:

деца под 12 години могат да ядат 2-3 чаени лъжички на ден;
възрастни имат право да консумират 1-2 супени лъжици;
бременните жени се нуждаят от 1 супена лъжица на ден.

Тази доза ще бъде достатъчна за поддържане на здравето. В същото време тайговият мед може да се консумира в чист вид или да се намаже върху препечен хляб. Приемливо е да се сложи и в други ястия - например в сосове или дресинги.

За да предотвратите загубата на полезните свойства на продукта, не се препоръчва да го нагрявате над 40 градуса.

Продуктът може да се комбинира с други съставки:

за профилактика на анемия и бери-бери, веществото се препоръчва да се използва в комбинация с морски зърнастец;
за укрепване на сърдечно-съдовата система можете да пиете чай от мед с жълт кантарион;
с липса на витамини и минерали ще бъде полезна медена напитка с добавяне на шипки;
за постигане на стягащ ефект съставът трябва да се комбинира с мумио или ядки.

Подобно на други разновидности, продуктът от тайгата може да се използва за меден масаж. Разрешено е да се използва и при заболявания на ставите, компреси и превръзки.

Противопоказания и вреда

Този сорт се смята за доста мощен алерген. Поради това е разрешено да се използва не повече от 2 пъти на ден. Хората със склонност към алергии трябва да избягват меда.

Също така диабетът се счита за противопоказание за употребата на продукта. С такава диагноза е по-добре да се консултирате с лекар. Не давайте състава на деца под 3 години.

Как да разпознаем фалшификат

Тайговият мед се счита за рядък продукт на пчеларството. Поради това често се фалшифицира, заменяйки го със състав от билки от всеки друг регион. В този случай разликите практически няма да бъдат забележими. За да не купите фалшификат, трябва да поискате от продавача сертификат за качество на продукта, който ще може да потвърди автентичността на тайговия мед и региона, в който е получен.

Можете също да поръчате готови продукти от Алтай, Далечния Изток и Източен Сибир. В същото време можете да избирате продавачи въз основа на отзиви или лични препоръки от други хора.

Когато купувате мед, определено трябва да се съсредоточите върху неговия вискозитет и консистенция. Качественият продукт не съдържа бучки или зърна. Освен това той бавно се стича по стените на контейнера.

Не се препоръчва да купувате състав, на чиято повърхност се е появила пяна. Този знак показва началото на процесите на ферментация.

Условия за съхранение

След кристализация съставът не губи своята полезност. За да запази свойствата на веществото по-дълго, трябва да се съхранява при температура от +5-18 градуса.

Не се препоръчва да поставяте буркани с мед на светло място или в хладилник. Това се отразява негативно на състава на продукта. Освен температурата е важно да се следи и относителната влажност на въздуха. Не трябва да надвишава 60%. Що се отнася до съдовете, продуктът трябва да се съхранява в глинени, керамични или стъклени съдове.

Тайговият мед е уникален продукт, който съдържа много ценни компоненти. За да може съставът да носи само ползи за здравето, важно е да го използвате правилно.